Clos Haut Peyraguey
Sauternes 2020
| Bezeichnung | AOC Sauternes Premier Cru Classè |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Bordeaux (Frankreich) |
| Rebsorten | 95% Semillon, 5% Sauvignon |
- Stil und Herkunft: Süßer Dessert-Weißwein, Sauternes, Bommes (Bordeaux), 2020
- Rebsortenzusammensetzung: Sémillon und Sauvignon Blanc (ca. 70/30) von über 40 Jahre alten Reben
- Aromenprofil: Noten von Honig, kandierter Orange, Mandel, Aprikose und Vanille
- Vinifikation: Sanfte Pressung und Gärung in temperaturkontrollierten Barriques
- Terroir und Auszeichnungen: Premier Cru Classé 1855, ummauerter Weinberg (Clos) von 6 Hektar, bis zu 95 Punkte
Beschreibung
Weincharakteristik
Der Clos Haut Peyraguey Sauternes von Bernard Magrez ist ein eleganter, süßer Dessert-Weißwein, der aus der renommierten Region Bordeaux stammt und in Eichenfässern vergoren wird. Historisch als Premier Grand Cru Classé anerkannt, vereint diese raffinierte Cuvée die Rebsorten Sémillon und Sauvignon Blanc, um ein intensives und komplexes Aromenprofil zu kreieren. Im Glas offenbart er faszinierende Noten von Honig, kandierter Orangenschale, Mandel, Aprikose und Vanille. Am Gaumen präsentiert er sich weich und strukturiert, wobei er eine bemerkenswerte Fruchtintensität tadellos mit der deutlichen Frische balanciert, die ihm sein Terroir verleiht.
Herkunft
Dieser Wein entstammt der Gemeinde Bommes innerhalb der berühmten Appellation Sauternes. Das Weingut liegt am höchsten Punkt des gleichnamigen Hügels und umfasst einen einzigen, von Mauern umgebenen Weinberg, der den kleinsten Betrieb unter den Premier Grand Cru Classé darstellt. Die Reben, von denen einige über achtzig Jahre alt sind, wurzeln in kiesig-sandigen Böden mit einem tiefen Untergrund aus Ton, was entscheidend für den Erhalt der natürlichen Säure der Trauben ist. Diese vorteilhafte Lage, kombiniert mit einem günstigen Mikroklima, unterstützt eine historische Produktion, die seit dem 17. Jahrhundert dokumentiert ist.
Herstellung
Unter der Leitung von Bernard Magrez folgt die Produktion zertifizierten, nachhaltigen Weinbaupraktiken. Die Lese erfolgt durch eine sorgfältige selektive Ernte, die manuell Beere für Beere durchgeführt wird, um den idealen Reifegrad zu erfassen. Nach einer sanften und ausgedehnten Pressung gären die ausgewählten Moste bei kontrollierter Temperatur in neuen oder einjährigen Eichenfässern. Das endgültige Gleichgewicht wird durch eine strenge Geschmackskontrolle festgelegt, wodurch ein authentisches sensorisches Profil gewährleistet wird, das seinem Herkunftsort treu bleibt.
Geschichte und Wissenswertes
Mit einer Geschichte, die bis zur ersten Weinlese im Jahr 1618 auf dem Hügel von Bommes zurückreicht, ist Clos Haut-Peyraguey eine ehemalige Baronie, die zum kleinsten und exklusivsten Weingut unter den Premier Grand Cru Classé 1855 wurde. Dieses wertvolle Juwel, das in einem einzigen, von Mauern umgebenen Weinberg von sechs Hektar eingeschlossen ist, beherbergt prächtige Sémillon-Reben, die über achtzig Jahre alt sind. Unter der Leitung von Bernard Magrez seit 2012 garantiert das Weingut absolute Exzellenz dank einer selektiven Lese, die mitunter Beere für Beere erfolgt, um einen majestätischen Dessertwein zu erschaffen, der die erhabene Eleganz seines außergewöhnlichen Terroirs verkörpert.
Auszeichnungen
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2020
92/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
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2020
94/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2020
93/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2020
95/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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2020
89/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Diese alte Baronie, die im 18. Jahrhundert von Monsieur Pichard - damals Präsident des Parlaments von Bordeaux - erworben wurde, hat im Laufe der Jahrzehnte ein einzigartiges Terroir und klimatische Bedingungen genossen, kombiniert mit einem überlieferten Know-how, das es ihr ermöglicht, ihre Trauben zu einer symphonischen Exzellenz zu machen. 2012 kaufte Bernard Magrez Clos Haut-Peyraguey von der Familie Pauly, die das Anwesen seit 1914 verwaltet hatte. Um die Exzellenz der Premier Crus von Sauternes zu verewigen, aber auch um ihm einen internationalen Ruf zu verschaffen, sorgt Bernard Magrez für eine akribische Pflege im Weinberg in der Tradition, aber auch für Innovation, um einen einzigartigen Wein zu erzeugen. Mehr lesen
| Name | Clos Haut Peyraguey Sauternes 2020 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah passito aus edelfaulen trauben (trockenbeerwein) süß |
| Weinbezeichnung | Sauternes AOC |
| Jahrgang | 2020 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 95% Semillon, 5% Sauvignon |
| Land | Frankreich |
| Region | Bordeaux |
| Anbieter | Clos Haut Peyraguey |
| Geschichte | und WissenswertesMit einer , die bis zur ersten Weinlese im Jahr 1618 auf dem Hügel von Bommes zurückreicht, ist Clos Haut-Peyraguey eine ehemalige Baronie, die zum kleinsten und exklusivsten Weingut unter den Premier Grand Cru Classé 1855 wurde. Dieses wertvolle Juwel, das in einem einzigen, von Mauern umgebenen Weinberg von sechs Hektar eingeschlossen ist, beherbergt prächtige Sémillon-Reben, die über achtzig Jahre alt sind. Unter der Leitung von Bernard Magrez seit 2012 garantiert das Weingut absolute Exzellenz dank einer selektiven Lese, die mitunter Beere für Beere erfolgt, um einen majestätischen Dessertwein zu erschaffen, der die erhabene Eleganz seines außergewöhnlichen Terroirs verkörpert. |
| Herkunft | Bommes (Frankreich) |
| Klima | Trockener und gemäßigter Frühling; trockener und sehr heißer Sommer; milder und feuchter Winter |
| Bodenzusammensetzung | Kiesig-sandige Böden auf tonigem Untergrund |
| Pflanzen pro Hektar | 6.600 Reben pro Hektar |
| Gärtemperatur | Temperaturkontrolliert |
| Produktionsverfahren | Sanfte und verlängerte Pressung mit Selektion der Moste; Gärung in Eichenholz-Barriques (neu oder einjährig) bei kontrollierter Temperatur. |
| Weinbereitung | Temperaturgesteuerte Stabilisierung; alkoholische Gärung in Eichenfässern (neu oder einjährig). |
| Allergene | Enthält Sulfite |