{"product_id":"nino-negri-valtellina-superiore-nebbiolo-mazer-2023","title":"Nino Negri Valtellina Superiore Nebbiolo Mazer 2023","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMazèr di Nino Negri 是一款靜態紅酒，純釀自\u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e葡萄，在當地被稱為 Chiavennasca，產自瓦爾泰利納高級產區。在酒杯中展現出\u003cstrong\u003e明亮的石榴紅\u003c\/strong\u003e，帶有紅寶石色澤。香氣層次豐富且明顯，帶有黑加侖、紅莧菜、大黃、羅望子和乾花香，並融合了苦香料、甘草、黑莓和藍莓的細膩氣息。葡萄經過輕微風乾後在木桶中熟成，入口乾爽且鹹鮮，酒體輕盈，由\u003cstrong\u003e絲滑的單寧\u003c\/strong\u003e支撐，收尾帶有柑橘調，深邃且平衡。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒誕生於倫巴第瓦爾泰利納高級產區的葡萄園，來自基烏羅市精選的歷史地塊。葡萄藤扎根於\u003cstrong\u003e朝南的梯田\u003c\/strong\u003e，土壤為砂質壤土，海拔介於四百至四百五十公尺之間。這些條件有助於展現\u003cstrong\u003e阿爾卑斯山風格\u003c\/strong\u003e的真實個性，確保芳香清新與結構分明。釀造過程體現了與當地風土的深厚連結，由 Nino Negri 精心照料，以彰顯\u003cstrong\u003e山區風土\u003c\/strong\u003e的獨特性。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n採收以人工方式進行，時間為九月底。部分葡萄串會在果實室中稍作風乾，進行\u003cstrong\u003e輕微風乾\u003c\/strong\u003e，隨後於控溫下發酵。其餘葡萄則採用經典釀造法，最後組成\u003cstrong\u003e最終混釀\u003c\/strong\u003e，提升葡萄酒的複雜度。熟成期長達二十個月，分別在二次使用的法國橡木桶與大型\u003cstrong\u003e木桶\u003c\/strong\u003e中平均陳釀。這樣的過程賦予葡萄酒完美的平衡，非常適合搭配烤肉、野味及熟成起司。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n創立於1897年，\u003cstrong\u003eNino Negri\u003c\/strong\u003e酒莊以其真正阿爾卑斯風格的葡萄酒，傳承倫巴第地區的釀酒傳統。這個品牌名稱源自方言詞語「Mazèr」，意指「卓越」，彰顯了\u003cstrong\u003eValtellina Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e的高貴身份。2022年份的特點在於一項精心的釀造細節：部分內比奧葡萄會先進行\u003cstrong\u003e輕微風乾\u003c\/strong\u003e，再與其他葡萄混合。這項技術讓酒款香氣更為豐富，單寧也更加柔順。\u003c\/p\u003e","brand":"Nino Negri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48269011550379,"sku":"62946","price":155.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hant-hk\/products\/nino-negri-valtellina-superiore-nebbiolo-mazer-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}