{"product_id":"gianni-doglia-moscato-canelli-casa-di-bianca-2025","title":"Gianni Doglia Moscato Canelli Casa di Bianca 2025","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGianni Doglia 的 Moscato Canelli Casa di Bianca 是一款甜美且富含香氣的白葡萄酒，是卡內利 (Canelli) 地區的道地表現。這款酒由白莫斯卡托 (Moscato Bianco) 葡萄釀製而成，呈現明亮的稻草黃色，並伴隨著\u003cstrong\u003e細緻的氣泡感\u003c\/strong\u003e。香氣中帶有清晰的橙花、桃子、鼠尾草和茴香氣息。在口感上，\u003cstrong\u003e芳香的甜味\u003c\/strong\u003e與活潑的清新感完美平衡，帶來包覆感且絲滑的質地。使用\u003cstrong\u003e馬提諾第-查瑪法 (Martinotti-Charmat method)\u003c\/strong\u003e 在高壓槽中進行二次發酵，確保了芬芳的口感和非常純淨的餘韻。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產自哪裡\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款酒產自皮埃蒙特 (Piemonte) 中心的阿斯提 (Asti) 地區，源自位於 Castagnole delle Lanze 的歷史悠久葡萄園 Casa di Bianca。酒莊採用\u003cstrong\u003e有機且永續的方式\u003c\/strong\u003e，以保護當地生態系統的完整性。該地區獨特的微氣候有利於白莫斯卡托葡萄的完美成熟，提升了其豐富的香氣特徵。\u003cstrong\u003e沙質粘土\u003c\/strong\u003e為酒款帶來了靈活性和活力，優雅地平衡了天然的甜味。自 1940 年以來，Gianni Doglia 透過細緻的\u003cstrong\u003e手工生產\u003c\/strong\u003e展現了這片土地的價值。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e如何生產\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n生產始於九月，透過\u003cstrong\u003e人工採收\u003c\/strong\u003e挑選最優質的葡萄串。在經過輕柔壓榨以提取自流汁後，果汁被轉移到高壓槽中。透過降低溫度來停止發酵，這是保留葡萄天然糖分的關鍵技術。隨後進行約六個月的\u003cstrong\u003e酒泥陳釀\u003c\/strong\u003e：這種低溫靜置能穩定花香，並形成優雅的\u003cstrong\u003e氣泡感\u003c\/strong\u003e，確保和諧且清爽的口感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n誕生於卡斯塔尼奧萊德萊蘭澤（Castagnole delle Lanze），傳承自 1940 年起的釀造傳統，這款屢獲殊榮的 \u003cstrong\u003eMoscato d’Asti DOCG\u003c\/strong\u003e 旨在致敬 Casa di Bianca ——這是一塊始終致力於耕耘白莫斯卡托（Moscato Bianco）葡萄的頂級地塊。九月初嚴格的手工採收確保了果實的卓越品質。透過 \u003cstrong\u003e馬丁諾蒂-查馬特法（Martinotti-Charmat method）\u003c\/strong\u003e，在壓力槽中與酵母接觸陳釀六個月，使這款酒保有充滿活力的芬芳清新感，並呈現 \u003cstrong\u003e細緻的氣泡\u003c\/strong\u003e：這份卓越品質亦受到大紅蝦（Gambero Rosso）與義大利侍酒師協會（AIS）的高度認可。\u003c\/p\u003e","brand":"Gianni Doglia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47538602344619,"sku":"62347","price":193.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gianni-doglia-moscato-canelli-casa-di-bianca-2025_62347_1_d0345f45-433e-4c6b-9586-9c65a4dd0b29.webp?v=1788160064","url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hant-hk\/products\/gianni-doglia-moscato-canelli-casa-di-bianca-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}