{"product_id":"jermann-capo-martino-2022","title":"Jermann Capo Martino 2022","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCapo Martino 是來自 Friuli-Venezia Giulia 的靜態白葡萄酒，由 Jermann 釀製，採用包括 Friulano、Sauvignon Vert、Picolit 和 Ribolla Gialla 在內的\u003cstrong\u003e本地葡萄混釀\u003c\/strong\u003e。屬於 Venezia Giulia 產區，酒液呈現金黃色澤，香氣濃郁，帶有蘋果、百香果和金雀花的氣息，並點綴著淡淡的香草味。入口展現出絲滑的質地、和諧的平衡以及\u003cstrong\u003e細緻的芳香\u003c\/strong\u003e。其複雜的口感結構以\u003cstrong\u003e極為持久的餘韻\u003c\/strong\u003e作結。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒以位於 Goriziano 心臟地帶 Dolegna del Collio 的一座山丘命名。葡萄園朝向東南至西南，為葡萄的最佳成熟提供了理想條件。葡萄藤採用 Guyot 方式種植於\u003cstrong\u003eponca 土壤\u003c\/strong\u003e上，這是當地特有的泥灰岩和黏土組成。這種特殊的地質結構，結合\u003cstrong\u003e高密度種植\u003c\/strong\u003e，確保了酒體的厚實與表現力，同時保留了\u003cstrong\u003e當地傳統品種\u003c\/strong\u003e，展現出該地區的真實風土。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程中會進行\u003cstrong\u003e短暫的帶皮浸漬\u003c\/strong\u003e，這是提升香氣萃取的理想技術。葡萄汁在\u003cstrong\u003e斯拉沃尼亞橡木桶\u003c\/strong\u003e中發酵並熟成，時間長達十二至十六個月，之後還會進一步陳放才上市。這一過程源自家族堅定的理念，賦予葡萄酒飽滿且包覆感十足的酒體。這款白酒的優雅特質非常適合搭配開胃菜與素食料理，亦是\u003cstrong\u003e海鮮的理想搭配\u003c\/strong\u003e，如鷹嘴豆泥炒章魚。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒源自Jermann家族的遠見卓識，其名稱來自於1991年購得的一座戈里齊亞小山丘，該地曾是古老的戰爭前哨。透過重新種植歷史悠久的\u003cstrong\u003e在地原生品種\u003c\/strong\u003e，酒莊延續了「小夢想」的精神——這是一項紀念曾祖父Anton旅程的計畫。這份深厚的\u003cstrong\u003e農耕傳承\u003c\/strong\u003e，如今在酒杯中重現，喚起水、土地與其豐饒果實的記憶：一段融合農業精神與家族回憶的迷人故事，成就一款\u003cstrong\u003e極致優雅\u003c\/strong\u003e且非凡複雜的白酒。\u003c\/p\u003e","brand":"Jermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45343933595819,"sku":"57561","price":508.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jermann-capo-martino-in-rotars-bianco-2022_57561_1_7d94bee1-e4fc-4d69-99e6-ba0a1a89f6dd.webp?v=1773775026","url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hant-hk\/products\/jermann-capo-martino-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}