Ornellaia
Bolgheri Rosso Superiore La Vitalita Etichetta d'Artista 2023
| Bezeichnung | DOC Bolgheri Rosso Superiore |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 55% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 12% Cabernet Franc, 7% Petit Verdot |
| Reifung | Etwa 18 Monate lang in Barriques in einem temperaturkontrollierten Keller gereift (nach 12 Monaten wird der Wein assembliert und für weitere 6 Monate zurück in die Barriques gegeben), gefolgt von einer 12-monatigen Flaschenreifung vor der Markteinführung. |
- Herkunft: Bolgheri Rosso Superiore DOC, hergestellt in Castagneto Carducci in der Toskana.
- Rebsorten: 55 % Cabernet Sauvignon, 26 % Merlot, 12 % Cabernet Franc, 7 % Petit Verdot.
- Aromen: Noten von Brombeere und Heidelbeere, gerösteter Mandel, Kakao und mediterraner Macchia.
- Reifung: 18 Monate in kleinen Eichenfässern und 12 Monate in der Flasche für Ausgewogenheit und Raffinesse.
- Sonderedition: 6er-Kiste mit einer Flasche in limitierter Auflage und Künstleretikett 2023.
Beschreibung
Was für ein Wein ist es
Der Bolgheri Rosso Superiore Ornellaia ist ein Rotwein, ein raffinierter Ausdruck des toskanischen Territoriums. Als Ergebnis einer harmonischen Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot zeichnet er sich durch seine tiefe rubinrote Farbe aus. Das Bouquet ist intensiv, mit Noten von Heidelbeere und Brombeere, die sich mit Anklängen von gerösteter Mandel, Kakao und mediterraner Macchia verflechten. Am Gaumen ist der Wein füllig und samtig, mit einer Struktur, die sich elegant zu einem anhaltenden und würzigen Abgang hin entwickelt, getragen von herrlich eingebundenen, seidigen Tanninen, dank des Ausbaus in Eichenfässern.
Woher er stammt
Dieser Wein stammt aus Bolgheri, in der Nähe von Castagneto Carducci. Die milden Winter und heißen Sommer begünstigen eine schrittweise Reifung der Trauben und eine optimale Phenolkonzentration.
Wie er hergestellt wird
Die Produktion umfasst eine Handlese mit doppelter Sortierung und einer strengen optischen Selektion, um die Unversehrtheit der Früchte zu gewährleisten. Jede Rebsorte wird separat in Edelstahltanks oder Zementbehältern vinifiziert. Nach einer etwa zweiwöchigen Maischestandzeit erfolgt die malolaktische Gärung in Eichenfässern, sowohl in neuen als auch in zweitbelegten. Der Wein reift achtzehn Monate lang in Fässern, in denen die Definition der endgültigen Cuvée erfolgt. Eine weitere Flaschenruhe von zwölf Monaten schließt den Prozess ab und besiegelt die geschmackliche Harmonie.
Geschichte und Wissenswertes
Für den Jahrgang 2023 widmet Ornellaia seinen berühmten Bolgheri Rosso Superiore dem Thema "La Vitalità" (Die Vitalität). Diese achtzehnte Ausgabe der "Vendemmia d’Artista" wird durch die künstlerische Vision von Marina Abramović veredelt, die die prächtige Flasche in limitierter Auflage signiert hat, welche in jeder 6er-Kiste enthalten ist.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
- Gründungsjahr: 1981
- Oenologe: Axel Heinz
- Flaschen produziert: 880.000
- Hektar: 112
Tenuta dell'Ornellaia wurde 1981 in einem schönen, unberührten Teil der Toskana gegründet. Vom ersten Tag bestand die Mission darin, großartige Weine zu erschaffen.
Seitdem haben Leidenschaft und Hingabe, das einzigartiges Terroir und das außergewöhnliche Mikroklima den prestigeträchtigen Weinen zahlreiche Erfolge eingebracht, Ornellaia zählt heute zu den bedeutendsten Weingütern der Welt.
Die Vision
Vor etwas mehr als zwanzig Jahren kam es zur Vision: die Zukunft des italienischen Weinbaus sollte eine neue önologische Richtung einschlagen, auf der Suche nach absoluter Qualität. Um dieses Ziel zu erreichen waren der richtige Ort, die richtige Zeit und die richtigen Menschen von Nöten. Und so nahm die Idee der Tenuta dell'Ornellaia Gestalt an, ein Land mit unvergleichlichem Potenzial, das mit dem Wissen und Erfahrung durch wahre "Künstler" ihres Handwerks bearbeitet wird, deren Ziel es ist, aus jedem Jahrgang ein Meisterwerk zu erschaffen.
Die Philosophie
Eine je nach Jahrgang limitierte Produktion, die händische Lese bei voll ausgereiften Trauben und eine Weinbereitung die für jeden Weinberg separat stattfindet, um die einzigartigen und wertvollen Terroirs perfekt herausarbeiten zu können. Dies sind nur einige der Entscheidungen, die Ornellaia getroffen hat, um seiner Philosophie treu zu bleiben, die von Anfang an auf Qualität setzte. Der Dank geht an all die Männer und Frauen, die das ganze Jahr über mit Herz, Leib und Seele bei der Arbeit sind. Das Ergebnis kann sich sehen lassen, vor allem schmeckt man es in jedem Glas… Mehr lesen
| Name | Ornellaia Bolgheri Rosso Superiore La Vitalita Etichetta d'Artista 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Bolgheri DOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 55% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 12% Cabernet Franc, 7% Petit Verdot |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Ornellaia |
| Geschichte | und Wissenswertes Für den Jahrgang 2023 widmet Ornellaia seinen berühmten Bolgheri Rosso Superiore dem Thema "La Vitalità" (Die Vitalität). Diese achtzehnte Ausgabe der "Vendemmia d’Artista" wird durch die künstlerische Vision von Marina Abramović veredelt, die die prächtige Flasche in limitierter Auflage signiert hat, welche in jeder 6er-Kiste enthalten ist. |
| Herkunft | Bolgheri, Castagneto Carducci (Livorno), Toskana, Italien |
| Gärtemperatur | 26–30 °C |
| Gärung | Etwa eine Woche |
| Produktionsverfahren | Manuelle Lese; doppelte Selektion mit optischer Auslese; Vinifizierung nach Rebsorten und Parzellen; alkoholische Gärung in Edelstahltanks und Beton; Mazeration im Tank; malolaktische Gärung in Barriques aus Eichenholz; Ausbau im Barrique und anschließende Flaschenreifung. |
| Weinbereitung | Alkoholische Gärung teilweise in Edelstahltanks und teilweise in Betonbehältern bei 26–30 °C für etwa eine Woche, gefolgt von einer etwa 15-tägigen Mazeration (insgesamt etwa drei Wochen im Behälter). Malolaktische Gärung hauptsächlich in Barriques aus Eichenholz (70 % neu, 30 % gebraucht). |
| Reifung | Etwa 18 Monate lang in Barriques in einem temperaturkontrollierten Keller gereift (nach 12 Monaten wird der Wein assembliert und für weitere 6 Monate zurück in die Barriques gegeben), gefolgt von einer 12-monatigen Flaschenreifung vor der Markteinführung. |
| Allergene | Enthält Sulfite |