{"product_id":"sella-mosca-alghero-torbato-catore-2023","title":"Sella \u0026 Mosca Alghero Torbato Catore 2023","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCatore di Sella \u0026 Mosca 是一款\u003cstrong\u003e靜態白葡萄酒\u003c\/strong\u003e，展現了阿爾蓋羅產區最真實的靈魂。以托巴托葡萄釀製，擁有濃郁且包覆感十足的芳香輪廓。鼻腔中明顯浮現地中海灌木叢的香氣，尤以蠟菊、梨子與洋甘菊的氣息最為突出。入口時帶來\u003cstrong\u003e層次豐富\u003c\/strong\u003e且充滿活力的口感，質地柔滑，並因與葡萄皮接觸而增添愉悅的觸感。未經乳酸發酵，保留了\u003cstrong\u003e明顯的鹹鮮感\u003c\/strong\u003e與鮮明的清新度，非常適合搭配海鮮與起司料理。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒誕生於撒丁島阿爾蓋羅周邊地區，這裡自古以來便與\u003cstrong\u003e托巴托\u003c\/strong\u003e葡萄的種植密不可分。葡萄園採用單臂剪枝法，種植密度經過精心設計，以確保產量平衡並提升芳香濃度。其清新口感的祕密來自於\u003cstrong\u003e中質土壤\u003c\/strong\u003e，其中高比例的石灰質賦予葡萄酒鮮明的鹹味。Sella \u0026 Mosca 精心耕作這片土地，發揮葡萄品種與\u003cstrong\u003e撒丁風土\u003c\/strong\u003e的協同效應，真實呈現當地地質的獨特風貌。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程始於細心的\u003cstrong\u003e人工採收\u003c\/strong\u003e。進入酒莊後，葡萄經過輕柔去梗與壓榨，隨後進行低溫浸漬。經過柔和壓榨後，發酵在控溫的不鏽鋼槽中進行。為了增添結構感又不掩蓋品種特色，部分酒液會\u003cstrong\u003e與葡萄皮浸漬\u003c\/strong\u003e一百天，另有少量在\u003cstrong\u003e新橡木桶\u003c\/strong\u003e中發酵。未進行乳酸發酵，使葡萄酒保有自然張力，最後在酒窖中熟成，讓香氣更加融合與提升。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSella \u0026 Mosca 的\u003cstrong\u003e阿爾蓋羅托巴托卡托雷 2023\u003c\/strong\u003e，頌揚自 1899 年以來的悠久歷史，展現撒丁島最純粹的靈魂。這款\u003cstrong\u003e本地葡萄品種\u003c\/strong\u003e，深植於石灰質土壤，為味蕾帶來充滿活力的鹹鮮清新感。精心的釀造工藝，部分在葡萄皮上進行，並於\u003cstrong\u003e全新橡木桶\u003c\/strong\u003e中熟成，造就出一款寬廣且迷人的白酒，並帶有濃郁的蠟菊、梨子與洋甘菊香氣。\u003c\/p\u003e","brand":"Sella \u0026 Mosca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45277632790699,"sku":"57336","price":175.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sella-mosca-alghero-torbato-catore-2023_57336_1_b4b0fd8a-cdbe-48c6-bab8-2b97314d16f1.webp?v=1773772216","url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hant-hk\/products\/sella-mosca-alghero-torbato-catore-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}