{"product_id":"franz-haas-sauvignon-2025","title":"Franz Haas Sauvignon 2025","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFranz Haas 的 \u003cstrong\u003eSauvignon\u003c\/strong\u003e 是一款精緻的靜態白葡萄酒，詮釋了\u003cstrong\u003e南蒂羅爾\u003c\/strong\u003e的精髓。酒色呈現淡稻草黃色，帶有淡淡的綠色反光，香氣中有接骨木花、白桃、堅果以及迷人的\u003cstrong\u003e東方香料\u003c\/strong\u003e。入口時展現出\u003cstrong\u003e活潑的酸度\u003c\/strong\u003e與鹹鮮感，並由明顯的礦物脈絡和持久的餘韻平衡。建議在12至14度之間飲用，與鮪魚塔塔、白肉料理及\u003cstrong\u003e辛香亞洲菜餚\u003c\/strong\u003e搭配極佳。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eSauvignon\u003c\/strong\u003e葡萄生長於\u003cstrong\u003e南蒂羅爾\u003c\/strong\u003e海拔400至800公尺之間，採用Guyot整枝法栽培。優良的南向及西南向日照有助於葡萄均勻成熟，而\u003cstrong\u003e多洛米蒂起源的土壤\u003c\/strong\u003e，由岩石侵蝕而成，賦予葡萄酒鮮明的鹹鮮感。Franz Haas家族百年來在六十公頃葡萄園中追求農藝卓越。釀酒師Stefano Tiefenthaler善用高海拔優勢，保留嚴謹的\u003cstrong\u003e香氣精準度\u003c\/strong\u003e，勾勒出明確且純淨的\u003cstrong\u003e風土特色\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程以輕柔壓榨葡萄串開始，之前會先進行低溫\u003cstrong\u003e夜間浸皮\u003c\/strong\u003e，以萃取最細緻的芳香成分。發酵分別在不鏽鋼槽及\u003cstrong\u003e小型橡木桶\u003c\/strong\u003e中進行，結合品種新鮮感與堅實結構。之後葡萄酒在同一容器中與\u003cstrong\u003e細緻酵母\u003c\/strong\u003e接觸熟成約八個月。這種酒泥陳釀賦予酒體持久的圓潤與優雅。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n創立於1880年，\u003cstrong\u003eFranz Haas\u003c\/strong\u003e酒莊結合了科學的精確性與世代相傳的工藝精神。2024年Sauvignon誕生於南蒂羅爾，葡萄園位於海拔400至800公尺之間，坐落於\u003cstrong\u003e多洛米蒂起源的土壤\u003c\/strong\u003e，極具種植優勢。由於面向西南的日照，葡萄展現出無可取代的地域特色，並在釀酒師Stefano Tiefenthaler的巧手指導下更臻完美。這款優雅的酒標擁有\u003cstrong\u003e5至10年的陳年潛力\u003c\/strong\u003e，展現出對卓越釀酒品質的持續追求。\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47967389712555,"sku":"62722","price":250.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hant-hk\/products\/franz-haas-sauvignon-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}