{"product_id":"willi-schaefer-graacher-himmelreich-riesling-kabinett-2025","title":"Willi Schaefer Graacher Himmelreich Riesling Kabinett 2025","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eGraacher Himmelreich Riesling Kabinett\u003c\/strong\u003e 是一款風格優雅的靜態白葡萄酒，由 Mosella 的 Willi Schaefer 釀造。採用 \u003cstrong\u003e麗絲玲\u003c\/strong\u003e 葡萄釀製，具有輕盈的質地與溫和的甜度，並以活潑的酸度完美平衡。於 \u003cstrong\u003e相思木桶\u003c\/strong\u003e 中以天然酵母發酵，保留了果實的純淨，帶來豐富的青檸、梨子、水蜜桃與成熟蘋果香氣，交織著細膩的白花氣息。入口後以 \u003cstrong\u003e持久的礦石感\u003c\/strong\u003e 收尾，無論單獨品飲或搭配風味濃郁的菜餚都非常適合。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款 \u003cstrong\u003e麗絲玲\u003c\/strong\u003e 來自著名的 Graacher Himmelreich 葡萄園，位於知名的 Mosel-Saar-Ruwer 產區。\u003cstrong\u003e超過四十年樹齡的老藤\u003c\/strong\u003e，以嚴格的有機與永續方式栽培。葡萄根部深入 \u003cstrong\u003e泥盆紀板岩\u003c\/strong\u003e 豐富的土壤，這是賦予葡萄酒鮮明礦石風格的關鍵。歷史悠久的 Willi Schaefer 酒莊以精湛工藝管理這些地塊，充分展現 \u003cstrong\u003e產區純粹特色\u003c\/strong\u003e，並嚴格遵循 VDP 協會的高標準。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n十月初採收後，釀造過程採用 \u003cstrong\u003e原生酵母\u003c\/strong\u003e 自然發酵。隨後於 \u003cstrong\u003e相思木桶\u003c\/strong\u003e 陳釀，保有極致新鮮感與細膩的香氣延續。酒體展現豐富的柑橘與白色水果香氣，搭配 \u003cstrong\u003e輕盈質地\u003c\/strong\u003e，將細緻的殘糖與優雅酸度完美結合。這種明確的風味輪廓，非常適合搭配 \u003cstrong\u003e亞洲料理\u003c\/strong\u003e、辛香菜餚、豬肉與起司。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n創立於1590年，如今由Willi與Christoph Schaefer經營，這家歷史悠久的德國酒莊專門種植\u003cstrong\u003e麗絲玲\u003c\/strong\u003e，葡萄園位於富含泥盆紀板岩的土壤上。作為VDP的重要成員，酒莊珍視位於著名的Graacher Himmelreich葡萄園、樹齡超過四十年的老藤。2024年份酒款榮獲\u003cstrong\u003e羅伯特·帕克95分\u003c\/strong\u003e，其獨特風格來自於使用天然酵母發酵，並在大型\u003cstrong\u003e相思木桶\u003c\/strong\u003e中熟成，賦予酒款極高的陳年潛力。\u003c\/p\u003e","brand":"Willi Schaefer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48245842215083,"sku":"62924","price":341.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hant-hk\/products\/willi-schaefer-graacher-himmelreich-riesling-kabinett-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}