Beschreibung
Was für ein Wein ist das
Der Barolo Parafada von Massolino ist ein piemontesischer Rotwein, der ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben gekeltert wird, ein reiner und authentischer Ausdruck von Serralunga d’Alba. Im Glas zeigt er ein intensives und glänzendes Granatrot, während das aromatische Profil tiefgründig ist, geprägt von klaren Noten reifer roter Früchte, getrockneter Rose, dunklen Gewürzen und einem zarten balsamischen Hauch. Am Ganumen offenbart er eine austere und robuste Struktur, getragen von dichten Tanninen und einer lebendigen Mineralität, die den Schluck in ein Finale von großer Beständigkeit führt. Der Ausbau in großen Eichenholzfässern verleiht ihm eine außergewöhnliche Entwicklungsfähigkeit über die Zeit.
Herkunft
Die Trauben stammen aus dem historischen Weinberg Parafada, der im Herzen von Serralunga d’Alba liegt. Die im Guyot-System erzogenen Reben, die über fünfzig Jahre alt sind, genießen eine Südausrichtung und befinden sich auf etwa dreihundertdreißig Metern Höhe, ideale Bedingungen für eine optimale Reife. Die kalkhaltigen Mergel- und Sandböden verleihen diesem Barolo eine tiefe Würze und eine klar definierte mineralische Textur, die den einzigartigen Charakter des Ursprungsgebiets getreu widerspiegeln.
Herstellung
Die Produktion beginnt mit einer sorgfältigen Handlese in der zweiten Oktoberhälfte. Die Weinbereitung umfasst die temperaturkontrollierte Gärung und eine Maischestandzeit von etwa zwei bis drei Wochen, die entscheidend für die Extraktion von Farbe, Aromen und Tanninen ist. Anschließend reift der Wein für dreißig Monate in großen Eichenholzfässern, wobei er an Struktur und Stabilität gewinnt. Der Prozess wird durch eine Flaschenreifung von mindestens einem Jahr in geeigneten Räumlichkeiten abgeschlossen, was unerlässlich ist, um das Geschmacksprofil zu harmonisieren und die Beständigkeit des Massolino Barolo Parafada zu definieren.
Geschichte und Kuriositäten
Gegründet im Jahr 1896, führt das renommierte Weingut Massolino eine glanzvolle Familientradition fort, die sich der önologischen Exzellenz verschrieben hat. Dieser majestätische Wein entsteht im berühmten Weinberg Parafada in Serralunga d’Alba, der in der maßgeblichen Kartierung von Renato Ratti als Unterzone erster Kategorie anerkannt ist. Eine unverwechselbare territoriale Identität, die Kenner begeistert und sich auf internationaler Bühne behauptet, indem sie diesen Jahrgang mit Spitzenbewertungen wie 96 James-Suckling-Punkten, 95 Robert-Parker-Punkten und 94 Vinous-Punkten krönt.
Auszeichnungen
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1896
- Oenologe: Franco Massolino, Roberto Massolino
- Flaschen produziert: 460.000
- Hektar: 57
Die Azienda agricola Massolino Vigna Rionda ist der Traum unseres Urgroßvaters Giovanni, der im Jahr 1896 mit dem begann, was damals die klassische bäuerliche Realität der Langa war: Obst- und Gemüseanbau, Viehzucht und Weinproduktion. Unsere Familie steht fest an der Spitze des historischen Weinguts, das die pulsierende, von Veränderungen geprägte Luft des späten 19. Jahrhunderts geatmet und die Gezeiten der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts überstanden hat. Heute stellen wir uns den neuen Herausforderungen des Jahres zweitausend dank der erfolgreichen Partnerschaft zwischen der dritten und vierten Generation. Wir sind Massolino Vigna Rionda und was wir mit unseren Weinen tun, ist die Zeit zu schreiben. Mehr lesen
| Name | Massolino Barolo Parafada Magnum 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Barolo DOCG |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 1,50 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Massolino - Vigna Rionda |
| Geschichte | und Kuriositäten Gegründet im Jahr 1896, führt das renommierte Weingut Massolino eine glanzvolle Familientradition fort, die sich der önologischen Exzellenz verschrieben hat. Dieser majestätische Wein entsteht im berühmten Weinberg Parafada in Serralunga d’Alba, der in der maßgeblichen Kartierung von Renato Ratti als Unterzone erster Kategorie anerkannt ist. Eine unverwechselbare territoriale Identität, die Kenner begeistert und sich auf internationaler Bühne behauptet, indem sie diesen Jahrgang mit Spitzenbewertungen wie 96 James-Suckling-Punkten, 95 Robert-Parker-Punkten und 94 Vinous-Punkten krönt. |
| Herkunft | Serralunga d’Alba (Cuneo), Weinberg Parafada |
| Bodenzusammensetzung | Kalk-mergelig und sandig |
| Anbausystem | Traditionelles Guyot |
| Pflanzen pro Hektar | 5.800 Reben pro Hektar |
| Ertrag pro Hektar | 4.500 kg pro Hektar |
| Ernte | Zweite Oktoberhälfte (Handlese) |
| Gärtemperatur | 31 bis 33 °C |
| Gärung | 15-20 Tage |
| Produktionsverfahren | Traditionelle Barolo-Methode |
| Weinbereitung | Manuelle Weinlese; traditionelle mit kontrollierter Gärung und Mazeration auf den Schalen für 15–20 Tage bei 31–33 °C; Reifung für etwa 30 Monate in großen Eichenholzfässern und anschließende Flaschenreifung für mindestens 1 Jahr in kühlen und dunklen Räumen. |
| Reifung | Etwa 30 Monate in Eichenfässern gereift und mindestens ein Jahr Flaschenreifung in kühlen und dunklen Räumen. |
| Allergene | Enthält Sulfite |

