{"product_id":"montevertine-le-pergole-torte-2023","title":"Montevertine Le Pergole Torte 2023","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Pergole Torte 是一款產自托斯卡尼 IGT（典型地理標誌）的靜止紅葡萄酒，是由 Montevertine 酒莊釀製，忠實展現純粹的\u003cstrong\u003e桑嬌維賽 (Sangiovese)\u003c\/strong\u003e 品種特色，在水泥槽中釀造並在橡木桶中陳釀。在酒杯中呈現深紅色，散發出酸櫻桃、乾花、八角、菸草和金雞納樹皮的香氣。口感結合了紮實的結構與清新的鹹鮮感，在\u003cstrong\u003e優雅單寧\u003c\/strong\u003e的帶領下，引向持久且富有果香的餘韻。建議在醒酒後以 17-18°C 的溫度飲用，是搭配烤肉、起司和\u003cstrong\u003e禽類野味\u003c\/strong\u003e的理想選擇。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄產自位於拉達丘陵地 (Radda in Chianti) 酒莊內的\u003cstrong\u003e歷史葡萄園\u003c\/strong\u003e。此酒在該地區生產已數十年，展現了真摯的\u003cstrong\u003e風土特質\u003c\/strong\u003e，提供了一個鮮明且深植於托斯卡尼景觀的\u003cstrong\u003e表現力輪廓\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e如何釀造\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程始於水泥槽中的\u003cstrong\u003e酒精發酵\u003c\/strong\u003e，隨後在相同容器中進行乳酸發酵。單寧結構的演變交由木桶處理：先在法國橡木\u003cstrong\u003e小桶\u003c\/strong\u003e中陳釀十二個月，然後在大型\u003cstrong\u003e斯拉夫橡木桶\u003c\/strong\u003e中存放一年。最後在\u003cstrong\u003e瓶中陳釀\u003c\/strong\u003e約三個月完成整個工序。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Pergole Torte 自 1977 年開始釀造，是基安蒂拉達 (Radda in Chianti) 歷史產區中首款以 \u003cstrong\u003e100% 桑嬌維塞 (Sangiovese)\u003c\/strong\u003e 釀製的紅酒。其葡萄產自於 1968 年至 1999 年間種植的頂級葡萄園，賦予了這款紅酒獨一無二的個性。這款酒因 Alberto Manfredi 所設計的著名藝術酒標而更顯珍貴，2023 年份更榮獲 \u003cstrong\u003eVinous 高達 96 分\u003c\/strong\u003e的肯定，再次證明了其卓越的釀酒傳承。\u003c\/p\u003e","brand":"Montevertine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47094565699755,"sku":"61693","price":1756.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/montevertine-le-pergole-torte-2023_61693_1_7c7c93b9-6725-419c-a72c-c0f8c034c5be.webp?v=1784041697","url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hant-hk\/products\/montevertine-le-pergole-torte-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}