{"product_id":"la-castellada-collio-chardonnay-2018","title":"La Castellada Collio Chardonnay 2018","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLa Castellada Collio Chardonnay\u003c\/strong\u003e 是一款風味濃郁的靜態白葡萄酒。未經過濾的處理保留了其原始風貌，展現出豐富的果香，並帶有\u003cstrong\u003e香料氣息\u003c\/strong\u003e與\u003cstrong\u003e礦物質風味\u003c\/strong\u003e，引領至悠長的餘韻。這款酒產自Collio地區，以Chardonnay葡萄釀製，非常適合搭配\u003cstrong\u003e海鮮料理\u003c\/strong\u003e、甲殼類、壽司、素食菜餚及軟質起司，特別建議在15°C下，經過一小時醒酒後享用。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n來自戈里齊亞核心地帶的Oslavia葡萄園。葡萄藤根植於海拔一百七十五公尺的\u003cstrong\u003e始新世泥灰岩\u003c\/strong\u003e（當地稱為Ponca），朝向西北至西南。葡萄樹齡介於二十二至四十五年之間，產量有限，有助於提升\u003cstrong\u003e香氣濃度\u003c\/strong\u003e。\u003cstrong\u003e人工採收\u003c\/strong\u003e確保只選用最佳果串，賦予此區Chardonnay明確的風格表現。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n去梗與壓榨後，發酵於\u003cstrong\u003e斯拉沃尼亞橡木開放式酒槽\u003c\/strong\u003e中進行四天，隨後轉入橡木桶內繼續發酵，並完成整個\u003cstrong\u003e乳酸發酵\u003c\/strong\u003e。風味經過十一個月橡木桶熟成、十二個月不鏽鋼槽陳釀，最後在瓶中靜置一年。\u003cstrong\u003e未經過濾\u003c\/strong\u003e完整保留酒體結構，賦予這款來自弗留利-威尼斯朱利亞的白酒飽滿且純淨的風格。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n源自奧斯拉維亞Ponca泥灰岩的\u003cstrong\u003eCollio Chardonnay 2018\u003c\/strong\u003e展現了弗留利的卓越品質。手工採摘的葡萄在斯拉沃尼亞橡木桶中發酵，並於小橡木桶中進行乳酸發酵。經過十一個月的小橡木桶熟成，以及兩年於不鏽鋼槽與瓶中陳釀，使其達到和諧的境界。\u003cstrong\u003e零過濾\u003c\/strong\u003e讓這款\u003cstrong\u003e靜態白酒\u003c\/strong\u003e保有豐富的香氣層次與極具價值的悠長餘韻。\u003c\/p\u003e","brand":"La Castellada","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514644295851,"sku":"50101","price":292.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-castellada-collio-chardonnay-2018_50101_1_4ac48205-0815-476c-9e18-496f5b254c0f.webp?v=1773727699","url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hant-hk\/products\/la-castellada-collio-chardonnay-2018","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}