San Felice
Chianti Classico Gran Selezione Poggio Rosso 2021
Andere Jahre:
2019| Bezeichnung | DOCG Chianti Classico Gran Selezione |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Reifung | 20 Monate in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche gereift; 15 Monate in der Flasche verfeinert. |
| Andere Jahre | 2019 |
- Bezeichnung und Rebsorte: Selezione Superiore aus der klassischen Zone, 100 % Sangiovese-Trauben
- Herkunft des Weinbergs: Vigna Poggio Rosso auf 400 Metern Höhe, Ende der siebziger Jahre gepflanzte Reben
- Verlängerte Reifung: 20 Monate in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche plus 15 Monate in der Flasche
- Aromatische Eigenschaften: Pflaume, Brombeere und Himbeere, mit Noten von Zartbitterschokolade und Kaffee
- Struktur und Service: trockener Wein, samtige Tannine, 14 % Vol.; 1 Stunde dekantieren und bei 18 °C servieren
Beschreibung
Art des Weines
Der Chianti Classico Gran Selezione Poggio Rosso von San Felice ist ein stiller Rotwein mit kontrollierter und garantierter Herkunftsbezeichnung (DOCG) aus der Toskana, der ausschließlich aus Sangiovese-Trauben gewonnen wird. Der Vinifizierungsprozess definiert einen strukturierten Stil, der von einer angenehmen Säure und seidigen Tanninen getragen wird. Am Gaumen offenbart er ein einhüllendes Profil, das an Noten von Pflaume, Brombeere und Himbeere erinnert, veredelt durch Nuancen von Zartbitterschokolade, geröstetem Kaffee und süßen Gewürzen. Der Ausbau in französischen Eichenfässern unterstreicht seine Komplexität und sein beachtliches Entwicklungspotenzial.
Herkunft
Dieser Rotwein entsteht auf dem Weingut San Felice in Castelnuovo Berardenga, im Herzen der Region Siena. Die Trauben stammen aus der Parzelle Poggio Rosso, einem Weinberg auf vierhundert Metern Höhe. Das Terroir spielt eine entscheidende Rolle: Die mittelschweren Böden, geprägt durch das Vorkommen von Alberese und Galestro, verleihen eine unverwechselbare territoriale Note. Der Alberese bringt Frische und Finesse ein, während der Galestro der Geschmacksstruktur eine tiefe Spannung und Dynamik verleiht und so die geologische Identität des Ursprungsortes präzise widerspiegelt.
Herstellung
Nach der Ernte erfolgt die Weinbereitung in Edelstahltanks mit einer Mazeration auf den Schalen, die auf eine optimale Extraktion von Farbe und Aromen abzielt. Die anschließende malolaktische Gärung trägt zur Harmonisierung des Geschmacksprofils bei und macht es samtiger. Die Reifephase erfolgt durch eine geduldige Lagerung in französischen Eichenfässern und wird durch eine sorgfältige abschließende Verfeinerung abgerundet. Dieser technische Ansatz ergibt einen Wein mit entschlossenem Charakter, der in der Lage ist, einen trockenen Schluck mit großer Ausdruckspräzision zu verbinden.
Geschichte und Wissenswertes
Dieser Chianti Classico Gran Selezione, der auf dem Weingut Tenuta San Felice in Castelnuovo Berardenga entstanden ist, verkörpert die authentische Identität des Weinbergs Poggio Rosso. Die Reben, 100 % Sangiovese, die seit Ende der 1970er Jahre auf einer Höhe von 400 Metern gepflanzt wurden, bringen eine limitierte Produktion von 8.000 Flaschen hervor. Nach einer 20-monatigen Reifung in französischer Eiche und weiteren 15 Monaten in der Flasche offenbart der Wein eine tiefe und lebendige Struktur. Dieses handwerkliche Juwel, das über ein Entwicklungspotenzial von zwanzig Jahren verfügt, überträgt die mineralische Essenz des Sieneser Terroirs in ein einhüllendes Geschmackserlebnis.
Auszeichnungen
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2021
94/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2021
95/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2021
95/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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2021
92/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
15 – 25 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1968
- Oenologe: Leonardo Bellaccini
- Hektar: 188
| Name | San Felice Chianti Classico Gran Selezione Poggio Rosso 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Chianti Classico DOCG |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | San Felice |
| Geschichte | und Wissenswertes Dieser Chianti Classico Gran Selezione, der auf dem Weingut Tenuta San Felice in Castelnuovo Berardenga entstanden ist, verkörpert die authentische Identität des Weinbergs Poggio Rosso. Die Reben, 100 % Sangiovese, die seit Ende der 1970er Jahre auf einer Höhe von 400 Metern gepflanzt wurden, bringen eine limitierte Produktion von 8.000 Flaschen hervor. Nach einer 20-monatigen Reifung in französischer Eiche und weiteren 15 Monaten in der Flasche offenbart der Wein eine tiefe und lebendige Struktur. Dieses handwerkliche Juwel, das über ein Entwicklungspotenzial von zwanzig Jahren verfügt, überträgt die mineralische Essenz des Sieneser Terroirs in ein einhüllendes Geschmackserlebnis. |
| Herkunft | Tenuta San Felice, Castelnuovo Berardenga (SI), Siena, Toskana |
| Bodenzusammensetzung | Steinige Kalk-Mergel-Böden mit mittlerer Textur, die aus Alberese und Galestro hervorgegangen sind; der Alberese sorgt für Frische, Eleganz und mineralische Noten, während der Galestro Struktur, Spannung und Dynamik verleiht. |
| Anbausystem | Kordonerziehung |
| Ernte | Herbst (26. September) |
| Gärtemperatur | 28–30 °C |
| Gärung | 20–25 Tage |
| Produktionsverfahren | Mazeration auf den Schalen für 20–25 Tage in Edelstahltanks, Gärung bei 28–30 °C mit Durchführung der malolaktischen Gärung; Reifung für 20 Monate in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche und 15-monatige Verfeinerung in der Flasche. |
| Weinbereitung | Maischekontakt für 20–25 Tage in Edelstahltanks; Gärung bei 28–30 °C. Malolaktische Gärung erfolgt. |
| Reifung | 20 Monate in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche gereift; 15 Monate in der Flasche verfeinert. |
| Gesamtsäure | 5.8 gr/L |
| Produktionsjahr | 8000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |