{"product_id":"rainoldi-valtellina-superiore-inferno-nebbiolo-2023","title":"Rainoldi Valtellina Superiore Inferno Nebbiolo 2023","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eRainoldi\u003c\/strong\u003e 的 \u003cstrong\u003eValtellina Superiore Inferno\u003c\/strong\u003e 是一款忠實展現倫巴第釀酒風格的靜態紅酒。以當地稱為 \u003cstrong\u003eChiavennasca\u003c\/strong\u003e 的 \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e 葡萄釀製，酒體乾爽且飽滿。香氣中帶有黑加侖、核桃、黑胡椒及高山香草的氣息，並以空靈的尾韻作結。口感上以\u003cstrong\u003e明顯的鹹鮮感\u003c\/strong\u003e和\u003cstrong\u003e強勁的單寧結構\u003c\/strong\u003e著稱，風格嚴謹。擁有\u003cstrong\u003e極佳的陳年潛力\u003c\/strong\u003e，餘韻悠長，非常適合搭配野味或燉肉料理。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款紅酒的根源來自 \u003cstrong\u003eValtellina Superiore\u003c\/strong\u003e 產區下的 \u003cstrong\u003eInferno\u003c\/strong\u003e 子產區，位於 Montagna in Valtellina、Poggiridenti 和 Tresivio 三個市鎮之間的一小片岩石地帶。葡萄園分布於典型的\u003cstrong\u003e陡峭梯田\u003c\/strong\u003e上，屬於\u003cstrong\u003e英雄式葡萄栽培\u003c\/strong\u003e，朝南且海拔介於 350 至 550 公尺之間。葡萄藤生長於\u003cstrong\u003e淺層砂質壤土\u003c\/strong\u003e，土壤呈現亞酸性反應。這種複雜的土壤與氣候環境賦予葡萄酒\u003cstrong\u003e鮮明的清新感\u003c\/strong\u003e與嚴謹的力度，展現出忠於產地特色的風格。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程於十月展開，首先進行細心的\u003cstrong\u003e人工採收\u003c\/strong\u003e。葡萄經過約六十小時的低溫浸漬，隨後在控溫下進行浸皮，並定期進行淋皮與踩皮。發酵於不鏽鋼槽中完成，並於春季進行乳酸發酵。之後，葡萄酒在\u003cstrong\u003e斯拉沃尼亞橡木桶\u003c\/strong\u003e中熟成二十個月，獲得細緻與穩定的平衡。經過不鏽鋼槽調和穩定後，最後在黑暗環境下於瓶中進行珍貴的熟成，完成其成熟過程。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款內比奧羅葡萄酒是瓦爾泰利納地區\u003cstrong\u003e英雄式葡萄栽培\u003c\/strong\u003e的結晶，誕生於地勢最小且岩石最多的Inferno子產區。由創立於1925年的歷史酒莊Rainoldi生產，該酒展現了南向陡峭梯田葡萄園的真實風貌。經過二十個月於\u003cstrong\u003e斯拉沃尼亞橡木桶\u003c\/strong\u003e中緩慢熟成，並在瓶中精心陳釀後，帶來和諧且餘韻悠長的口感。這是倫巴第地區極具嚴謹個性的頂級佳釀，非常適合搭配風味濃郁的\u003cstrong\u003e野味與燉肉料理\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e","brand":"Rainoldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46261793849515,"sku":"60608","price":232.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rainoldi-valtellina-superiore-inferno-nebbiolo-2023_60608_1_5f7c26c0-6298-40b2-a491-d2701aa90302.webp?v=1773335331","url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hant-hk\/products\/rainoldi-valtellina-superiore-inferno-nebbiolo-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}