{"product_id":"venica-ronco-del-cero-sauvignon-2025","title":"Venica Ronco del Cero Sauvignon 2025","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRonco del Cerò Sauvignon 是由 Venica 於\u003cstrong\u003e科利奧\u003c\/strong\u003e（Collio），位於弗留利-威尼斯朱利亞大區所生產的靜態白葡萄酒。以 Sauvignon 葡萄釀製，展現出清新且優雅的風格。其\u003cstrong\u003e濃郁的芳香輪廓\u003c\/strong\u003e帶來醋栗、佛手柑與百香果的香氣，融合了新鮮的灌木與薄荷草本氣息。入口時，酒體活潑，\u003cstrong\u003e風味與香氣高度一致\u003c\/strong\u003e，並以\u003cstrong\u003e明顯的鹹鮮感\u003c\/strong\u003e為特色，使其口感平衡、餘韻持久且質地柔滑怡人。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒的根源來自\u003cstrong\u003e科利奧\u003c\/strong\u003e戈里齊亞地區的心臟地帶，這是一片位於伊松佐河與尤德里奧河之間的丘陵區。歷史悠久的\u003cstrong\u003eRonco del Cerò 山丘\u003c\/strong\u003e於1929年購得，享有南向日照及最適合葡萄栽培的海拔高度。獨特的\u003cstrong\u003e泥灰岩-砂岩土壤\u003c\/strong\u003e賦予葡萄無可取代的礦物風味，這對酒的結構至關重要。該地區受益於\u003cstrong\u003e溫和的微氣候\u003c\/strong\u003e，北有朱利安阿爾卑斯山脈屏障，南受亞得里亞海微風調節，確保葡萄理想成熟並展現鮮明的地域特色。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程始於去梗，並在隔絕氧氣的容器中進行\u003cstrong\u003e低溫浸皮\u003c\/strong\u003e。此技術利用發酵產生的二氧化碳循環，以保留香氣的純淨。發酵與熟成階段分別在不鏽鋼槽與\u003cstrong\u003e大型橡木桶\u003c\/strong\u003e中進行，酒液於酒泥上陳釀六個月，獲得圓潤的結構。最後階段為\u003cstrong\u003e瓶中熟成\u003c\/strong\u003e，順應自然節奏，並於春季滿月時完成。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n於1929年購得的\u003cstrong\u003eRonco del Cerò\u003c\/strong\u003e山丘，標誌著Venica家族Sauvignon傳統的開端。如今，這座享有盛名的特級園已成為Collio地區的象徵，由來自七個不同葡萄園的葡萄分別釀製，以展現出非凡的\u003cstrong\u003e香氣層次\u003c\/strong\u003e。酒莊採用隔絕氧氣的容器保存其優雅，並能回收發酵過程產生的二氧化碳。\u003cstrong\u003e瓶中熟成\u003c\/strong\u003e則順應自然節奏，於每年三月底至五月間的滿月時分完成。\u003c\/p\u003e","brand":"Venica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48313510887595,"sku":"62983","price":253.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hant-hk\/products\/venica-ronco-del-cero-sauvignon-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}