Jasnieres Les Rosiers Sec 2023
| Bezeichnung | AOC Jasnieres |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Loire (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Chenin Blanc |
- Weinname: Domaine De Belliviere I Roseti Secco 2023
- Herkunft und Klassifizierung: Appellation Jasnières, Loire-Tal, Ernte 2023
- Geschmacksprofil: Stiller Weißwein ohne Restzucker, mit einem frischen und ausgewogenen Charakter
- Biologischer und biodynamischer Anbau: Nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge und des Bodens
- Handwerkliche Weinbereitung: Spontangärung mit einheimischen Hefen und schonende Verarbeitung
Beschreibung
Was für ein Wein ist das
Der Jasnières I Roseti Secco von Domaine De Belliviere ist ein stiller **Bio-Weißwein**, der seine territoriale Identität klar zum Ausdruck bringt. Dieser in Frankreich hergestellte Wein gehört zur prestigeträchtigen Appellation Jasnières und ist das Ergebnis einer sorgfältigen biodynamischen Landwirtschaft. Er zeichnet sich durch ein **frisches und ausgewogenes** Profil aus, das durch das Fehlen von Restzucker geprägt ist, was seinen trockenen und reinen Geschmack unterstreicht. Am Gaumen vermittelt er ein **elegantes und strukturiertes** Gefühl, das einen nachhaltigen Ansatz und eine Weinbereitung widerspiegelt, die auf minimalen Eingriffen basiert. Sein flüssiger und entschlossener Trinkfluss führt natürlich in die Besonderheiten seines Ursprungsortes ein.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus dem **Loiretal**, einer französischen Region, die historisch für die Erzeugung hochwertiger Weine prädestiniert ist. Die Weinberge wachsen in einer Umgebung, die durch ein **gemäßigtes Klima** gekennzeichnet ist, das eine langsame und schrittweise Reifung der Trauben ermöglicht und deren natürliche Lebendigkeit bewahrt. Die Wurzeln der Reben dringen in **reiche und vielfältige Böden** ein, grundlegende Elemente, die dem Wein seine typische Struktur verleihen. Diese besonderen bodenklimatischen Bedingungen definieren zusammen mit umweltschonenden landwirtschaftlichen Praktiken entscheidend die Identität und den unverwechselbaren Stil dieses Gebiets.
Herstellung
Die Herstellung dieses Weins erfolgt nach technischen Methoden, bei denen der Respekt vor dem Rohstoff und dem Terroir im Mittelpunkt steht. Nach einer sorgfältigen Weinlese werden die Trauben einer schonenden Verarbeitung unterzogen, um die Unversehrtheit der Frucht zu bewahren. Der Schlüsselprozess ist die **Spontanvergärung**, die ausschließlich durch die Wirkung von **wilden Hefen** erfolgt, die natürlich in der Kellerumgebung vorhanden sind. Diese technische Entscheidung gewährleistet einen natürlichen Verlauf und eine authentische Entwicklung der Flüssigkeit. Die kontinuierliche Pflege und die **schonende Verarbeitung** im Keller begleiten den Ausbau bis zur Abfüllung und garantieren ein Ergebnis, das den Merkmalen des ursprünglichen Weinbergs treu bleibt.
Geschichte und Wissenswertes
Die Domaine De Belliviere blickt auf eine tief verwurzelte Tradition im prestigeträchtigen Loire-Tal in Frankreich zurück. Die Herstellung dieses Jasnières Les Rosiers Sec des Jahrgangs 2023 erfolgt im Rahmen einer strengen ökologischen und biodynamischen Landwirtschaft, die die Umwelt schont und das Terroir ihres Ursprungs zur Geltung bringt. Eine Besonderheit dieses Weißweins ist die natürliche Gärung durch wilde Hefen, die seine Authentizität prägt. Optisch präsentiert er sich in einer charakteristischen, schlanken Flasche aus dunkel bernsteinfarbenem Glas, die durch eine orangefarbene Kapsel veredelt wird.
Verkostungsnotiz
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
08 - 10 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
| Name | Domaine De Belliviere Jasnieres Les Rosiers Sec 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Jasnieres AOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chenin Blanc |
| Land | Frankreich |
| Region | Loire |
| Geschichte | und Wissenswertes Die Domaine De Belliviere blickt auf eine tief verwurzelte Tradition im prestigeträchtigen Loire-Tal in Frankreich zurück. Die Herstellung dieses Jasnières Les Rosiers Sec des Jahrgangs 2023 erfolgt im Rahmen einer strengen ökologischen und biodynamischen Landwirtschaft, die die Umwelt schont und das Terroir ihres Ursprungs zur Geltung bringt. Eine Besonderheit dieses Weißweins ist die natürliche Gärung durch wilde Hefen, die seine Authentizität prägt. Optisch präsentiert er sich in einer charakteristischen, schlanken Flasche aus dunkel bernsteinfarbenem Glas, die durch eine orangefarbene Kapsel veredelt wird. |
| Herkunft | Loiretal, Frankreich |
| Klima | temperiert |
| Bodenzusammensetzung | Reichhaltige und vielfältige Böden |
| Ernte | 2023 |
| Produktionsverfahren | Spontane/natürliche Gärung mit wilden Hefen und schonender Verarbeitung |
| Weinbereitung | Spontane/natürliche Gärung mit weineigenen Hefen und schonende Verarbeitung, um Frucht und Terroir hervorzuheben. |
| Allergene | Enthält Sulfite |