{"product_id":"santadi-vermentino-di-sardegna-cala-silente-2025","title":"Santadi Vermentino di Sardegna Cala Silente 2025","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCala Silente 是由 Santadi 於撒丁島以 Vermentino 葡萄釀製的靜態白葡萄酒，展現了撒丁島 Vermentino 產區的特色。此酒於不鏽鋼槽中發酵，並在水泥槽中與酵母陳釀，品嚐時呈現乾型且香氣濃郁。外觀為稻草黃色，帶有綠金色光澤，預示著蘋果、桃子與柑橘的香氣，並伴隨淡淡的茴香氣息。入口\u003cstrong\u003e細緻且平衡\u003c\/strong\u003e，多汁感明顯，帶領飲者進入\u003cstrong\u003e悠長的餘韻\u003c\/strong\u003e，略帶苦味並有細膩的青草香。其鮮明的活力使其非常適合搭配\u003cstrong\u003e生食海鮮\u003c\/strong\u003e、壽司及以香草醬汁提味的白肉料理。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄來自撒丁島，具體位於 Sulcis 地區，屬於撒丁島 Vermentino 產區。葡萄園座落於\u003cstrong\u003e砂質與黏土混合\u003c\/strong\u003e的中等質地土壤，經過精心挑選以確保最佳日照與適度產量。生長期受益於\u003cstrong\u003e夏季炎熱乾燥\u003c\/strong\u003e、冬季溫和的氣候。這些獨特的環境條件讓葡萄能夠充分成熟，賦予葡萄酒濃郁的香氣表現與\u003cstrong\u003e平衡的結構\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n每年九月至十月初進行\u003cstrong\u003e人工採收\u003c\/strong\u003e，並嚴格篩選葡萄串。酒精發酵於控溫不鏽鋼槽中進行，以保留品種原有的香氣。隨後，葡萄酒在\u003cstrong\u003e水泥槽\u003c\/strong\u003e中與酵母陳釀，於酒泥上靜置。這段在細酒泥上的熟成是釀造過程的關鍵，能柔化酒體結構，並賦予口感愉悅的\u003cstrong\u003e圓潤感\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCala Silente誕生於蘇爾奇斯的心臟地帶，由一個卓越的合作社所孕育，體現了這座島嶼最真實的靈魂。\u003c\/p\u003e","brand":"Santadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47156161675435,"sku":"61762","price":143.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/santadi-vermentino-di-sardegna-cala-silente-2025_61762_1_7b8f2cd2-899d-4764-b573-42716501ca69.webp?v=1781712652","url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hant-hk\/products\/santadi-vermentino-di-sardegna-cala-silente-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}