{"product_id":"loratoire-des-papes-chateauneuf-du-pape-rouge-2023","title":"L'Oratoire des Papes Chateauneuf du Pape Rouge 2023","description":"\u003ch3\u003e葡萄酒類型\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMaison Ogier 酒莊的 L’Oratoire des Papes 教皇新堡紅葡萄酒是一款精緻的法定產區等級靜態紅酒，展現了羅納河谷（Rhône Valley）極具結構感的特色。這款酒由\u003cstrong\u003e格那希（Grenache）、希哈（Syrah）、慕維得爾（Mourvèdre）與神索（Cinsault）混釀\u003c\/strong\u003e而成，並在橡木桶中陳釀。倒入杯中呈現深紅寶石色，香氣純淨清晰，以黑莓、覆盆子和黑櫻桃的芬芳為主，並交織著花香與巧克力的細緻氣息。口感強勁且具包覆感，展現出\u003cstrong\u003e顯著的礦物質感\u003c\/strong\u003e與絲滑的單寧，最後留下悠長且帶辛香料味的餘韻。其強大的風味結構使其成為\u003cstrong\u003e紅肉與野味\u003c\/strong\u003e的理想拍檔，例如燉野兔或悶煮小牛頰肉。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003e教皇新堡（Châteauneuf-du-Pape）\u003c\/strong\u003e是這款紅酒的搖籃，產自南\u003cstrong\u003e羅納河谷\u003c\/strong\u003e的丘陵葡萄園。酒莊的歷史根源可追溯至 19 世紀末，如今葡萄園由 Ogier 家族悉心照料。當地的土壤成分多樣，經典的\u003cstrong\u003e矽質鵝卵石梯田\u003c\/strong\u003e與紅粘土、砂岩及石灰岩區域相互交織，賦予了葡萄酒特有的細膩結構。為了保護風土特色，農耕管理遵循\u003cstrong\u003e有機葡萄種植\u003c\/strong\u003e原則，充分尊重當地的生態系統。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e如何釀造\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程始於對葡萄的精心採收，隨後進行去梗與破碎，並在過程中保留一部分整串葡萄。發酵在受控溫度下進行，以促進香氣的最大化表達。\u003cstrong\u003e約二十天的浸漬期\u003c\/strong\u003e包括淋汁（rimontaggi）與壓帽（follature），這對於提取色澤及塑造優雅的單寧結構至關重要。隨後，葡萄酒會在\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中陳釀，並在裝瓶前於\u003cstrong\u003e水泥槽\u003c\/strong\u003e中完成最後的靜置。這段歷程讓果香保持主角地位，賦予每一口酒和諧且濃郁的口感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與軼事\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eL’Oratoire des Papes\u003c\/strong\u003e 創立於 1880 年，其名稱源於一座建於 18 世紀、供奉聖馬可（San Marco）的小堂。自 1926 年以來，Clos de l’Oratoire des Papes 充分展現了教皇新堡（Châteauneuf-du-Pape）的卓越風範，並在釀酒師 Didier Couturier 的領軍下，榮獲 \u003cstrong\u003eJames Suckling 95 分\u003c\/strong\u003e及 Vinous 90 分的高分肯定。該酒莊於 2006 年併入 Ogier 酒商旗下，並擁有南隆河地區最古老的酒窖之一。為了守護風土的真實性，自 2008 年起，所有生產過程皆嚴格遵循\u003cstrong\u003e有機耕作法\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e","brand":"L'Oratoire des Papes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47779249389739,"sku":"62588","price":606.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/l-oratoire-des-papes-chateauneuf-du-pape-rouge-2023_62588_1_f4132f48-ee13-4ad0-a277-48bfea5a4fe5.webp?v=1789384393","url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hant-hk\/products\/loratoire-des-papes-chateauneuf-du-pape-rouge-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}