Giacomo Borgogno e Figli
No Name Langhe Nebbiolo 2023
| Bezeichnung | DOC Langhe Nebbiolo |
|---|---|
| Flaschengröße | 1,50 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Reifung | Ausbau für etwa 3 Jahre in großen slawonischen Eichenholzfässern, gefolgt von einer Ruhezeit in der Flasche; ohne Filtration. |
- 100 % Nebbiolo: Stiller Rotwein Langhe DOC, trocken und samtig mit 14 % Alkohol
- Ätherisches Bouquet: Nuancen von Rose, Veilchen, Walderdbeeren, Himbeere und leichten Gewürznoten
- Spontangärung: mit wilden Hefen in Beton- oder Stahltanks bei 22–28 °C und langer Maischestandzeit
- Ausbau: ca. drei Jahre in großen slawonischen Eichenfässern, ohne abschließende Filtrierung
- Magnum-Format 1,5 L: eine Stunde dekantieren, bei 18 °C servieren; ideal zu Schmorbraten und Wild
Beschreibung
Was für ein Wein das ist
Der Langhe Nebbiolo No Name vom Weingut Borgogno ist ein stiller Rotwein, der den authentischen piemontesischen Charakter zum Ausdruck bringt. Dieser ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben gewonnene Wein gehört zur berühmten Appellation Langhe und zeichnet sich durch sein strukturiertes und komplexes Profil aus. Am Gaumen präsentiert er sich samtig und harmonisch, getragen von eleganten und geschmeidigen Tanninen, mit einer würzigen Frische, die seine Trinkigkeit unterstreicht. Das Geruchsprofil bietet ein ätherisches und anhaltendes Bouquet, das von faszinierenden Noten von Rose, Veilchen und kleinen roten Früchten dominiert wird. Seine Herstellung umfasst einen längeren Ausbau in großen Fässern, der ihm Strenge und Tiefe verleiht, ohne auf die typische Finesse der Rebsorte zu verzichten.
Woher er kommt
Dieser piemontesische Rotwein entsteht im pulsierenden Herzen des Langhe-Gebiets und stammt aus prestigeträchtigen Weinbergen in der Gemeinde Barolo. Auf einer Höhe von etwa 370 Metern über dem Meeresspiegel wurzeln die Reben in einem außergewöhnlichen Terroir, das durch kalkhaltige Lehmböden mit Mergelmatrix gekennzeichnet ist. Die günstige Ausrichtung der Hänge nach Süden, Südosten und Südwesten garantiert eine optimale Sonneneinstrahlung, die für die langsame und vollständige Reifung der Trauben entscheidend ist. In diesem spezifischen Mikroklima können die Trauben eine intensive Aromatik und eine bemerkenswerte Langlebigkeit entwickeln, Elemente, die die Identität des piemontesischen Territoriums voll widerspiegeln.
Wie er hergestellt wird
Die Kreation dieses Rotweins beginnt mit einer sorgfältigen Handlese, die darauf abzielt, die Unversehrtheit jeder einzelnen Traube zu bewahren. Im Keller angekommen, folgen auf das Entrappen und Pressen die Spontangärung, die in großen Betontanks dank der ausschließlichen Wirkung einheimischer Hefen stattfindet und etwa fünfzehn Tage lang mit einer sorgfältigen Mazeration auf den Schalen andauert. Nach einer sanften Pressung beginnt der Wein einen wichtigen Reifeprozess, der über zwei Jahre in Fässern aus slawonischer Eiche stattfindet. Bevor er durch die Flaschenruhe seine endgültige Harmonie erreicht, wird der Wein nicht filtriert, wodurch seine Ausdruckskraft erhalten bleibt.
