Giacomo Fenocchio Azienda Agricola
Barolo Bussia 2022
Andere Jahre:
2016| Bezeichnung | DOCG Barolo |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | Nebbiolo |
| Reifung | 6 Monate in Edelstahltanks, gefolgt von 30 Monaten in großen slawonischen Eichenfässern (35-50 hl) und anschließender Flaschenreifung |
| Andere Jahre | 2016 |
- Herkunft und Rebsorte: DOCG Barolo, 100 % Nebbiolo aus der Lage Bussia in Monforte d’Alba
- Aromatische Eigenschaften: granatrote Farbe; Noten von Rose, Lakritz, Gewürzen, Brombeere und Wacholder
- Geschmack und Struktur: trocken und warm, frisch und straff; ausgeprägte Tannine und eisenhaltige Mineralität
- Weinbereitung: 40 Tage Mazeration; 6 Monate in Edelstahltanks und 30 Monate in slawonischer Eiche
- Temperatur und Speisenempfehlung: 17–18 °C, 1 Stunde dekantieren; ideal zu Fleisch und gereiftem Käse
Beschreibung
Was für ein Wein ist das
Der Barolo Bussia von Giacomo Fenocchio ist ein stiller Rotwein mit kontrollierter und garantierter Herkunftsbezeichnung (DOCG), der den reinsten Ausdruck der Nebbiolo-Trauben darstellt, die in der piemontesischen Gemeinde Monforte d’Alba angebaut und durch natürliche Gärung in Edelstahl vinifiziert werden. Innerhalb des prestigeträchtigen Barolo-Gebiets zeichnet er sich durch ein tiefgründiges aromatisches Profil aus, in dem klare Noten von Rose und Lakritze hervorstechen, begleitet von würzigen Anklängen. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, warm und einhüllend, getragen von ausgeprägten Tanninen, die eine markante Frische und eine charakteristische eisenhaltige mineralische Prägung ausbalancieren. Die Verkostung schließt mit einem langen und anhaltenden Abgang ab, was eine Struktur bestätigt, die darauf ausgelegt ist, sich im Laufe der Zeit prächtig zu entwickeln.
Woher er kommt
Dieser Wein stammt aus der Lage (Cru) Bussia, die im Herzen des Barolo-Gebiets liegt. Die Weinberge genießen eine Südwest-Ausrichtung auf etwa dreihundert Metern Höhe, was ideale Bedingungen für eine gleichmäßige und optimale Reifung der Trauben bietet. Die Wurzeln der Reben dringen in einen Boden helvetischen Ursprungs ein, der aus ton- und kalkhaltigen Sedimenten besteht und reich an Eisen ist, was für die besondere geschmackliche Spannung bei der Verkostung verantwortlich ist. Die Familie Giacomo Fenocchio bewirtschaftet diese Hektar unter Anwendung nachhaltiger landwirtschaftlicher Praktiken, in vollem Respekt vor der Umwelt und der Identität des Territoriums.
Wie er hergestellt wird
Die Produktion beginnt Mitte Oktober mit einer Ernte bei kontrollierten Erträgen, um die Struktur der Frucht zu konzentrieren. Im Keller erfolgt die Gärung in Edelstahl durch die Wirkung einheimischer Hefen nach einer Methode, die eine lange Maischestandzeit von etwa vierzig Tagen vorsieht. Der Wein ruht zunächst sechs Monate lang in Edelstahl, um anschließend eine langsame Reifung von dreißig Monaten in großen Fässern aus slawonischer Eiche zu durchlaufen. Der Prozess wird durch eine Verfeinerung in der Flasche abgeschlossen, ein entscheidender Schritt, um das aromatische Profil zu harmonisieren und eine beachtliche Langlebigkeit zu garantieren.
Geschichte und Wissenswertes
Seit 1850 bewirtschaftet die Familie Fenocchio mit großer Hingabe die berühmte Cru-Lage Bussia in Monforte d’Alba. Heute, unter der Leitung von Claudio Fenocchio, entsteht dieser Barolo aus südwestlich ausgerichteten Weinbergen auf eisenreichen helvetischen Böden, die dem Wein eine unverwechselbare mineralische Spannung verleihen. Sein authentischer Charakter wird durch eine natürliche Fermentation von vierzig Tagen geprägt, um dann durch einen dreißigmonatigen Ausbau in Fässern aus slawonischer Eiche sein perfektes Gleichgewicht zu erreichen. Ein preisgekrönter Wein, der den edelsten Ausdruck des Terroirs darstellt.
Auszeichnungen
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2022
95/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2022
90/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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2022
94/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1850
- Oenologe: Claudio Fenocchio
- Flaschen produziert: 90.000
| Name | Giacomo Fenocchio Barolo Bussia 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Barolo DOCG |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Giacomo Fenocchio Azienda Agricola |
| Geschichte | und Wissenswertes Seit 1850 bewirtschaftet die Familie Fenocchio mit großer Hingabe die berühmte Cru-Lage Bussia in Monforte d’Alba. Heute, unter der Leitung von Claudio Fenocchio, entsteht dieser Barolo aus südwestlich ausgerichteten Weinbergen auf eisenreichen helvetischen Böden, die dem Wein eine unverwechselbare mineralische Spannung verleihen. Sein authentischer Charakter wird durch eine natürliche Fermentation von vierzig Tagen geprägt, um dann durch einen dreißigmonatigen Ausbau in Fässern aus slawonischer Eiche sein perfektes Gleichgewicht zu erreichen. Ein preisgekrönter Wein, der den edelsten Ausdruck des Terroirs darstellt. |
| Herkunft | Dorf Bussia, Gemeinde Monforte d'Alba (Cuneo), Piemont, Italien |
| Bodenzusammensetzung | Helvetium mit ton- und kalkhaltigen Sedimenten, reich an Eisen |
| Ertrag pro Hektar | 7.000 kg/Hektar |
| Ernte | Mitte Oktober |
| Gärung | Etwa 40 Tage |
| Produktionsverfahren | Traditionelles Verfahren mit langer Mazeration und natürlicher Gärung ohne Zusatz von Hefen in Edelstahltanks |
| Weinbereitung | Traditionelle Methode mit langer Mazeration: natürliche Gärung ohne Zusatz von Hefen für etwa 40 Tage in Edelstahltanks; es folgt eine 6-monatige Lagerung in Edelstahl und eine 30-monatige Reifung in großen Fässern aus slawonischer Eiche. |
| Reifung | 6 Monate in Edelstahltanks, gefolgt von 30 Monaten in großen slawonischen Eichenfässern (35-50 hl) und anschließender Flaschenreifung |
| Gesamtsäure | 5.6 gr/L |
| Produktionsjahr | 25000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |