{"product_id":"il-poggione-brunello-di-montalcino-2021","title":"Il Poggione Brunello di Montalcino 2021","description":"\u003ch3\u003e葡萄酒類型\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Poggione 酒莊的布魯內洛蒙塔奇諾（Brunello di Montalcino）是一款\u003cstrong\u003e結構感強的紅葡萄酒\u003c\/strong\u003e，充分展現了在托斯卡納土地上種植的桑嬌維塞（Sangiovese）的特性。這款聲望卓著的布魯內洛蒙塔奇諾葡萄酒以酒體飽滿、\u003cstrong\u003e單寧細膩絲滑\u003c\/strong\u003e而著稱，並伴隨著完美融合的清爽感。口感中呈現出顯著的礦物感，引領向悠長且持久的餘韻，並帶有淡淡的柑橘味和典型的鐵質調。經不鏽鋼桶發酵並在橡木桶中陳釀，展現出溫暖且均衡的風格，使其成為提升濃郁菜餚風味的理想之選，能與紅肉、野味和\u003cstrong\u003e熟成起司\u003c\/strong\u003e和諧搭配。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄產自位於蒙塔奇諾（Montalcino）南坡 Sant’Angelo in Colle 地區的酒莊葡萄園。葡萄園海拔分布在 150 至 450 公尺之間，其中包括樹齡超過五十年的\u003cstrong\u003e老藤\u003c\/strong\u003e，採用永續農業方式耕作，並受到茂密森林的保護。這種微型氣候確保了葡萄的穩定成熟，塑造了濃郁的香氣輪廓。在杯中，這款桑嬌維塞散發出深色漿果和覆盆子的氣息，融合了櫻桃、甘草、\u003cstrong\u003e深色菸草\u003c\/strong\u003e和明顯的\u003cstrong\u003e煙燻感\u003c\/strong\u003e，在結構感與新鮮度之間保持了極佳的平衡。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造過程\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程始於精細的\u003cstrong\u003e手工採收\u003c\/strong\u003e，以便在釀酒前篩選葡萄串。發酵在不鏽鋼槽中進行，使用原生酵母並採用「浸沒式瓶蓋法」（cappello sommerso），在溫控環境下促進均衡的萃取。蘋果酸乳酸發酵後，葡萄酒會在\u003cstrong\u003e大型法國橡木桶\u003c\/strong\u003e中緩慢陳釀約三十個月。隨後經過長時間的\u003cstrong\u003e瓶中陳釀\u003c\/strong\u003e完成最終的演化，賦予葡萄酒極高的複雜度和卓越的陳年潛力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與軼事\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n普吉歐尼酒莊由弗朗切斯基家族創立於 1890 年，是\u003cstrong\u003e布魯內洛蒙塔奇諾\u003c\/strong\u003e葡萄酒的領軍者。在專家法布里齊奧·賓多奇的帶領下，這款卓越的葡萄酒採用純桑嬌維塞葡萄釀造，果實採集自被原始森林環繞、以永續方式耕作的\u003cstrong\u003e五十年以上老藤葡萄園\u003c\/strong\u003e。酒窖將傳統與創新相結合，將葡萄酒置於地下五米深的法國橡木桶中陳釀，以彰顯其\u003cstrong\u003e卓越的陳年能力\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e","brand":"Il Poggione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47736663965867,"sku":"62497","price":494.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/il-poggione-brunello-di-montalcino-2021_62497_1_8310d6c4-b863-48b7-8acd-30c4593b7efd.webp?v=1789384165","url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hant-hk\/products\/il-poggione-brunello-di-montalcino-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}