Geschichte und Kuriositäten
Ursprünglich als provokativer Akt des Protests gegen die Bürokratie der Weinwelt entstanden, hat sich der Borgogno No Name als reinster und gefeierter Ausdruck des piemontesischen Territoriums etabliert. Dieses ikonische Etikett, das aus dem historischen Weingut Giacomo Borgogno e Figli stammt, trägt ein faszinierendes Erbe in sich, das seine Wurzeln in entscheidenden Momenten der nationalen Geschichte hat, da das Unternehmen bereits 1861 bei den Trinksprüchen zur Einigung Italiens eine Hauptrolle spielte. Dieser Nebbiolo im Magnum-Format bewahrt seinen rebellischen Geist und die Verbundenheit mit der Tradition der Langhe.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1761
- Oenologe: Simone Borsari
- Flaschen produziert: 250.000
- Hektar: 40
Borgogno ist eines der ältesten Weingüter im Piemont, anno 1761 gegründet. Die Weine genießen seit jeher höchste Wertschätzung – sie wurden sogar beim offiziellen Festmahl zur Feier der Einheit Italiens 1861 serviert und 1886 auf einem Bankett zu Ehren Nicholas II Romanov, Zar von Russland, zu Gast in Savoy, bei einem offiziellen Besuch des Castello Racconigi.
Die 1920er Jahre
In den 1920er Jahren, unter der Leitung von Cesare Borgogno, werden die Weine auch international erfolgreicher, doch erst am Ende des 2. Weltkrieges gelingt der Durchbruch auf den wichtigsten internationalen Märkten wie Argentinien, Brasilien, Venezuela und besonders den USA. Gleichzeitig etablierte man sich verstärkt in Europa.
Von den 1950er Jahren bis heute
Nach der Komplettrenovierung der Kellerei, die zwischen 1954 und 1959 stattfand, begann Cesare Borgogno 1967 die Firma umzustrukturieren und gab dem Unternehmen seinen jetzigen Namen "Giacomo Borgogno e Figli." Nach dem Tod von Cesare Borgogno ging die Leitung der Firma an seine Enkeln und Ida Franco Boschis (und später deren Nachkommen Cesare und George) über, die bis dahin in der Firma angestellt gewesen waren. Heute ist Giacomo Borgogno e Figli ein Unternehmen, das sich durch jahrhundertelange Erfahrung entwickelt hat und traditionelle Werte mit innovativen Technologien verbindet um die Produkte qualitativ noch zu verbessern.
2008 wurde Borgogno von der Familie Farinetti gekauft, die 2009 das Hauptgebäude komplett umstrukturierten.
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| Name | Giacomo Borgogno Langhe Nebbiolo No Magnum 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Langhe DOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 1,50 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Giacomo Borgogno e Figli |
| Geschichte | und Kuriositäten Ursprünglich als provokativer Akt des Protests gegen die Bürokratie der Weinwelt entstanden, hat sich der Borgogno No Name als reinster und gefeierter Ausdruck des piemontesischen Territoriums etabliert. Dieses ikonische Etikett, das aus dem historischen Weingut Giacomo Borgogno e Figli stammt, trägt ein faszinierendes Erbe in sich, das seine Wurzeln in entscheidenden Momenten der nationalen hat, da das Unternehmen bereits 1861 bei den Trinksprüchen zur Einigung Italiens eine Hauptrolle spielte. Dieser Nebbiolo im Magnum-Format bewahrt seinen rebellischen Geist und die Verbundenheit mit der Tradition der Langhe. |
| Herkunft | Barolo (CN), Region Langhe |
| Bodenzusammensetzung | Kalkig-toniger Mergel |
| Anbausystem | Archetto-Variante des Guyot-Systems |
| Pflanzen pro Hektar | 4.000 |
| Gärtemperatur | 22 bis 28 °C |
| Gärung | Zirka 15 Tage |
| Produktionsverfahren | Lese von Hand; Spontangärung mit weineigenen Hefen (in Zement- oder Edelstahltanks) mit verlängerter Maischestandzeit; sanfte Pressung; Reifung ohne Filtration; Ausbau in großen Fässern aus slawonischer Eiche und anschließende Flaschenreife. |
| Weinbereitung | Manuelle Lese; Entrappen und Mahlen der Trauben; Spontangärung mit wilden Hefen in großen Zementtanks (oder Edelstahltanks) bei 22–28 °C für etwa 15 Tage mit verlängerter Maischegärung; sanftes Pressen; Reifung ohne Filtration; Ausbau für etwa 3 Jahre in großen Fässern aus slawonischer Eiche, gefolgt von einer Verfeinerung in der Flasche. |
| Reifung | Ausbau für etwa 3 Jahre in großen slawonischen Eichenholzfässern, gefolgt von einer Ruhezeit in der Flasche; ohne Filtration. |
| Allergene | Enthält Sulfite |