{"product_id":"valiano-chianti-classico-2022","title":"Valiano Chianti Classico 2022","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n來自 Fattoria di Valiano 酒莊的 Valiano Chianti Classico 是一款來自托斯卡納、風味和諧的\u003cstrong\u003e有機紅葡萄酒\u003c\/strong\u003e，於不鏽鋼槽中發酵並在木桶中陳釀。這款由桑嬌維塞（Sangiovese）與梅洛（Merlot）混釀而成的紅酒，呈現出深邃的紅寶石色澤，香氣迷人。嗅覺上展現出濃郁的紫羅蘭與野生漿果香氣，並交織著淡淡的香草與肉桂氣息。入口後口感飽滿、溫潤且均衡，由\u003cstrong\u003e絲滑的單寧結構\u003c\/strong\u003e支撐，餘韻柔順且持久，使其成為搭配冷盤肉類拼盤、\u003cstrong\u003e野味料理\u003c\/strong\u003e以及野豬肉醬寬麵的理想選擇。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款酒產自位於錫耶納（Siena）附近卡斯特諾沃貝拉登加（Castelnovo Berardenga）的 Valiano 葡萄園。葡萄藤生長在海拔 200 至 300 公尺之間，其\u003cstrong\u003e朝向東北\u003c\/strong\u003e的地理位置有利於葡萄穩定成熟。石灰質且富含骨架（含碎石）的土壤擁有\u003cstrong\u003e卓越的自然排水系統\u003c\/strong\u003e，能促進根系的理想發育。這種特殊的地質條件增強了果實的濃度，確保了正宗\u003cstrong\u003e經典基安蒂（Chianti Classico）\u003c\/strong\u003e典型的堅實結構，能夠忠實地反映其原產地的特色。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造工藝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n生產過程始於十月中旬精心的\u003cstrong\u003e人工採收\u003c\/strong\u003e，隨後進行去梗與輕柔的壓榨。葡萄汁在控溫的不鏽鋼槽中發酵。長達約十五天的浸皮過程，並配合頻繁的淋皮，優化了\u003cstrong\u003e色素與多酚的萃取\u003c\/strong\u003e，使香氣特徵更加豐富。最後透過在\u003cstrong\u003e木桶中陳釀\u003c\/strong\u003e九個月完成，這是磨平單寧並穩定結構的關鍵步驟，帶來無可挑剔的平衡感與極佳的味覺清晰度。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n2022 年的 \u003cstrong\u003eValiano Chianti Classico DOCG\u003c\/strong\u003e 體現了位於托斯卡尼中心地帶 Castelnuovo Berardenga 的道地靈魂。這款葡萄酒由 Fattoria di Valiano 酒莊釀造，忠實傳承了以傲然「黑公雞」(Gallo Nero) 為象徵的傳統。這部釀酒傑作獲得了 \u003cstrong\u003eJames Suckling 91 分\u003c\/strong\u003e 的高分肯定，是升華您純粹社交共享時光的完美選擇。\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria di Valiano (Tenute Piccini)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47233774616747,"sku":"61927","price":130.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valiano-chianti-classico-2022_61927_1_334a439d-7f5d-4413-88cb-0e9dd6e6f9d3.webp?v=1782306982","url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hant-hk\/products\/valiano-chianti-classico-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}