Ferrari
Trento Perle Rosé Brut Riserva 2019
| Bezeichnung | DOC Trento Spumante Riserva |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay |
| Reifung | Flaschenreifung für mindestens 5 Jahre (mindestens 57 Monate) auf ausgewählten Hefen. |
- Typologie und Zusammensetzung: Rosé-Schaumwein nach klassischer Methode aus Pinot Nero und Chardonnay Trauben
- Hefelagerung: Mindestens 57 Monate in der Flasche, um Komplexität und Struktur zu verleihen
- Sensorisches Profil: Altrose-Farbe und feine Perlage; Noten von Himbeere, Grapefruit und Brioche
- Geschmack und Abgang: Samtiger Auftakt, volle Struktur; trockener Brut-Abgang, mineralisch und langanhaltend
- Serviervorschlag und Speisenbegleitung: Geeignet für das gesamte Menü; bei 8 °C in einem großen Tulpenglas servieren
Beschreibung
Was für ein Wein es ist
Perlé Rosé Ferrari ist ein Rosé-Schaumwein aus Trient, der nach der Metodo Classico hergestellt wird. Diese Cuvée vereint Pinot Nero mit Chardonnay und besticht durch eine altrosa Farbe sowie eine feinste und langanhaltende Perlage. Am Gaumen offenbart er einen seidigen Auftakt, gestützt von einer deutlichen Struktur und weichen Tanninen, während das Bouquet Aromen von Himbeere und rosa Grapefruit freisetzt, begleitet von zarten Hefenoten. Der trockene Abgang und die lebendige mineralische Spannung bieten einen zufriedenstellenden Genuss, ideal als Begleiter für die gesamte Mahlzeit.
Herkunft
Die Trauben stammen aus den Weinbergen der Familie Ferrari, die auf bis zu siebenhundert Metern Höhe im Gebiet von Trient bewirtschaftet werden. Der Einfluss des alpinen Klimas begünstigt die Entwicklung intensiver Aromen und bewahrt eine lebendige Säure. Die Merkmale der Bergböden zeigen sich in einer deutlichen Feuersteinnote, die die Verkostung durchzieht und ein trockenes, straffes Profil hinterlässt. Diese definierte territoriale Prägung unterstreicht die Präzision der Cuvée und verleiht ihr einen klaren und charakterstarken Stil.
Herstellung
Nach der Handlese findet die erste Gärung in Edelstahltanks statt, um die sortentypische Frische zu bewahren. Der Wein reift anschließend in der Flasche nach der Metodo Classico und verfeinert sich für mindestens siebenundfünfzig Monate auf ausgewählten Hefen. Diese lange Lagerung bereichert die Struktur und verbindet die fruchtigen Anklänge mit einhüllenden Noten von Brioche und süßer Mandel sowie leichten rauchigen Nuancen. Die Brut-Dosierung sorgt für einen trockenen und langanhaltenden Abgang und verleiht dem Gaumen große geschmackliche Reinheit und Frische.
Geschichte und Wissenswertes
Das 1902 gegründete Weingut Ferrari steht mit diesem Trentodoc Millesimato der Perlé-Linie für höchste Exzellenz. Gewonnen aus Trauben, die in Höhenlagen von bis zu 700 Metern angebaut werden, folgt der Wein der strengen Metodo Classico und reift beeindruckende 57 Monate auf der Hefe. Diese lange Reifezeit verleiht ihm eine aristokratische Persistenz, krönte ihn weltweit zum Rosé-Weltmeister und macht ihn zur idealen Wahl für die prestigeträchtigsten Anlässe.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1902
- Oenologe: Ruben Larentis
- Flaschen produziert: 6.950.000
- Hektar: 115
Als geschickter und sorgfältiger Önologe, der an der renommierten Universität von Montpellier Önologie studiert hatte, erschuf Giulio 1902 Ferrari und erzeugte sehr wenige, besonders erlesene Flaschen zu ungeheuren Preisen, die dennoch nie genug waren, um die Nachfrage der Weinliebhaber zu stillen. 1952 übernahm Bruno Lunelli, der Besitzer Trentos renommiertester Önothek das Unternehmen von Giulio, der bis zu seinem Tode weiter dort arbeitete. Dank seiner sorgfältigen Arbeit in der Kellerei und seinem natürlichen Talent als Unternehmer, gelang es Bruno Lunelli, die Produktion auf hunderttausend Flaschen im Jahr zu steigern. In den darauffolgenden Jahrzehnten brachten die Söhne Brunos, Gino, Franco und Mauro, die Qualität und die Bekanntheit Ferraris, einem Unternehmen, das seine Weine ausschließlich nach der Metodo Classico herstellt, zu ihrem Höhepunkt – und erreichten damit den Gipfel der Vortrefflichkeit.
Noch heute ist die Familie Lunelli das Lebensblut der Marke Ferrari. Sie leitet heute das Unternehmen in dritter Generation mit dem gebührenden Respekt gegenüber der Tradition und einer klaren Vorstellung, wohin es in der Zukunft gehen soll.
Es ist ihr Ziel, ihre Vorreiterstellung als Hersteller von Champagner nach der Metodo Classico in Italien beizubehalten. Sie gehören zu den besten zehn weltweit. Es ist den Lunellis als stolzem Familienbetrieb gelungen, den Weltmarkt durch geschicktes Unternehmertum zu erobern, die das Unternehmen Ferrari zu so viel mehr als nur einer erfolgreichen Marke gemacht haben. Heute ist es geradezu eine nationale Legende, die das Beste "Made in Italy" herstellt.
Mehr lesen
| Name | Ferrari Trento Perle Rosè Brut Riserva 2019 |
|---|---|
| Typ | Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Trento DOC |
| Jahrgang | 2019 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Ferrari |
| Geschichte | und WissenswertesDas 1902 gegründete Weingut Ferrari steht mit diesem Trentodoc Millesimato der Perlé-Linie für höchste Exzellenz. Gewonnen aus Trauben, die in Höhenlagen von bis zu 700 Metern angebaut werden, folgt der Wein der strengen Metodo Classico und reift beeindruckende 57 Monate auf der Hefe. Diese lange Reifezeit verleiht ihm eine aristokratische Persistenz, krönte ihn weltweit zum Rosé-Weltmeister und macht ihn zur idealen Wahl für die prestigeträchtigsten Anlässe. |
| Herkunft | Raum Trient (Trentino), familieneigene Weinberge in Berglage auf bis zu 700 m ü. d. M. |
| Klima | Alpines Gebirgsklima |
| Gärung | Mindestens 5 Jahre |
| Produktionsverfahren | Klassische Methode (Flaschengärung) |
| Weinbereitung | Klassische Methode mit Flaschengärung; Gärung in Edelstahltanks; Reifung in der Flasche für mindestens 5 Jahre (mindestens 57 Monate) auf ausgewählten Hefen. |
| Reifung | Flaschenreifung für mindestens 5 Jahre (mindestens 57 Monate) auf ausgewählten Hefen. |
| Allergene | Enthält Sulfite |