Cantine Leonardo da Vinci
Vitruviano Rosso Montalcino 2023
| Bezeichnung | DOC Rosso di Montalcino |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Reifung | in Fässern aus slawonischer Eiche für 7–8 Monate, gefolgt von einem Ausbau im Edelstahltank und einer abschließenden Ruhephase. |
- Bezeichnung und Rebsorte: Rosso di Montalcino aus 100 % Sangiovese
- Duftprofil: Noten von Kirsche und roten Früchten, elegantes Finale mit leichter Würze
- Geschmack und Farbe: intensives Purpurrot, einhüllender Geschmack, ausgewogen und langanhaltend
- Vinifizierung: 10-tägige Mazeration und kontrollierte Gärung bei 24 °C
- Reifung und Speiseempfehlungen: 7-8 Monate Ausbau in Eichenholz, ideal zu Trüffel und Schweinefleisch
Beschreibung
Was für ein Wein ist das
Der Vitruviano Rosso Montalcino der Cantine Leonardo da Vinci ist ein toskanischer Rotwein, der sortenrein aus Sangiovese-Trauben gewonnen wird. Es handelt sich um einen Rosso di Montalcino mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung (DOC), der ein feines und umhüllendes sensorisches Profil zum Ausdruck bringt. Dieser Wein zeichnet sich durch eine solide Struktur und ein ausgewogenes Geschmacksbild aus und präsentiert sich im Glas mit einem kräftigen Purpurton. Es ist ein Wein mit einem intensiven und langanhaltenden Schluck, geprägt von klaren Aromen von Kirschen und roten Früchten, die mit eleganten, leicht würzigen Noten abschließen, ideal als Begleiter zu gehaltvollen Gerichten wie Schweinefleisch oder Trüffelspezialitäten.
Woher er stammt
Dieser Wein hat seinen Ursprung im Gebiet von Montalcino in der Toskana, einer für ihre Weinbautradition renommierten Region. Die Weinberge liegen auf einer Höhe zwischen 120 und 650 Metern über dem Meeresspiegel. Die Sangiovese-Reben wurzeln in tonhaltigen Böden, die durch das Vorhandensein von fossilen Muschelschalen geprägt sind, ein Ergebnis antiker geologischer Veränderungen. Diese spezifische Bodenbeschaffenheit garantiert eine optimale Reifung der Trauben und verleiht dem Wein seine unverwechselbare aromatische Prägung und eine natürliche Frische.
Wie er hergestellt wird
Die Produktion sieht eine manuelle Lese der Sangiovese-Trauben vor, die hauptsächlich im Kordon- (Cordone speronato) und Guyot-System erzogen werden. Im Keller beginnt die Weinbereitung mit einer etwa 10-tägigen Mazeration auf den Schalen, begleitet von häufigem und sanftem Umpumpen für eine ausgewogene Extraktion. Die Gärung erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur von 24 °C. Anschließend reift der Wein für 7-8 Monate in Fässern aus slawonischer Eiche. Der Ausbau wird in Stahltanks fortgesetzt und schließt mit einer finalen Ruhephase ab, bevor er für die Verkostung bereit ist.
Geschichte und Wissenswertes
Die Cantine Leonardo da Vinci zeichnen für diesen prestigeträchtigen Wein verantwortlich und vereinen die historische toskanische Weinbautradition mit der tiefen Inspiration der Renaissance. Dieses berühmte Etikett stellt eine authentische und wahrhaftige Hommage an das Genie dar und feiert die tiefe Verbundenheit mit der Region. Die alten Reben wurzeln in besonderen tonhaltigen Böden, die reich an Muschelfossilien sind und durch komplexe, jahrtausendealte geologische Veränderungen entstanden. Der erfahrene Önologe Riccardo Pucci bringt diese seltenen historischen Besonderheiten durch den edlen Ausbau in erstklassigem Eichenholz voll zur Geltung.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1961
- Oenologe: Riccardo Pucci
- Flaschen produziert: 5.000.000
- Hektar: 750
Cantine Leondardo da Vinci ist eine landwirtschaftliche Genossenschaft, die im Jahr 1965 seine erste Weinlese feiert, es folgt die einfache Herstellung und Verkauf von Fassweinen.
