{"product_id":"la-scolca-soldati-metodo-classico-pas-dose","title":"La Scolca Soldati Metodo Classico Pas Dose","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSoldati Metodo Classico Pas Dosé 是 La Scolca 精心打造的嚴謹氣泡酒表現，旨在彰顯於 Gavi 產區種植的 Cortese 葡萄。這款\u003cstrong\u003e傳統法氣泡酒\u003c\/strong\u003e在酒杯中閃耀著明亮的稻草黃色，伴隨著細緻綿密的泡沫和持久的氣泡。香氣層次交織著礦物與花香，並帶有細膩的酵母與\u003cstrong\u003e烤榛果\u003c\/strong\u003e氣息。入口純淨清新，完全不加糖分以保留其\u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e的本質，收尾時帶有明顯的杏仁與柑橘愉悅風味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款酒所用的 Cortese 葡萄來自皮埃蒙特 Gavi 產區內極具潛力的丘陵地帶。在這裡，\u003cstrong\u003e丘陵微氣候\u003c\/strong\u003e與土壤的豐富性賦予葡萄酒清新且純淨的口感。La Scolca 以明確的礦物質感詮釋這些葡萄園，帶領香氣層次的發展。不進行任何糖分添加，突顯出\u003cstrong\u003e果實的精準\u003c\/strong\u003e與與產地的緊密連結。這造就了一款能夠展現線性表現與強烈\u003cstrong\u003e地域特色\u003c\/strong\u003e的葡萄酒。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e生產方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n生產過程嚴格遵循傳統法步驟，經過\u003cstrong\u003e瓶中緩慢二次發酵\u003c\/strong\u003e，確保細膩且持久的氣泡。葡萄酒在酵母上長時間\u003cstrong\u003e熟成至少三十六個月\u003c\/strong\u003e，獲得結構、香氣複雜度與深度。除渣時不添加 liqueur d’expédition，保留原料的絕對純淨。這種釀造技術提升了整體酒體的和諧，勾勒出鮮明結構，與\u003cstrong\u003e海鮮生食\u003c\/strong\u003e、壽司及精緻前菜完美搭配。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n產自Gavi D.O.C.G.的丘陵地帶，\u003cstrong\u003eSoldati Pas Dosé\u003c\/strong\u003e體現了La Scolca自1919年以來在皮埃蒙特的卓越象徵。這款精緻的傳統釀造法氣泡酒，採用純正Cortese葡萄釀製，在酵母上熟成至少36個月，展現出無任何額外加糖的純粹本質。倒入杯中時，氣泡綿密持續，散發出濃郁的香氣，優雅的礦物氣息與和諧的\u003cstrong\u003e烤榛果\u003c\/strong\u003e香調交織。入口完整、果斷且清新，非常適合搭配\u003cstrong\u003e生食海鮮\u003c\/strong\u003e及高級料理。\u003c\/p\u003e","brand":"La Scolca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505641222315,"sku":"31343","price":193.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-scolca-soldati-metodo-classico-pas-dose_31343_1_2fdd0139-2b07-4608-925f-24c7e55f3488.webp?v=1773681276","url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hant-hk\/products\/la-scolca-soldati-metodo-classico-pas-dose","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}