Hautes Cotes de Nuits Rouge 2024

Was für ein Wein es ist

Der Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Domaine A.F. Gros ist ein Rotwein, der einen authentischen Ausdruck des in den Böden des Burgunds angebauten Pinot Noir darstellt. Optisch präsentiert er sich in einem Rubinrot und mit einem Bouquet, das von intensiven Aromen roter Früchte dominiert wird. Am Gaumen ist er frisch und weich, geprägt von einer angenehm flüssigen Trinkbarkeit. Die natürliche Textur des Schlucks wird durch die Entscheidung, die Flüssigkeit nicht systematisch zu filtern, unterstrichen, was eine reine und getreue Interpretation der Sortenmerkmale garantiert.

Woher er stammt

Der Wein stammt aus den Hautes-Côtes de Nuits, einem Gebiet von absoluter Bedeutung in der Weinlandschaft des Burgunds. Seit 1988 wird das Weingut Domaine A.F. Gros von Anne Gros geleitet, die auf eine solide önologische Ausbildung zurückblicken kann, die sie in Beaune und Dijon erworben hat. Unter ihrer Leitung hat das Unternehmen die Weinberge erweitert und den Keller renoviert und sich so mit idealen Instrumenten ausgestattet, um die Identität der französischen Böden hervorzuheben. Diese sorgfältige Bewirtschaftung führt zu einem Wein, der die Bestimmung des Territoriums voll zum Ausdruck bringt und eine konstante qualitative und stilistische Kontinuität gewährleistet.

Wie er hergestellt wird

Die Weinbereitung ist darauf ausgerichtet, die Integrität und den ursprünglichen Duft der Frucht zu bewahren. Das Fehlen invasiver Filtrationen schützt die aromatische Komplexität und lässt Raum für leichte natürliche Sedimente, die von einer handwerklichen und respektvollen Verarbeitung zeugen. Um jede Nuance zu genießen, wird eine einstündige Dekantierung und eine Serviertemperatur zwischen 14 und 16 °C empfohlen. Zu Tisch begleitet er hervorragend rotes Fleisch, Schweinefleisch, Wild und Käse und bietet ein exzellentes Reifepotenzial, das sich im Keller über mehr als zehn Jahre entwickeln kann.