1971 beginnt das Unternehmen mit dem direkten Vertrieb von zwei Flaschenweinen: ein Weißwein: der Collebello und der Rotwein Leonardo Chianti. Letzterer ist heute immer noch im Sortiment zu finden. In den nächsten Jahren, beflügelt von den erzielten Erfolgen wurde der Entschluss gefasst das Weinsortiment zu erweitern, mit dem Hauptaugenmerk auf den Verkauf von Flaschenweinen und Weinen von hoher Qualität.
Noch heute ist der historische, renovierte und erweiterte Hauptsitz des Weinguts. Die Cantine Leonardo befinden sich in der Gemeinde Vinci, nur fünf Kilometer von der Geburtsstätte des genialen Leonardo entfernt.
Namensgebend für den Betrieb ist Leonardo da Vinci, eine Hommage an den Intellekt dieses universellen Genies und um die starke Verbundenheit mit dem Gebiet zu bekräftigen, die auch Leonardo auszeichnete, dessen Namen mit dem Ort verbunden ist, in dem er am 15. April 1452 geboren wurde.
Heute ist die Cantine Leonardo da Vinci eine fortschrittliche, innovative und moderne landwirtschaftliche Genossenschaft, die auf die Arbeit, die Produktion und Lieferung von Trauben der über 160 Mitgliedern blicken kann. Mehr lesen
| Name | Leonardo da Vinci Vitruviano Rosso Montalcino 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Rosso di Montalcino DOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Cantine Leonardo da Vinci |
| Geschichte | und Wissenswertes Die Cantine Leonardo da Vinci zeichnen für diesen prestigeträchtigen Wein verantwortlich und vereinen die historische toskanische Weinbautradition mit der tiefen Inspiration der Renaissance. Dieses berühmte Etikett stellt eine authentische und wahrhaftige Hommage an das Genie dar und feiert die tiefe Verbundenheit mit der Region. Die alten Reben wurzeln in besonderen tonhaltigen Böden, die reich an Muschelfossilien sind und durch komplexe, jahrtausendealte geologische Veränderungen entstanden. Der erfahrene Önologe Riccardo Pucci bringt diese seltenen historischen Besonderheiten durch den edlen Ausbau in erstklassigem Eichenholz voll zur Geltung. |
| Herkunft | Montalcino, Toskana, Italien |
| Bodenzusammensetzung | Vorwiegend gemischter tonhaltiger Boden, reich an Muscheln |
| Anbausystem | Hauptsächlich Kordon-Erziehung, aber auch Guyot |
| Ernte | Zwischen dem 17. September und dem 12. Oktober |
| Gärtemperatur | 24 °C |
| Produktionsverfahren | Manuelle Lese; Mazeration auf den Schalen für ca. 10 Tage mit häufigem und sanftem Umpumpen; Gärung bei kontrollierter Temperatur (24 °C); Reifung in slawonischen Eichenholzfässern für 7-8 Monate und Ausbau im Edelstahltank. |
| Weinbereitung | Manuelle Lese der Sangiovese-Trauben aus Kordon- und Guyot-Erziehung; etwa 10-tägige Mazeration auf den Schalen mit häufigem und sanftem Umpumpen; temperaturkontrollierte Gärung (24 °C); 7–8 Monate Reifung in slawonischen Eichenfässern, anschließend Verfeinerung im Edelstahltank und abschließende Ruhephase. |
| Reifung | in Fässern aus slawonischer Eiche für 7–8 Monate, gefolgt von einem Ausbau im Edelstahltank und einer abschließenden Ruhephase. |
| Allergene | Enthält Sulfite |