{"product_id":"tornatore-etna-bianco-2025","title":"Tornatore Etna Bianco 2025","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTornatore 的 Etna Bianco DOC 是一款來自西西里島的白葡萄酒，展現了 Carricante 葡萄品種的獨特特性。這款酒在不鏽鋼槽和水泥槽中陳釀，散發出青蘋果、白桃和柑橘的香氣，並帶有淡淡的薄荷氣息。口感上，它以充滿活力的火山礦物質感和顯著的清新度脫穎而出，入口緊致，最後以帶有鹹鮮感的尾韻收尾。這款清新且富含礦物感的葡萄酒是海鮮、甲殼類、家禽和中等熟成起司的理想搭配。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄種植於埃特納火山（Etna）北坡的卡斯蒂廖內西西里（Castiglione di Sicilia）。葡萄藤以垂直架式（controspalliera）栽培在天然梯田上，植根於\u003cstrong\u003e深層火山土壤\u003c\/strong\u003e，這些土壤富含礦物質，賦予了葡萄酒典型的鹹鮮特質。地中海氣候的特點是晝夜\u003cstrong\u003e溫差顯著\u003c\/strong\u003e，這主要歸功於鄰近的內布羅迪山脈（Nebrodi）。這些條件確保了葡萄的平衡成熟和產量的限制，進而成就了\u003cstrong\u003e鮮明且優雅的風味特徵\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造工藝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n生產過程始於十月的\u003cstrong\u003e手工採摘\u003c\/strong\u003e。在去梗和輕柔壓榨後，葡萄汁進行冷沉澱。受控溫度的發酵過程保留了 Carricante 品種完整的香氣。隨後進行約三個月的\u003cstrong\u003e細酒泥陳釀\u003c\/strong\u003e，這是賦予口感質地與厚實度的關鍵階段。陳釀過程在\u003cstrong\u003e不鏽鋼槽和水泥槽\u003c\/strong\u003e中完成，不使用木桶，以突顯該地區最純粹的清新風味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTornatore 酒莊自 1865 年起就在西西里島的卡斯蒂廖內 (Castiglione di Sicilia) 經營，以卓越的 \u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC\u003c\/strong\u003e 讚頌獨特的火山風土。在釀酒師 Angelo Di Grazia 的帶領下，酒莊將悠久的傳統與環保實踐相結合，並擁有多項有機與永續發展認證。這間酒莊與自然及歷史的深厚連結，更獲得葡萄酒評論界給予的優異\u003cstrong\u003e國際評分\u003c\/strong\u003e肯定。\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Tornatore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47411860242603,"sku":"62240","price":199.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tornatore-etna-bianco-2025_62240_1_0123ec38-2851-44d1-84d6-e375e57de5d7.webp?v=1788966549","url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hant-hk\/products\/tornatore-etna-bianco-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}