{"product_id":"savart-champagne-1er-cru-extra-brut-le-mont-benoit-villers-aux-noeuds-2022","title":"Savart Champagne 1er Cru Extra Brut Le Mont Benoit Villers Aux Noeuds 2022","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSavart 的 Le Mont Benoit 香檳是一款嚴謹的\u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e香檳，結合了黑皮諾的表現力與夏多內的優雅。酒液在杯中呈現金黃稻草色，細膩且持久的\u003cstrong\u003e氣泡\u003c\/strong\u003e為其增添了活力，並預示了清新的香氣輪廓。嗅覺上呈現出精確的紅果、青蘋果和杏仁香氣，並交織著深厚的礦物質氣息。口感上，這款\u003cstrong\u003e特乾型\u003c\/strong\u003e香檳表現得乾爽且帶有鹹鮮感，由充滿活力的口感張力所支撐，使其成為搭配前菜、魚類料理、甲殼類海鮮及精選起司的理想之選。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產自何處\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款酒誕生於香檳區內的 Villers-aux-Nœuds 一級園。超過四十年的葡萄藤紮根於歷史悠久的 Le Mont Benoit 地塊，土質為黏土鈣質土。這種特殊的地理組成賦予了葡萄酒鮮明且\u003cstrong\u003e深沉的礦物標誌\u003c\/strong\u003e。Savart 遵循尊重自然平衡的方式，優先採用永續管理。得益於這些照料，\u003cstrong\u003e老藤\u003c\/strong\u003e成功傳遞了風土的真實性，確保了\u003cstrong\u003e乾爽的口感質地\u003c\/strong\u003e與強烈的身份辨識度。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e如何釀造\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程依賴於傳統法漫長的時間，旨在保留果實的純淨度。發酵後，二次發酵過程進行了\u003cstrong\u003e長時間的酵母陳釀\u003c\/strong\u003e，這對於塑造酒液的深度至關重要。最終的\u003cstrong\u003e混釀\u003c\/strong\u003e以極低的補糖量為特色，定義了乾爽且緊緻的風格，展現出隨時間演變的顯著傾向。事實上，這款特釀擁有\u003cstrong\u003e卓越的陳年潛力\u003c\/strong\u003e，估計在十五至二十五年之間，隨著時間流逝將展現出日益增加的香氣複雜度。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFrédéric Savart 香檳誕生於 Villers-aux-Nœuds 地區 Mont Benoît 歷史悠久的葡萄園，其藤齡已超過四十年，該區被評定為\u003cstrong\u003e一級園 (Premier Cru)\u003c\/strong\u003e。2022 年份僅限量生產 \u003cstrong\u003e3646 瓶\u003c\/strong\u003e，是與自然和諧共生的手工釀造珍貴結晶。這款稀有的特釀 (cuvée) 誕生於\u003cstrong\u003e黏土-石灰岩土壤\u003c\/strong\u003e，充分展現了\u003cstrong\u003e黑皮諾 (Pinot Nero)\u003c\/strong\u003e 的活力，並透過夏多內 (Chardonnay) 的修飾使其更加柔美，帶來獨一無二的品飲體驗，優雅地體現了該風土最真實的靈魂。\u003c\/p\u003e","brand":"Savart Frederic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47389890740395,"sku":"62171","price":1635.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/savart-champagne-1er-cru-extra-brut-le-mont-benoit-villers-aux-noeuds-2022_62171_1_a451bd05-b747-4cf8-a217-34ffeac815af.webp?v=1788272743","url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hant-hk\/products\/savart-champagne-1er-cru-extra-brut-le-mont-benoit-villers-aux-noeuds-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}