Cave de l'Iserand
Les Sabots de Coppi Sant - Joseph 2024
Andere Jahre:
2022| Bezeichnung | AOP Saint Joseph |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Rhonetal (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Syrah |
| Reifung | Zwölf Monate in Terrakotta-Amphoren gereift. |
| Andere Jahre | 2022 |
- Name und Jahrgang: Saint-Joseph g.U. Rhône, Ernte 2024
- Einzige Rebsorte: 100 % Bio-Syrah, stiller Rotwein mit 12,5 % Alkoholgehalt
- Heroischer Weinbau: Steilterrassen auf 350 Metern Höhe auf Gneisböden, nördliches Ardèche-Gebiet
- Handwerkliche Weinbereitung: Ganztraubenvergärung ohne Zusatzstoffe, 12 Monate Ausbau in der Amphore
- Stil und Servierempfehlung: frisch und mineralisch, geschliffene Tannine, rote Früchte, 1 Stunde dekantieren
Beschreibung
Was für ein Wein ist das
Les Sabots de Coppi Saint Joseph von Cave de l'Iserand ist ein stiller Rotwein, elegant und ausdrucksstark, ein reiner Ausdruck der Rebsorte Syrah. Zugehörig zur Appellation Saint Joseph, spiegelt dieser Wein das handwerkliche Können des Erzeugers wider, die Trauben der Rhône optimal zur Geltung zu bringen. Sein Stil zeichnet sich durch ein frisches und mineralisches Profil aus, das von geschmeidigen Tanninen getragen wird. In der Nase entfaltet er Aromen von roten Früchten, bereichert durch zarte Kräuternoten, und bietet einen ausgewogenen und authentischen Genuss.
Herkunft
Die Trauben stammen aus den Weinbergen von Sécheras, die im Terroir "des Oziers" in der nördlichen Ardèche liegen. Hier, auf einer Höhe von 350 Metern, prägen steile Terrassenhänge einen wahrhaft heroischen Weinbau. Die Böden, die hauptsächlich aus Gneis bestehen, verleihen dem Wein seine ausgeprägte Mineralität. Das Klima und die Höhenlage schaffen ideale Bedingungen für den Weinbau im vollen Einklang mit der Natur und beeinflussen maßgeblich die Frische und Eleganz des Weins.
Herstellung
Die Produktion folgt handwerklichen und biologischen Methoden, mit einer Ganztraubenvergärung ohne den Einsatz önologischer Zusatzstoffe. Der Fermentationsprozess zielt darauf ab, die Integrität der Frucht zu bewahren. Der Ausbau erfolgt für zwölf Monate in Terrakotta-Amphoren, eine technische Wahl, die dazu beiträgt, die Struktur und Frische des Weins zu erhalten, indem sie eine natürliche Mikro-Oxidierung ermöglicht. Schließlich wird der Wein unfiltriert und ohne Schönung abgefüllt.
Geschichte und Wissenswertes
Die faszinierende Geschichte der Cave de l'Iserand Les Sabots de Coppi Saint Joseph gründet auf dem heroischen Weinbau, der an den steilen Terrassenhängen der nördlichen Ardèche betrieben wird. Auf dreihundertfünfzig Metern Höhe, im Cru des Oziers, trotzen die Reben den Gneisböden und erfordern unermüdliche Handarbeit. Das Etikett zeigt eine kuriose Illustration von Eselsohren, eine malerische Hommage an die Hilfe der Tiere in den ländlichen Traditionen, mit einer handschriftlichen Signatur, die den handwerklichen Kern unterstreicht. Ein treuer Tribut an die Vergangenheit, verwirklicht durch die Verwendung von Terrakotta-Amphoren.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
| Name | Cave de l'Iserand Sant Joseph Les Sabots de Coppi 2024 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Saint Joseph AOP |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Syrah |
| Land | Frankreich |
| Region | Rhonetal |
| Anbieter | Cave de l'Iserand |
| Geschichte | und Wissenswertes Die faszinierende der Cave de l'Iserand Les Sabots de Coppi Saint Joseph gründet auf dem heroischen Weinbau, der an den steilen Terrassenhängen der nördlichen Ardèche betrieben wird. Auf dreihundertfünfzig Metern Höhe, im Cru des Oziers, trotzen die Reben den Gneisböden und erfordern unermüdliche Handarbeit. Das Etikett zeigt eine kuriose Illustration von Eselsohren, eine malerische Hommage an die Hilfe der Tiere in den ländlichen Traditionen, mit einer handschriftlichen Signatur, die den handwerklichen Kern unterstreicht. Ein treuer Tribut an die Vergangenheit, verwirklicht durch die Verwendung von Terrakotta-Amphoren. |
| Herkunft | Weinberge von Sécheras, auf dem Terroir "des Oziers" (nördliche Ardèche) |
| Bodenzusammensetzung | Gneis |
| Ernte | Zweitausendvierundzwanzig |
| Produktionsverfahren | Ganztaubenvergärung ohne önologische Zusatzstoffe; Ausbau in Terrakotta-Amphoren (12 Monate); ungeschönter und unfiltrierter Wein |
| Weinbereitung | Vinifikation ohne Zusatz von önologischen Zusatzstoffen, Ganztraubenverarbeitung; Wein weder geschönt noch filtriert. |
| Reifung | Zwölf Monate in Terrakotta-Amphoren gereift. |
| Allergene | Enthält Sulfite |