{"product_id":"savart-champagne-1er-cru-extra-brut-les-noues-ecueil-extra-brut-2022","title":"Savart Champagne 1er Cru Extra Brut Les Noues Ecueil Extra Brut 2022","description":"\u003ch3\u003e這是什麼樣的酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFrédéric Savart 的 Champagne Premier Cru Les Noues 是一款性格清晰精準的\u003cstrong\u003e黑中白 (Blanc de Noirs)\u003c\/strong\u003e 香檳，完全採用 \u003cstrong\u003e黑皮諾 (Pinot Noir)\u003c\/strong\u003e 葡萄釀造。這款酒採用\u003cstrong\u003e傳統法 (Metodo Classico)\u003c\/strong\u003e 釀製，呈現明亮的稻草黃色，氣泡細膩且持久。其香氣特徵融合了優雅的紅果氣息與芬芳的麵包皮韻味。在口感上，\u003cstrong\u003e零補糖 (Dosaggio Zero)\u003c\/strong\u003e 的選擇帶來了乾爽、充滿活力且具礦物質感的啜飲體驗，並以極佳的持久度與優雅感收尾。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產自哪裡\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄產自香檳區著名的 Écueil 村，具體地塊包括 Aillys、Chaillots dietro Moutier 和 Gillys 等被評為一級園 (Premier Cru) 的地段。這些歷史悠久的\u003cstrong\u003e老藤\u003c\/strong\u003e在充分尊重自然平衡的管理下，生長於\u003cstrong\u003e黏土鈣質土壤\u003c\/strong\u003e之上，為葡萄酒賦予了充滿活力的張力。其風土特色體現在具有顯著\u003cstrong\u003e礦物質清新感\u003c\/strong\u003e與純淨香氣的口感中，忠實地表達了一級園的特徵。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e如何釀造\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄園的管理完全由手工完成，酒窖中的人為干預極少，以突顯風土的表現。\u003cstrong\u003e酵母陳釀\u003c\/strong\u003e在橡木桶中進行十個月，這項選擇在保留果實天然清新感的同時增加了結構感。根據傳統法進行的瓶中二次發酵，誕生了這款未補糖的 \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e 調配酒。這種工匠式的方法造就了一款\u003cstrong\u003e風格乾爽且緊緻\u003c\/strong\u003e的香檳，以其顯著的礦物質印記和卓越的味覺持久度而與眾不同。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款來自 Frédéric Savart 的香檳一級園（Premier Cru）誕生於植根在 Écueil 黏土-石灰岩土壤中、\u003cstrong\u003e超過 40 年的老藤\u003c\/strong\u003e，彰顯了極致的工藝水平。2022 年份僅限量生產 3,012 瓶，融合了來自 Aillys、Chaillots（位於 Moutier 後方）和 Gillys 等葡萄園的珍貴黑皮諾（Pinot Nero）葡萄。經過在橡木桶中 10 個月的酵母陳釀，以及嚴格的零補糖（Dosage Zero）處理，成就了這款純粹、清澈且充滿活力的\u003cstrong\u003e天然型（Brut Nature）\u003c\/strong\u003e香檳。這款傑作榮獲 \u003cstrong\u003eRobert Parker 93 分\u003c\/strong\u003e的高分評價，完美體現了「自然的表達」（Espressione Natura），並具有極佳的陳年潛力。\u003c\/p\u003e","brand":"Savart Frederic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47389890773163,"sku":"62172","price":1501.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/savart-champagne-1er-cru-extra-brut-les-noues-ecueil-extra-brut-2022_62172_1_ef8433cd-48f6-437e-9158-8fd523fa10d5.webp?v=1785510564","url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hant-hk\/products\/savart-champagne-1er-cru-extra-brut-les-noues-ecueil-extra-brut-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}