{"product_id":"san-michele-appiano-fallwind-pinot-nero-riserva-2023","title":"San Michele Appiano Fallwind Pinot Nero Riserva 2023","description":"\u003ch3\u003e這是一款什麼樣的酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n聖米凱萊阿皮亞諾酒莊 (San Michele Appiano) 的 Fallwind 黑皮諾儲藏級紅酒 (Pinot Nero Riserva) 是一款優雅的靜止紅葡萄酒，大師級地演繹了上阿迪傑 (Alto Adige) 的精髓。由 \u003cstrong\u003e黑皮諾 (Pinot Nero)\u003c\/strong\u003e 葡萄釀造而成，以其結構感強且複雜的風格脫穎而出。酒香散發著櫻桃和紅莓的果香，並伴隨著迷人的香草氣息。口感飽滿、強勁且精緻，隨著時間推移具有顯著的 \u003cstrong\u003e瓶中陳年潛力\u003c\/strong\u003e，這得益於在不鏽鋼罐中的發酵以及在小型橡木桶中的陳釀。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產自何處\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款酒產自位於上阿迪傑 (Alto Adige) 的阿皮亞諾 (Appiano)、卡爾達羅 (Caldaro) 和平宗 (Pinzon) 地區的葡萄園。葡萄園受山地氣候影響，並在中高海拔的丘陵坡地上擁有極佳的西南向和東南向日照。土壤以 \u003cstrong\u003e冰磧沉積物和礫石地\u003c\/strong\u003e 為特徵，含有顯著的石灰岩成分，賦予了酒液清晰的口感層次和精確的香氣特徵。採用 \u003cstrong\u003e居由式 (Guyot)\u003c\/strong\u003e 培植的葡萄樹確保了有限的產量和卓越的葡萄品質，充分展現了 \u003cstrong\u003e高海拔\u003c\/strong\u003e 的獨特優勢。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e它是如何釀造的\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程始於九月，對葡萄串進行嚴格的 \u003cstrong\u003e手工採收與篩選\u003c\/strong\u003e。隨後進行不鏽鋼罐發酵及之後的乳酸發酵，經過精細管理以萃取極致的優雅感。葡萄酒在小型 \u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e 中陳釀約十二個月，然後進行最終的 \u003cstrong\u003e調配 (blend)\u003c\/strong\u003e。最後在水泥罐中進一步靜置，使 \u003cstrong\u003e酒窖陳釀\u003c\/strong\u003e 總時長達到至少兩年，以達到完美的結構平衡。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與軼事\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n2023 年份的 \u003cstrong\u003eFallwind 黑比諾珍藏紅葡萄酒 (Pinot Nero Riserva)\u003c\/strong\u003e 是歷史悠久的聖米歇爾-亞皮亞諾酒莊 (San Michele Appiano) 的純粹展現。這款卓越的山地葡萄酒產自\u003cstrong\u003e高海拔葡萄園\u003c\/strong\u003e，完美體現了古老且嬌貴品種的細緻。作為上阿迪傑 (Alto Adige) DOC 等級的真正藝術品，它因其無與倫比的優雅氣息獲得 James Suckling 92 分的高分評價。\u003c\/p\u003e","brand":"San Michele Appiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47233774125227,"sku":"61917","price":255.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/san-michele-appiano-fallwind-pinot-nero-riserva-2023_61917_1_cfa02422-e413-4142-8ebc-44f2b4da5b86.webp?v=1784196735","url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hant-hk\/products\/san-michele-appiano-fallwind-pinot-nero-riserva-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}