{"product_id":"grosjean-chardonnay-2024","title":"Grosjean Chardonnay 2024","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGrosjean 的夏多內展現其阿爾卑斯山的個性，擁有明亮的稻草黃色澤。香氣上帶有\u003cstrong\u003e花香與果香\u003c\/strong\u003e，並融合細膩的碘味與蜂蜜般的層次。入口時活潑鮮明，隨後發展出愈加柔和的結構，並由明顯的礦物底蘊支撐。清新且平衡，\u003cstrong\u003e夏多內\u003c\/strong\u003e非常適合作為高雅的開胃酒，或搭配海鮮燉飯及風味濃郁的硬質起司，如\u003cstrong\u003eProvolone del Monaco\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒誕生於瓦萊達奧斯塔的心臟地帶，位於Quart與Jovençan兩個市鎮之間，葡萄園坐落於\u003cstrong\u003e極為陡峭的山坡\u003c\/strong\u003e，屬於英雄式葡萄栽培環境。沙質且排水良好的土壤，擁有\u003cstrong\u003e豐富的礦物質\u003c\/strong\u003e，賦予酒體獨特的風味。Grosjean酒莊自1975年起即遵循嚴格的\u003cstrong\u003e有機耕作方式\u003c\/strong\u003e，完全不使用農藥，僅採用天然來源的肥料以保護土地。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n九月初，精選的葡萄串經過輕柔壓榨，隨後進行低溫靜置。\u003cstrong\u003e不銹鋼槽發酵\u003c\/strong\u003e則利用酒莊葡萄園中篩選的原生酵母進行。酒液隨後在同一容器中熟成，秋季期間經常進行\u003cstrong\u003e酒泥攪拌（bâtonnage）\u003c\/strong\u003e，以增添結構。這種細緻的\u003cstrong\u003e不銹鋼熟成\u003c\/strong\u003e方式，保留了夏多內的品種新鮮感，確保口感悠長且持久。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款來自Quart與Jovençan陡峭山坡上所實踐的\u003cstrong\u003e英雄式葡萄栽培\u003c\/strong\u003e的Chardonnay DOC，充分展現了Grosjean酒莊的理念。自1975年以來，酒莊便放棄使用殺蟲劑，改以有機肥料，並以極大心力守護瓦萊達奧斯塔產區風土的完整性。採用冷靜置與定期攪桶的釀造方式，確保了酒款的卓越陳年潛力。這款\u003cstrong\u003e無添加亞硫酸鹽\u003c\/strong\u003e的精緻高山白酒，展現出非凡的清新感與獨特的\u003cstrong\u003e礦物風味\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e","brand":"Grosjean","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44919739121835,"sku":"55577","price":178.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/grosjean-chardonnay-2024_55577_1_a4ef8149-6311-4318-85f8-4ee4599bbf04.webp?v=1773760586","url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hant-hk\/products\/grosjean-chardonnay-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}