{"product_id":"franck-pascal-champagne-quinte-essence-extra-brut-2014","title":"Franck Pascal Champagne Quinte Essence Extra Brut 2014","description":"\u003ch3\u003e這是什麼樣的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFranck Pascal 的 Champagne Quinte Essence Extra Brut 是一款展現乾爽且活力十足特質的葡萄酒，是自然動力法耕作的成果。這款酒採用 \u003cstrong\u003e傳統法 (Metodo Classico)\u003c\/strong\u003e 釀製，由莫尼耶皮諾 (Pinot Meunier)、黑皮諾 (Pinot Nero) 和夏多內 (Chardonnay) 混釀而成。其感官輪廓展現出顯著的清新感，帶有桃子、白肉水果和鹹味氣息，而口感則透露出細緻的紅果風味。流暢的結構確保了靈動的飲用體驗，非常適合搭配 \u003cstrong\u003e甲殼類海鮮\u003c\/strong\u003e、白肉魚和 \u003cstrong\u003e軟質起司\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款酒產自香檳區馬恩河谷 (Marna) 中心的 Baslieux-sous-Châtillon。葡萄園遵循嚴格的 \u003cstrong\u003e自然動力法 (biodynamic)\u003c\/strong\u003e 耕作，順應自然節奏而不施加人為壓力。該地區最顯著的特色是典型的白堊土。這種 \u003cstrong\u003e石灰質印記\u003c\/strong\u003e 轉化到杯中，賦予葡萄酒一種獨特且精確的 \u003cstrong\u003e垂直張力\u003c\/strong\u003e，並由鮮鹹與礦物質感所定義。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造工藝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n混釀的過程始於 \u003cstrong\u003e不鏽鋼槽\u003c\/strong\u003e 中的發酵，這是保留葡萄純淨香氣的理想選擇。遵循 \u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e 的規範，二次發酵在瓶中進行，隨後經過 \u003cstrong\u003e48 個月的酵母陳年\u003c\/strong\u003e，這一過程為口感增添了深度與複雜度。\u003cstrong\u003e極干型 (Extra Brut)\u003c\/strong\u003e 的補糖量確保了線條感強且純淨的輪廓，不帶多餘的甜味。最終成就了一款兼具鮮鹹感與持久力的佳釀，並以修長優雅的餘韻收尾。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eChampagne Quinte Essence Extra Brut\u003c\/strong\u003e 的魅力誕生於馬恩省，源自嚴謹的\u003cstrong\u003e生物動力農法\u003c\/strong\u003e。工匠兼獨立酒莊釀酒師 (Récoltant Manipulant) Franck Pascal 致力於展現 Baslieux-sous-Châtillon 的風土特色。此款酒以莫尼耶皮諾 (Pinot Meunier) 為主，經過 \u003cstrong\u003e48 個月的瓶中泡渣陳釀\u003c\/strong\u003e，並榮獲 James Suckling 95 分的高分評價。補糖量 (Dosage) 僅為 2 g\/l，具備長達 25 年的卓越陳年潛力。\u003c\/p\u003e","brand":"Franck Pascal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47389889429675,"sku":"62150","price":758.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/franck-pascal-champagne-quinte-essence-extra-brut-2014_62150_1_b22a9ba8-bd40-461f-92b9-ef8cc1f260a4.webp?v=1788423021","url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hant-hk\/products\/franck-pascal-champagne-quinte-essence-extra-brut-2014","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}