Felsina
Chianti Classico Berardenga 2023
| Bezeichnung | DOCG Chianti Classico |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Reifung | 12-monatige vorwiegend in slawonischen Eichenfässern (ein kleiner Teil in Barriques in zweiter und dritter Belegung), gefolgt von einer mindestens dreimonatigen Flaschenreife vor der Vermarktung. |
- Chianti Classico DOCG: Sortenreiner Sangiovese, trocken, 13,5 % vol.
- Geschmacksprofil: Waldbeeren, Gewürze, feine Tannine, Abgang mit Noten von Tabak und Lakritze
- Ausbau: 12 Monate in slawonischer Eiche und Barrique, 3 Monate Flaschenreife
- Herkunft: Alte Reben auf 320–420 m Höhe auf Alberese- und Galestro-Böden in Südwestlage
- Empfehlungen: 93 Pkt. Wine Spectator, hervorragend zu rotem Fleisch, Wild und Käse
Beschreibung
Was für ein Wein ist das
Chianti Classico Berardenga von Felsina ist ein stiller Rotwein, der den authentischen Charakter des reinen Sangiovese verkörpert. Dieser Wein, der zur prestigeträchtigen Appellation Chianti Classico gehört, zeichnet sich durch seine intensive und lebendige rubinrote Farbe aus. Am Gaumen bietet er eine ausgewogene Struktur, getragen von feinen und gut integrierten Tanninen, wobei er ein frisches und elegantes Profil zum Ausdruck bringt. Die Noten von Waldfrüchten harmonieren mit würzigen Anklängen und bescheren einen langen, anhaltenden Abgang mit Reminiszenzen an Lakritz und Tabak. Ein aufrichtiger und komplexer Ausdruck der toskanischen Weinbautradition.
Herkunft
Dieser Wein entsteht in der Gemeinde Castelnuovo Berardenga im südöstlichen Teil des Chianti Classico, an der Grenze zu den Colline Senesi. Die Weinberge erstrecken sich über gut belüftete Hänge in einer Höhe zwischen 320 und 420 Metern mit überwiegender Südwestausrichtung. Der Boden zeichnet sich durch eine bemerkenswerte Komplexität aus, mit Vorkommen von kalkhaltigem Alberese und Galestro, kombiniert mit Sandstein und Schluff in der Nähe der Crete Senesi. Dieses einzigartige Mikroklima und die heterogene Bodenzusammensetzung verleihen dem Wein seine markante erdige und würzige Note und spiegeln die Besonderheiten der Herkunftslandschaft getreu wider.
Herstellung
Die Produktion beginnt mit einer nach Höhenlagen differenzierten Weinlese, die in den ersten Oktoberwochen erfolgt. Nach dem Pressen und Entrappen findet die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur zwischen 28 und 30 °C statt, begleitet von einer 12- bis 15-tägigen Maischestandzeit, die durch Unterstoßen und Umpumpen gesteuert wird. Anschließend reift der Wein 12 Monate lang überwiegend in großen Fässern aus slawonischer Eiche, wobei ein kleiner Anteil in Barriques zweiter und dritter Belegung ausgebaut wird. Der Prozess schließt mit einer mindestens dreimonatigen Flaschenreife ab, was den optimalen Ausdruck der Fruchteleganz gewährleistet.
Geschichte und Wissenswertes
Das 1966 gegründete Weingut Felsina bringt den reinen Sangiovese seit seinem ersten historischen Jahrgang 1967 zur Geltung. Seine historischen Weinberge umgeben ein faszinierendes mittelalterliches Anwesen in Castelnuovo Berardenga. Das weinbauliche Erbe wird mit äußerster Sorgfalt bewahrt, wobei Rebstöcke gepflegt werden, die über vierzig Jahre alt sind. Ausgehend von Selektionen aus den siebziger und achtziger Jahren hat das Unternehmen spezifische Mutterpflanzen identifiziert und diese für neue Veredelungen zwischen den neunziger und zweitausender Jahren verwendet. Diese hervorragende Hingabe zur Weinbautradition wird durch die prestigeträchtigen 93 Punkte von Wine Spectator gewürdigt.
Auszeichnungen
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2023
4Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2023
91/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2023
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1966
- Oenologe: Franco Bernabei
- Flaschen produziert: 550.000
- Hektar: 72
| Name | Felsina Chianti Classico Berardenga 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Chianti Classico DOCG |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Felsina |
| Geschichte | und Wissenswertes Das 1966 gegründete Weingut Felsina bringt den reinen Sangiovese seit seinem ersten historischen Jahrgang 1967 zur Geltung. Seine historischen Weinberge umgeben ein faszinierendes mittelalterliches Anwesen in Castelnuovo Berardenga. Das weinbauliche Erbe wird mit äußerster Sorgfalt bewahrt, wobei Rebstöcke gepflegt werden, die über vierzig Jahre alt sind. Ausgehend von Selektionen aus den siebziger und achtziger Jahren hat das Unternehmen spezifische Mutterpflanzen identifiziert und diese für neue Veredelungen zwischen den neunziger und zweitausender Jahren verwendet. Diese hervorragende Hingabe zur Weinbautradition wird durch die prestigeträchtigen 93 Punkte von Wine Spectator gewürdigt. |
| Herkunft | Castelnuovo Berardenga (Chianti Classico, Toskana, Italien), in der Nähe der Sieneser Hügel |
| Bodenzusammensetzung | Kalkhaltiger Boden aus Alberese und teilweise Galestro-Mergel; in den höheren Lagen Macigno-Quarzsandstein und Alberese, vermischt mit alluvialem Schluff; geschichteter Sandstein und Schluff in Richtung der Colli Senesi und der Crete Senesi. |
| Anbausystem | Spalliererziehung mit Kordonschnitt und einfachem Guyot, mit maximal 5–8 Augen pro Rebstock |
| Pflanzen pro Hektar | Etwa 5.400 Reben pro Hektar |
| Ernte | Die ersten drei Oktoberwochen |
| Gärtemperatur | 28 bis 30 °C |
| Gärung | 12–15 Tage |
| Produktionsverfahren | Temperaturgesteuerte Gärung in Edelstahltanks (28–30 °C) mit 12–15-tägiger Mazeration auf den Schalen durch Unterstoßen und Umpumpen; 12 Monate Reifung in slawonischen Eichenholzfässern (mit einem kleinen Anteil in Barriques zweiter/dritter Belegung) und mindestens 3 Monate Flaschenreifung. |
| Weinbereitung | Staffelweise Lese des Sangiovese je nach Höhenlage; Quetschen und Entrappen; temperaturkontrollierte Gärung (28–30 °C) in Edelstahltanks mit 12–15-tägiger Maischestandzeit durch automatisches Unterstoßen und tägliches Umpumpen; Umlagerung in Fässer im März/April; 12-monatige Reifung, hauptsächlich in Fässern aus slawonischer Eiche (mit einem kleinen Anteil in Barriques zweiter und dritter Belegung); Assemblage und Abfüllung, gefolgt von mindestens 3 Monaten Flaschenreife vor der Vermarktung. |
| Reifung | 12-monatige vorwiegend in slawonischen Eichenfässern (ein kleiner Teil in Barriques in zweiter und dritter Belegung), gefolgt von einer mindestens dreimonatigen Flaschenreife vor der Vermarktung. |
| Allergene | Enthält Sulfite |