{"product_id":"sandro-fay-valtellina-superiore-sassella-nebbiolo-il-glicine-2023","title":"Sandro Fay Valtellina Superiore Sassella Nebbiolo Il Glicine 2023","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSandro Fay Valtellina Superiore Sassella Il Glicine 是一款以\u003cstrong\u003e內比奧羅\u003c\/strong\u003e純釀的靜態紅酒。作為Valtellina Superiore Sassella的代表，結合了\u003cstrong\u003e飽滿的結構\u003c\/strong\u003e與明顯的單寧。外觀呈現清澈的石榴紅寶石色。香氣層次展現出野薔薇、覆盆子果醬、西瓜與林下氣息，並帶有金雞納與雪松木的細膩調性。口感清新，明顯的\u003cstrong\u003e礦物質紋理\u003c\/strong\u003e帶來平衡，收尾悠長且包覆感十足。非常適合搭配紅肉、野味及熟成起司。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款紅酒產自瓦爾泰利納，具體來自聖賈科莫·迪·泰廖的\u003cstrong\u003eIl Glicine葡萄園\u003c\/strong\u003e。葡萄園位於一處南向的岩石山脊，海拔470公尺，並以園內的紫藤命名。這些條件確保了以Guyot法種植的葡萄藤能獲得極佳的日照。土壤為\u003cstrong\u003e沙質\u003c\/strong\u003e與淤泥混合，呈酸性pH值，賦予這款優雅的\u003cstrong\u003e高山內比奧羅\u003c\/strong\u003e鮮明的清新感與結構張力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n採收於十月下旬，以確保葡萄完全成熟。酒莊內，\u003cstrong\u003e酒精發酵\u003c\/strong\u003e於不鏽鋼槽中進行，以保留芳香完整性，隨後完成乳酸發酵。熟成階段則在\u003cstrong\u003e小型橡木桶\u003c\/strong\u003e中陳釀十二個月，這是柔化單寧而不掩蓋果味的關鍵步驟。此過程穩定了葡萄酒\u003cstrong\u003e緊緻的結構\u003c\/strong\u003e，帶來鮮明且持久的口感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n紫藤是一款優雅的\u003cstrong\u003e瓦爾泰利納蘇佩里奧雷薩塞拉DOCG\u003c\/strong\u003e，誕生於同名葡萄園，在那裡一株壯麗的紫藤覆蓋著海拔470公尺的岩石山脊。這款優質的\u003cstrong\u003e純內比奧羅\u003c\/strong\u003e種植於朝南、排水良好的沙質土壤上，充分展現倫巴底地區的純粹風土。於十月底採收，並在橡木桶中熟成12個月，造就堅實的結構，榮獲\u003cstrong\u003eBibenda五串葡萄獎\u003c\/strong\u003e。這是一款迷人的紅酒，能完美結合單寧的力度與細緻的優雅。\u003c\/p\u003e","brand":"Sandro Fay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48233232466091,"sku":"62884","price":301.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hant-hk\/products\/sandro-fay-valtellina-superiore-sassella-nebbiolo-il-glicine-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}