{"product_id":"planeta-controdanza-2022","title":"Planeta Controdanza 2022","description":"\u003ch3\u003e葡萄酒類型\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n普蘭塔（Planeta）酒莊的 Controdanza 是一款來自西西里島諾托（Noto）產區、令人沉醉的\u003cstrong\u003e有機紅葡萄酒\u003c\/strong\u003e，由黑達沃拉（Nero d’Avola）與梅洛（Merlot）和諧混釀而成。此酒於不鏽鋼桶中發酵並在橡木桶中陳釀，展現出中等酒體的結構，並由均衡的酸度與\u003cstrong\u003e柔軟的單寧\u003c\/strong\u003e所支撐。香氣特徵揭示了成熟紅果、桑葚與李子的芬芳，並融合了月桂、地中海灌木草本的香脂氣息，以及薰香的辛辣細微差別。其優雅的特質使其成為搭配\u003cstrong\u003e烤肉\u003c\/strong\u003e、野味、熟成起司與糖醋料理的理想選擇。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款紅酒誕生於敘拉古省（Siracusa）的 \u003cstrong\u003eBuonivini 區\u003c\/strong\u003e，位於諾托地區的核心地帶。葡萄藤生長在海拔數十公尺的高度，土壤以富含細碎石塊的\u003cstrong\u003e鈣質泥灰岩\u003c\/strong\u003e為特徵，並含有帶有石膏紋理的黏土成分。這種獨特的土壤構成賦予了葡萄酒鮮明的風土識別度，帶來極佳的味覺平衡與活潑的新鮮感。整個葡萄園均遵循有機農業原則管理，利用覆蓋作物來增加土壤的\u003cstrong\u003e有機質\u003c\/strong\u003e，充分尊重自然環境。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造工藝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n手工採收的葡萄經去梗後進行\u003cstrong\u003e輕柔壓榨\u003c\/strong\u003e。酒精發酵於不鏽鋼槽中進行，每日進行短暫的淋皮以確保溫和的萃取。浸皮過程持續約十四天，隨後在不鏽鋼桶中進行乳酸發酵，這對於保持果實的新鮮度與\u003cstrong\u003e精準的香氣\u003c\/strong\u003e至關重要。最後在\u003cstrong\u003e法國橡木桶\u003c\/strong\u003e中陳釀十個月，促進木材風味的融合，同時保持葡萄本身的純淨特質。 \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與故事\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n受古老鄉間舞蹈的諧和感啟發，\u003cstrong\u003ePlaneta Controdanza\u003c\/strong\u003e 凝聚了十七代人的寶貴經驗。這款來自 Noto DOC 產區的迷人紅葡萄酒產自 Buonivini 葡萄園，採用經過 SOStain® 認證的嚴格\u003cstrong\u003e有機農業\u003c\/strong\u003e耕作方式。從而誕生了一種\u003cstrong\u003e非傳統的混釀\u003c\/strong\u003e，以優雅的方式向大自然和西西里島最純粹的靈魂致敬。\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47411829571755,"sku":"62206","price":146.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-controdanza-2022_62206_1_75ff2985-44ef-4e5a-b72e-d54473c16bf0.webp?v=1787141276","url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hant-hk\/products\/planeta-controdanza-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}