Langhe Sauvignon Bianco Bric Amel 2025

Was für ein Wein ist das

Der Bric Amel von Marchesi di Barolo ist ein piemontesischer Weißwein, ein authentischer Ausdruck des Langhe-Gebiets. Er entsteht aus einer raffinierten Cuvée aus Arneis, Sauvignon Blanc und Chardonnay, die in Edelstahltanks vergoren und auf der Hefe ausgebaut wird. Optisch präsentiert er sich in einem blassen Strohgelb mit grünlichen Reflexen, während das aromatische Bukett breit gefächert ist, mit Noten von Pfirsich und Aprikose, die sich mit Nuancen von Mandel, Akazie und Weißdorn verflechten. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und duftig, getragen von einer angenehmen Frische und einer zarten mineralischen Note, die zu einem harmonischen Abgang führt.

Woher er kommt

Dieser Wein stammt aus dem Piemont, im Herzen des Barolo-Gebiets, inmitten der Hügel der Langhe. Der Name erinnert an den dialektalen Begriff "Bric", der die Gipfel der Anhöhen bezeichnet, auf denen sich die am besten geeigneten Weinberge befinden. Die Reben werden im Guyot-System auf kalkhaltigen Böden angebaut, die durch Quarzsand und feinsten Ton angereichert sind. Diese Bodenzusammensetzung begünstigt eine ausgeprägte aromatische Intensität, während die Besonderheiten des Terroirs dem Schluck eine deutliche salzige Note und eine gut definierte Struktur verleihen.

Wie er hergestellt wird

Der Herstellungsprozess beginnt mit der Ernte gesunder und reifer Trauben, die sofort entrappt und sanft gepresst werden. Die Rebsorten werden sofort assembliert, um ihre organoleptischen Profile bestmöglich zu integrieren. Die Gärung bei niedriger Temperatur findet in Edelstahltanks statt, eine Wahl, die es ermöglicht, die Duftigkeit und Klarheit der Aromen unversehrt zu bewahren. Es folgt ein längerer Ausbau auf der Hefe, der entscheidend ist, um die Struktur des Weins zu bereichern, die Frische zu harmonisieren und ein tadelloses geschmackliches Gleichgewicht zu erreichen.