{"product_id":"speri-valpolicella-classico-2025","title":"Speri Valpolicella Classico 2025","description":"\u003ch3\u003e這是什麼樣的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSperi 的 Valpolicella Classico 是一款產自威尼托（Veneto）的法定產區（DOC）有機紅葡萄酒，由 \u003cstrong\u003eCorvina、Rondinella 和 Molinara 完美比例混釀\u003c\/strong\u003e而成。酒液在杯中呈現帶有紫色光澤的紅寶石色，預示著其芬芳的特質。聞香時，櫻桃、紫羅蘭、腐殖土和深色香料的香氣撲鼻而來，隨後入口呈現\u003cstrong\u003e中等酒體且富有果味\u003c\/strong\u003e，並伴隨著極佳的清爽感。礦物質般的餘韻使這款酒成為\u003cstrong\u003e地中海料理\u003c\/strong\u003e的絕佳拍檔，能提升湯品、第一道主菜和前菜的風味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄產自維洛那（Verona）山丘，位於 \u003cstrong\u003eValpolicella Classico\u003c\/strong\u003e 核心區域的 San Pietro in Cariano、Fumane 和 Negrar 市鎮。葡萄園海拔介於 120 至 350 公尺之間，採用\u003cstrong\u003e開放式傾斜棚架系統（pergoletta inclinata aperta）\u003c\/strong\u003e耕作，以確保葡萄達到最佳成熟度。農業管理遵循\u003cstrong\u003e有機農業\u003c\/strong\u003e原則，限制產量並實施生草栽培，以保持土壤活力，展現威尼托地區真實的風土特色。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造工藝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n生產過程始於 9 月底至 10 月初的\u003cstrong\u003e手工採收\u003c\/strong\u003e，隨後立即進行壓碎和去梗，以保留果實完整的香氣。葡萄汁在受控溫度下進行帶皮發酵浸漬，確保精確的色澤萃取和純正的香氣。為了保持果香的清新感，酒液會在\u003cstrong\u003e不鏽鋼槽與玻璃纖維內襯水泥槽\u003c\/strong\u003e中熟成四個月。最後經過\u003cstrong\u003e瓶中陳釀\u003c\/strong\u003e後完成整個生產過程。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款有機 \u003cstrong\u003e瓦波利切拉經典 (Valpolicella Classico) DOC\u003c\/strong\u003e 葡萄酒自 1874 年起便由 \u003cstrong\u003eSperi\u003c\/strong\u003e 家族釀製，凝聚了維洛納丘陵的純正靈魂。榮獲 James Suckling 評予 92 分的高分，這款佳釀深受國際權威酒評家的高度讚賞。\u003c\/p\u003e","brand":"Speri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47392086491307,"sku":"62189","price":145.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/speri-valpolicella-classico-2025_62189_1_a52e8339-7bd3-4cee-8f34-e458897c8628.webp?v=1787242095","url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hant-hk\/products\/speri-valpolicella-classico-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}