Corte Giara - Allegrini
Bardolino 2025
| Bezeichnung | DOC Bardolino |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 50% Corvina, 35% Rondinella, 15% Molinara |
| Reifung | 3-monatige in Edelstahltanks, gefolgt von einer kurzen abschließenden Ruhephase. |
- Name und Stil: Trockener Rotwein aus den Hügeln des Gardasees, frisch und süffig
- Rebsortenzusammensetzung: 50 % Corvina-Trauben, 35 % Rondinella, 15 % Molinara
- Aromen: Noten von Waldbeeren und Heidelbeeren, mit Anklängen von Pfeffer und Hagebutte
- Vinifikation im Edelstahltank: 8–10 Tage Maischegärung bei 26–30 °C, 3 Monate Ausbau im Edelstahltank
- Speisenempfehlung und Service: Ideal zu Wurstwaren, ersten Gängen und hellem Fleisch; servieren bei 14–16 °C
Beschreibung
Was für ein Wein ist es?
Der Corte Giara Bardolino von Allegrini ist ein frischer und eleganter stiller Rotwein. Er entstammt einer für die Region Venetien typischen Cuvée, bestehend aus Corvina Veronese, Rondinella und Molinara. Dieser Bardolino zeichnet sich durch seinen unkomplizierten, trockenen und harmonischen Stil aus. Im Glas offenbart er ein duftendes Profil, das von fruchtigen Noten kleiner Waldbeeren und leichten würzigen Nuancen dominiert wird. Seine zart-samtigen Tannine und seine Saftigkeit machen ihn zu einem süffigen und angenehmen Genuss, ideal für alle, die einen leichtgewichtigen Rotwein mit lebendiger Frische suchen, der in Edelstahl vinifiziert und ausgebaut wurde.
Herkunft
Dieser Rotwein aus Verona stammt von den malerischen Moränenhügeln in der Nähe des Gardasees in Venetien. Die gut strukturierten und entwässerten Böden fluvioglazialen Ursprungs bieten optimale Bedingungen für den Weinbau. Das Mikroklima der Region und die Südwest-Exposition begünstigen eine ausgewogene Reifung der Trauben, wobei Frische und aromatische Komplexität erhalten bleiben. Die Reben, die im traditionellen Pergola-System angebaut werden, haben ein Durchschnittsalter von etwa dreißig Jahren, was die Ernte hochwertiger Trauben ermöglicht, die den Charakter des Terroirs getreu widerspiegeln.
Herstellung
Die Produktion dieses Bardolino umfasst eine manuelle Lese der Trauben, die in der Regel in der zweiten Septemberhälfte stattfindet. Im Keller werden die Trauben entrappt und einer sanften Pressung unterzogen. Die alkoholische Gärung findet für einen Zeitraum von acht bis zehn Tagen in temperaturgesteuerten Edelstahltanks statt, um die Duftigkeit der Primäraromen bestmöglich zu bewahren. Es folgen die malolaktische Gärung und ein dreimonatiger Ausbau, ebenfalls im Edelstahltank, bevor eine kurze abschließende Ruhephase erfolgt. Diese Vinifizierungstechnik hebt die Frische und die Unversehrtheit der Frucht hervor.
Geschichte und Wissenswertes
Der Corte Giara Bardolino 2025 feiert die Hingabe der Familie Allegrini für Venetien, eine Verbundenheit, die im Jahr 1989 ihren Anfang nahm. Der Name selbst ist eine aufrichtige Hommage an die Corte Rurale di Fumane, den alten Familiensitz, der die gesamte landwirtschaftliche Vision des Betriebs inspiriert. Erzeugt auf den Moränenhügeln des Gardasees aus historischen, dreißig Jahre alten Reben in Pergola-Erziehung, verkörpert er eine moderne Interpretation der handwerklichen Tradition Veronas. Kurioserweise konnte dieses Etikett sogar exotische internationale Märkte wie Aserbaidschan und das ferne Kasachstan für sich gewinnen.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1989
- Oenologe: Paolo Mascanzoni e Lorenzo Fortini
Das außergewöhnliche weinbauliche und önologische Erbe der Region Venetien hat zu einer Linie inspiriert, die eine breite Palette von Weinen anbietet, die vom Valpolicella-Gebiet, wo die Familie ihr önologisches Fachwissen aufgebaut hat, auf andere renommierte Appellationen der Region ausgedehnt wird, vom Valpolicella bis zum Soave, Prosecco und Bardolino. Der Stil von Corte Giara zeichnet sich durch Eleganz und einen zeitgenössischen Stil aus: die Weine sind ausgewogen und in der Lage, ein neues, transversales und qualitätsorientiertes Publikum zu begeistern. Mehr lesen
| Name | Corte Giara Bardolino 2025 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Bardolino DOC |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 50% Corvina, 35% Rondinella, 15% Molinara |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Corte Giara - Allegrini |
| Geschichte | und Wissenswertes Der Corte Giara Bardolino 2025 feiert die Hingabe der Familie Allegrini für Venetien, eine Verbundenheit, die im Jahr 1989 ihren Anfang nahm. Der Name selbst ist eine aufrichtige Hommage an die Corte Rurale di Fumane, den alten Familiensitz, der die gesamte landwirtschaftliche Vision des Betriebs inspiriert. Erzeugt auf den Moränenhügeln des Gardasees aus historischen, dreißig Jahre alten Reben in Pergola-Erziehung, verkörpert er eine moderne Interpretation der handwerklichen Tradition Veronas. Kurioserweise konnte dieses Etikett sogar exotische internationale Märkte wie Aserbaidschan und das ferne Kasachstan für sich gewinnen. |
| Herkunft | Bardolino, Gardasee (Provinz Verona), Venetien, Italien |
| Bodenzusammensetzung | Moränenboden fluvioglazialen Ursprungs, gut strukturiert und gut entwässert. |
| Anbausystem | Pergola-System |
| Ernte | Zweite Septemberhälfte |
| Gärtemperatur | 26 bis 30 °C |
| Gärung | 8–10 Tage |
| Produktionsverfahren | Manuelle Lese; Entrappen und sanftes Pressen; Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks; malolaktische Gärung; Reifung im Edelstahltank |
| Weinbereitung | Handlese in der zweiten Septemberhälfte; Entrappen und sanftes Pressen. Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (26–30 °C) für 8–10 Tage. Biologischer Säureabbau im Dezember. Ausbau für 3 Monate in Edelstahltanks, gefolgt von einer kurzen abschließenden Ruhephase. |
| Reifung | 3-monatige in Edelstahltanks, gefolgt von einer kurzen abschließenden Ruhephase. |
| Gesamtsäure | 5.25 gr/L |
| PH-Wert | 3.35 |
| Restzucker | 4.4 gr/L |
| Trockenextrakt | 25.8 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |