{"product_id":"simonsig-stellenbosch-tiara-2020","title":"Simonsig Stellenbosch Tiara 2020","description":"\u003ch3\u003e葡萄酒類型\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSimonsig 的 Tiara 是一款來自斯泰倫博斯（Stellenbosch）的靜止紅葡萄酒，展現了經典\u003cstrong\u003e波爾多風格混釀\u003c\/strong\u003e的優雅。這款手工釀造且適合素食者的酒款結合了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、小維多（Petit Verdot）、品麗珠（Cabernet Franc）和馬爾貝克（Malbec）等品種。香氣深邃，帶有黑醋栗、藍莓和成熟櫻桃的氣息，並伴隨著紫羅蘭和菸草的細微層次。口感以純淨的果香為特徵，在細膩的土地背景襯托下，展現出李子、黑莓和黑巧克力風味。得益於橡木桶中的陳釀，\u003cstrong\u003e單寧柔軟如絲般順滑\u003c\/strong\u003e，餘韻悠長、和諧且略帶辛香。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款紅酒產自南非著名海岸產區（Coastal Region）的心臟地帶——\u003cstrong\u003e斯泰倫博斯（Stellenbosch）\u003c\/strong\u003e，這裡的風土賦予了葡萄清新感與濃郁度之間的理想平衡。葡萄園紮根於\u003cstrong\u003e古老的頁岩土壤\u003c\/strong\u003e，這種地質結構賦予了酒液深度和清晰精準的香氣。特殊的氣候與土壤條件造就了集中度極佳的葡萄酒，土壤的特性轉化為酒體的厚度與持久度。最終呈現的是一款入口即能感受到愉悅感，同時具備強大\u003cstrong\u003e陳年潛力\u003c\/strong\u003e的佳釀。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造工藝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n經過嚴格篩選和去梗後，葡萄會進行短暫的低溫浸漬。釀造過程針對每個品種量身定制：赤霞珠和梅洛進行\u003cstrong\u003e延長浸皮\u003c\/strong\u003e，而其他品種則在開放式發酵槽中進行發酵，並配合持續的壓帽與淋皮。乳酸發酵完成後，在\u003cstrong\u003e法國橡木桶\u003c\/strong\u003e（主要是新桶）中繼續陳釀十六個月。\u003cstrong\u003e最終的混釀比例\u003c\/strong\u003e在陳釀後期確定，透過換桶工序定義出最終的平衡與和諧感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n作為酒莊真正的\u003cstrong\u003e象徵性酒款\u003c\/strong\u003e，Simonsig Tiara 2020 頌揚了一個自 1970 年以來，致力於在斯泰倫博斯（Stellenbosch）展現南非卓越釀酒工藝的家族傳統。這款優雅的\u003cstrong\u003e波爾多混釀\u003c\/strong\u003e源於對最佳葡萄的嚴格篩選，該年份受益於理想的冬季降雨與卓越的品質。通過葡萄園的細心挑選與橡木桶陳釀，昇華了其寬廣而深邃的果香輪廓，並以絲滑的單寧點綴。這款佳釀的和諧美感更獲得了 \u003cstrong\u003eTim Atkin MW 92 分\u003c\/strong\u003e 的權威肯定。\u003c\/p\u003e","brand":"Simonsig","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47267661283499,"sku":"62012","price":256.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/simonsig-stellenbosch-tiara-2020_62012_1_5a748d03-2950-4dde-9ac5-25044d926de4.webp?v=1782314233","url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hant-hk\/products\/simonsig-stellenbosch-tiara-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}