{"product_id":"monteraponi-chianti-classico-2024","title":"Monteraponi Chianti Classico 2024","description":"\u003ch3\u003e葡萄酒種類\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMonteraponi 的經典奇安帝（Chianti Classico）是一款產自托斯卡尼的\u003cstrong\u003e有機紅葡萄酒\u003c\/strong\u003e，屬於保證法定產區級（DOCG），由桑嬌維塞（Sangiovese）和卡內奧羅（Canaiolo）葡萄混釀而成。在水泥槽中發酵並在大橡木桶中陳年，其感官特徵結合了堅實的結構與卓越的優雅感。視覺上呈現出清澈透明的寶石紅色，嗅覺上則散發出\u003cstrong\u003e紫羅蘭香氣\u003c\/strong\u003e、新鮮的覆盆子氣息以及細微的綠胡椒風味。口感以\u003cstrong\u003e強烈的礦物質感\u003c\/strong\u003e脫穎而出，包裹在絲滑的單寧中，引領感官進入悠長、乾淨且持久的餘韻，確保了生動且始終愉悅的飲用體驗。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款經典奇安帝產自托斯卡尼海拔 450 至 570 公尺之間的葡萄園。種植過程嚴格遵循認證的\u003cstrong\u003e有機農業\u003c\/strong\u003e原則。土壤主要為石灰質和多石地形，其特色是含有大量的\u003cstrong\u003e頁岩（Galestro）\u003c\/strong\u003e，這是一種片岩成分，對於賦予酒液振奮的清新感和鮮明的鹹鮮礦物特徵至關重要。約十五年樹齡的葡萄藤受益於這一特定的\u003cstrong\u003e海拔高度帶\u003c\/strong\u003e，展現出真實且明確的地塊風土表達。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造工藝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程始於在玻璃纖維塗層水泥槽中進行的\u003cstrong\u003e自然發酵\u003c\/strong\u003e，不進行溫度控制，也不添加酵母。浸皮過程持續約二十五天，期間輔以手工壓帽和淋汁。隨後進行自然乳酸發酵。陳年在法國或斯拉沃尼亞橡木製成的\u003cstrong\u003e大型橢圓形木桶\u003c\/strong\u003e中進行至少十六個月，接著在水泥槽中靜置一段時間以促進自然沉澱。在不經過過濾或澄清處理的情況下，於虧月期間進行\u003cstrong\u003e重力灌裝\u003c\/strong\u003e，完成了這一極度尊重原材料的生產週期。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n2024 年份 Monteraponi Chianti Classico D.O.C.G. 憑藉嚴格的\u003cstrong\u003e認證有機葡萄栽培\u003c\/strong\u003e，完美詮釋了托斯卡尼的精髓。此酒款主要由 Sangiovese 葡萄釀製，堅持傳統釀造工藝，於水泥槽中進行自然發酵，不添加任何人工選育酵母。在\u003cstrong\u003e橢圓形橡木桶\u003c\/strong\u003e中陳釀十六個月，並配合在殘月期間進行重力裝瓶的獨特工法，確保了其風土的絕對完整性。這是一款未經過濾的道地佳釀，並榮獲 \u003cstrong\u003eDecanter 92 分\u003c\/strong\u003e 肯定。\u003c\/p\u003e","brand":"Monteraponi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47171101589675,"sku":"61785","price":253.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monteraponi-chianti-classico-2024_61785_1_71598d59-7fb9-48ae-ad7a-1cb0082ffa07.webp?v=1782306936","url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hant-hk\/products\/monteraponi-chianti-classico-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}