{"product_id":"mesa-carignano-del-sulcis-buio-2025","title":"Mesa Carignano del Sulcis Buio 2025","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMesa Buio 是一款靜態紅酒，真實展現了\u003cstrong\u003e佳麗釀\u003c\/strong\u003e的特色。這款蘇爾奇斯佳麗釀展現出豐富的感官層次，入口鮮明，口感圓潤包覆。品嚐時可感受到\u003cstrong\u003e柔順的單寧\u003c\/strong\u003e，結構良好，餘韻悠長並帶有怡人的香草回甘。香氣方面，明顯散發出\u003cstrong\u003e成熟紅色水果\u003c\/strong\u003e、天竺葵與黑胡椒的氣息，並帶有細膩的礦物質底蘊。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n此酒產自撒丁島西南端的蘇爾奇斯核心地帶。當地屬於\u003cstrong\u003e地中海型氣候\u003c\/strong\u003e，夏季炎熱但受西北風調節，冬季降雨稀少。\u003cstrong\u003e佳麗釀\u003c\/strong\u003e葡萄藤生長於\u003cstrong\u003e沙質\u003c\/strong\u003e及石灰黏土混合的土壤中，富含礦物質與碎石。這些條件讓葡萄能達到理想的酚類成熟度，賦予葡萄酒堅實的結構並保有清晰的香氣。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMesa Buio 的釀造採用非侵入式手法，優先以\u003cstrong\u003e自然重力流動\u003c\/strong\u003e，避免對葡萄造成機械壓力。釀造過程從八天控溫浸皮開始，有助於萃取色澤與酚類成分。經過乳酸發酵後，酒體結構更加柔和，隨後在\u003cstrong\u003e水泥槽\u003c\/strong\u003e中熟成六個月。最後經過瓶中靜置，這一關鍵步驟有助於穩定香氣，使口感更加和諧。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒源自撒丁島西南部的蘇爾奇斯地區，展現了\u003cstrong\u003e卡里尼亞諾傳統\u003c\/strong\u003e與Cantina Mesa酒莊願景的結合。酒莊於2004年由Gavino Sanna創立，體現了地中海氣候與\u003cstrong\u003e極具潛力的沙質土壤\u003c\/strong\u003e的精髓。在釀酒師Stefano Cova的帶領下，酒莊採用自然重力流動的細緻工藝，避免使用機械泵，以完整保留果實的本質，呈現出對這片美麗\u003cstrong\u003e撒丁島風土\u003c\/strong\u003e純粹且忠實的詮釋。\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Mesa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48326464766123,"sku":"62993","price":146.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hant-hk\/products\/mesa-carignano-del-sulcis-buio-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}