{"product_id":"specogna-sauvignon-2025","title":"Specogna Sauvignon 2025","description":"\u003ch3\u003e這是一款什麼樣的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n由 \u003cstrong\u003eSpecogna\u003c\/strong\u003e 酒莊釀製的 \u003cstrong\u003eSauvignon\u003c\/strong\u003e 是一款法定產區（DOC）等級的有靜態有機白葡萄酒，展現了 \u003cstrong\u003e弗留利-威尼斯朱利亞\u003c\/strong\u003e 大區 \u003cstrong\u003e弗留利東山（Colli Orientali del Friuli）\u003c\/strong\u003e 的純正風味。這款酒經過短暫的浸皮處理，並在不鏽鋼槽與橡木桶中陳釀，展現出結構感強且飽滿的特質，散發著粉紅葡萄柚、鳳梨、黃椒與番茄葉的優雅香氣。口感上以其 \u003cstrong\u003e爽脆的質地\u003c\/strong\u003e 和宜人的酸度張力脫穎而出，餘韻悠長。憑藉其複雜的品種特性，它是搭配 \u003cstrong\u003e第一道菜（義大利麵或燉飯）\u003c\/strong\u003e 與魚類料理的理想之選，也非常適合作為 \u003cstrong\u003e餐前酒\u003c\/strong\u003e，建議使用中型高腳杯飲用。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eSauvignon\u003c\/strong\u003e 葡萄生長於 \u003cstrong\u003e弗留利東山\u003c\/strong\u003e 核心地帶科爾諾迪羅薩佐（Corno di Rosazzo）的葡萄園。葡萄樹採用居由式（Guyot）和單臂籬架式（Cordone speronato）系統栽種，並維持低產量以確保果實的高度濃縮。這款酒的奧秘在於富含 \u003cstrong\u003e泥灰岩與砂岩\u003c\/strong\u003e 的土壤成分，這種地質結構支撐了 \u003cstrong\u003e香氣的精緻感\u003c\/strong\u003e，並賦予酒液顯著的 \u003cstrong\u003e口感厚實度\u003c\/strong\u003e。這種弗留利風土能打造出輪廓鮮明的風格，精確地昇華了該葡萄品種的特徵。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造工藝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程始於 \u003cstrong\u003e手工採收\u003c\/strong\u003e，分多次進行以確保葡萄串達到最佳成熟度。經過輕柔壓榨與立即冷卻後，葡萄會進行短暫但至關重要的低溫 \u003cstrong\u003e浸皮\u003c\/strong\u003e。葡萄汁在換桶和啟動酒精發酵前會先進行冷沉澱。為期八個月的陳釀分為兩個部分：一部分在不鏽鋼槽中熟成，另一部分則在 \u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e 中進行，兩部分皆會結合攪桶（bâtonnage）技術。這道精細的工法最後以精確的 \u003cstrong\u003e最終調配\u003c\/strong\u003e 劃下句點。\u003c\/p\u003e","brand":"Vignaioli Specogna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47765994864811,"sku":"62562","price":169.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/specogna-sauvignon-2025_62562_1_873cbef6-6ee6-435d-95a7-e51d01131d09.webp?v=1789384319","url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hant-hk\/products\/specogna-sauvignon-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}