{"product_id":"simonsig-methode-cap-classique-cuvee-royale-blanc-de-blancs-2017","title":"Simonsig Methode Cap Classique Cuvee Royale Blanc de Blancs 2017","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSimonsig Cuvee Royale Blanc de Blancs 是一款\u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e（Metodo Classico）釀造的氣泡酒，屬於Brut型，旨在展現其主要葡萄品種：\u003cstrong\u003e夏多內\u003c\/strong\u003e的獨特風味。倒入杯中呈現淡稻草黃色，氣泡細緻且持久。香氣層次展現檸檬花與蘋果的芳香，並帶有優雅的榛果、布里歐修及新鮮出爐麵包的氣息。入口後以\u003cstrong\u003e明顯的礦物感\u003c\/strong\u003e與活潑的清新感為特色，餘韻悠長。非常適合搭配清淡的開胃菜、甲殼類海鮮及瘦肉魚料理。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款氣泡酒產自著名的南非葡萄酒產區\u003cstrong\u003e斯泰倫博斯\u003c\/strong\u003e，該地區歷來以生產高品質氣泡酒聞名。葡萄藤深植於非常適合種植\u003cstrong\u003e夏多內\u003c\/strong\u003e的土壤中。Simonsig酒莊在葡萄園內進行嚴格的\u003cstrong\u003e人工篩選\u003c\/strong\u003e，只採收最健康的葡萄串。當地氣候的影響賦予葡萄明顯的\u003cstrong\u003e酸度張力\u003c\/strong\u003e，這是支撐葡萄酒陳年潛力與風格精準度的關鍵要素。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSimonsig Cuvee Royale Blanc de Blancs 採用享有盛譽的\u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e釀造，在南非稱為Cap Classique。全串葡萄經過輕柔壓榨後，葡萄汁於\u003cstrong\u003e不鏽鋼槽中發酵\u003c\/strong\u003e，並未進行乳酸發酵，以保留柑橘類的清新風味。隨後進行\u003cstrong\u003e瓶中二次發酵\u003c\/strong\u003e，並在酵母渣上熟成至少三年。這段熟成過程豐富了酒體結構，將酸度與細膩的\u003cstrong\u003e酵母香氣\u003c\/strong\u003e完美平衡，賦予酒液極佳的深度。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n歷史悠久的Simonsig酒莊以其創辦人Frans Malan的傳承為榮，推出了2017年\u003cstrong\u003eCuvée Royale Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e。這款來自Stellenbosch的非凡氣泡酒，是著名\u003cstrong\u003eMéthode Cap Classique\u003c\/strong\u003e釀造法的極致展現，在酵母渣上熟成至少三年。全程於不銹鋼槽中發酵，未經乳酸發酵，以保留其鮮明活力，這款葡萄酒展現了絕對卓越，並獲得\u003cstrong\u003eDecanter與Robert Parker的高分肯定\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e","brand":"Simonsig","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45110710567083,"sku":"56560","price":281.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/simonsig-methode-cap-classique-cuvee-royale-blanc-de-blancs-2017_56560_1_50fc7312-572e-427f-8e62-e8d786704d55.webp?v=1773767452","url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hant-hk\/products\/simonsig-methode-cap-classique-cuvee-royale-blanc-de-blancs-2017","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}