{"product_id":"moratti-cuvee-more-metodo-classico-pas-dose","title":"Moratti Cuvee 'More Metodo Classico Pas Dose","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMoratti Cuvée ‘More Pas Dosé 氣泡酒是一款緊緻且充滿活力的白色\u003cstrong\u003e傳統法氣泡酒\u003c\/strong\u003e。由黑皮諾與莫尼耶皮諾葡萄混釀而成，呈現明亮的稻草黃色，細緻且持久的氣泡躍動其中。香氣中帶有明顯的小紅果、李子與青蘋果氣息。入口後，包覆感十足的結構與活潑的清新感交織出和諧的平衡。這是搭配起司拼盤及\u003cstrong\u003e瘦肉魚類\u003c\/strong\u003e料理的理想選擇。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄來自倫巴第大區 Cigognola 的\u003cstrong\u003e黏土-石灰岩丘陵\u003c\/strong\u003e，位於奧特雷波帕韋塞，海拔約四百公尺。這樣的高度有助於葡萄展現鮮明的香氣張力，並保留其新鮮度。Moratti 莊園周圍的葡萄園嚴格採用\u003cstrong\u003e有機耕作\u003c\/strong\u003e，不使用合成產品，並細心照料土壤，旨在於酒杯中呈現出真正的\u003cstrong\u003e風格純淨\u003c\/strong\u003e，忠實反映產地特色。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程僅選用\u003cstrong\u003e第一道壓榨\u003c\/strong\u003e，以獲得最高品質的葡萄汁，並嚴格控制產量。依循\u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e原則，基酒於瓶中進行二次發酵，並在酵母渣上熟成十八至二十四個月。作為\u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e（零添加糖），在除渣時不額外添加糖分。為確保表現一致，最終技術決策皆以嚴謹的\u003cstrong\u003e盲品\u003c\/strong\u003e結果為依據。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n歷史悠久的奇戈尼奧拉城堡莊園，其起源可追溯至1212年，現今在莫拉蒂家族與釀酒師里卡多·科塔雷拉的帶領下，正經歷一場真正的復興。這款\u003cstrong\u003e限量生產\u003c\/strong\u003e的極致佳釀，以極高的專注度展現黑皮諾的價值。酒款的嚴謹風格並不遵循既定模式，而是透過嚴格的\u003cstrong\u003e盲品\u003c\/strong\u003e過程塑造，確保展現出最真實的風土特色，這一點已獲得享譽盛名的\u003cstrong\u003e三杯獎\u003c\/strong\u003e肯定。\u003c\/p\u003e","brand":"Moratti (Castello di Cigognola)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503630676139,"sku":"21835","price":221.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/moratti-cuvee-more-metodo-classico-pas-dose_21835_1_b73cff40-992b-4835-8e5e-ef3cae4aac20.webp?v=1773670887","url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hant-hk\/products\/moratti-cuvee-more-metodo-classico-pas-dose","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}