{"product_id":"mamete-prevostini-rosso-di-valtellina-nebbiolo-santarita-2024","title":"Mamete Prevostini Rosso di Valtellina Nebbiolo Santarita 2024","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMamete Prevostini 出品的 Santarita 是一款靜態紅酒，體現了種植於倫巴第地區的 \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e 葡萄的真實風味。這款 \u003cstrong\u003e瓦爾泰利納紅酒\u003c\/strong\u003e 以 \u003cstrong\u003e芳香四溢的花香\u003c\/strong\u003e（玫瑰與紫羅蘭）以及明顯的野莓香氣為特色。酒液呈現明亮的紅寶石色，入口清新，口感宜人乾爽且餘韻持久。由於其 \u003cstrong\u003e中等酒體\u003c\/strong\u003e，展現出 \u003cstrong\u003e卓越的餐桌多樣性\u003c\/strong\u003e，能和各式冷肉前菜、風味濃郁的主食、披薩及紅肉完美搭配。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款 \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e 產自 \u003cstrong\u003e瓦爾泰利納紅酒\u003c\/strong\u003e 的梯田地帶，涵蓋 Berbenno、Castione Andevenno 及 Tirano 等市鎮。在這片 \u003cstrong\u003e英雄式葡萄栽培\u003c\/strong\u003e 的土地上，南向葡萄園分布於海拔 450 至 650 公尺之間。土壤以 \u003cstrong\u003e風化花崗岩\u003c\/strong\u003e 為主，含有沙質與淤泥，完全不含石灰質。這樣的地質賦予葡萄酒鮮明的口感清新度。產品名稱則向 \u003cstrong\u003e傳統裝瓶日期\u003c\/strong\u003e 致敬，通常選在 5 月 22 日，即聖麗塔日進行裝瓶。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n採收於十月初展開。經過細緻去梗與輕壓後，葡萄會在不鏽鋼槽中進行發酵，並 \u003cstrong\u003e浸皮\u003c\/strong\u003e 七天，以保留明亮色澤與初級香氣。壓榨後進行乳酸發酵，同樣在不鏽鋼槽中完成，隨後部分酒液會在 \u003cstrong\u003e木桶\u003c\/strong\u003e 中熟成約十個月。最後經過 \u003cstrong\u003e瓶中熟成\u003c\/strong\u003e 六個月，這個步驟對於酒體的平衡與優雅口感至關重要。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMamete Prevostini 的 Santarita 產於 Berbenno、Castione Andevenno 與 Tirano 三個市鎮之間，展現了在 Valtellina Rosso DOC 梯田上實踐的\u003cstrong\u003e英雄式葡萄栽培\u003c\/strong\u003e。這款純釀內比奧羅（Nebbiolo）以傳統裝瓶日期命名：5 月 22 日，即聖麗塔日。曾獲 Vinous 與 Wine Spectator 頒獎，充分展現\u003cstrong\u003e倫巴底地區\u003c\/strong\u003e的風土。經過部分細緻的橡木桶熟成，賦予口感\u003cstrong\u003e精緻優雅\u003c\/strong\u003e，能和諧地陪伴您餐桌上的美好時光。\u003c\/p\u003e","brand":"Mamete Prevostini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45973117337771,"sku":"59452","price":169.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mamete-prevostini-rosso-di-valtellina-nebbiolo-santarita-2024_59452_1_f59e546b-2a61-47a5-95d5-c000b76798ef.webp?v=1773799597","url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hant-hk\/products\/mamete-prevostini-rosso-di-valtellina-nebbiolo-santarita-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}