Orestiadi
Gibellina Perricone Adeni 2024
| Bezeichnung | DOC Sicilia Perricone |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Sizilien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Perricone |
| Reifung | Ausbau im Edelstahltank für 8–12 Monate, gefolgt von einer mindestens 10-monatigen Flaschenreife (liegend). |
- Typ: Stiller Rotwein Sizilien DOC aus Perricone-Trauben (Pignatello)
- Aromaprofil: Rote Früchte, schwarzer Pfeffer, Gewürze und mediterrane Kräuter
- Geschmack und Abgang: Weich und elegant, gut ausbalanciert, mit anhaltenden Lakritzaromen
- Herkunft: Gibellina, Belice-Tal; roter Sandboden auf 300 m Höhe
- Vegane Weinherstellung: Im Edelstahltank bei 24–26 °C, Ausbau 8–12 Monate sowie 10 Monate in der Flasche
Beschreibung
Was für ein Wein ist das
Adeni von Orestiadi ist ein stiller Rotwein, der vollständig aus Perricone-Trauben gewonnen wird. Dieser Wein der Appellation Sicilia wird nach veganen Kriterien hergestellt und zeichnet sich durch sein elegantes und fruchtiges Profil aus. In der Nase bietet er intensive Aromen von roten Früchten und Waldbeeren, verwoben mit Gewürzen und schwarzem Pfeffer, die typisch für die mediterrane Macchia sind. Am Gaumen ist er weich, mit einer ausgewogenen Struktur, die zu einem langanhaltenden Abgang führt, der durch Lakritznoten bereichert wird, unterstützt durch eine temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks.
Herkunft
Die Trauben stammen aus dem Gebiet von Gibellina im Belìce-Tal auf Sizilien. Die Weinberge werden im Guyot-System bewirtschaftet und befinden sich auf einer Höhe von bis zu dreihundert Metern. Der Boden ist durch sandige und steinige rote Erde geprägt, die reich an Eisen ist, wovon sich auch der historische Name der Rebsorte, Pignatello, ableitet, der mit den traditionellen Tontöpfen verbunden ist. Das trockene Klima begünstigt eine optimale Reifung der Trauben und verleiht dem Wein seine typisch würzige Note und sein klares fruchtiges Profil.
Herstellung
Die Produktion beginnt mit einer manuellen Lese der Trauben zwischen Ende August und Anfang September. Im Keller erfolgt ein sanftes Abbeeren, um die Unversehrtheit der Beerenschalen zu bewahren. Die Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt, um eine präzise Extraktion zu gewährleisten. Der Wein reift anschließend für 8-12 Monate in Edelstahl und schließt seinen Weg mit einer Flaschenreifung von mindestens 10 Monaten ab. Alle Phasen der Weinherstellung folgen strengen veganen Kriterien.
Geschichte und Kuriositäten
In Gibellina entstanden, um das reiche kulturelle Erbe des Mittelmeerraums zu feiern, ist der Adeni ein Wein, der von den Tenute Orestiadi kreiert wurde, um einer alten autochthonen Rebsorte wieder zu großem Ansehen zu verhelfen. Der Perricone, im Gebiet von Trapani historisch als Pignatello bekannt, hat einen Ursprung, der eng mit dem Territorium verbunden ist. Die Bezeichnung leitet sich direkt von den berühmten "Pignate" ab, historischen Tontöpfen, die aus derselben Roterde geformt wurden, in der die Rebe gedeiht. Als Ergebnis sorgfältiger Experimente verwandelt dieser Rotwein eine stolze jahrhundertealte Tradition in ein prachtvolles und unvergessliches Symbol.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 2008
- Oenologe: Giuseppe Clementi
- Flaschen produziert: 1.000.000
- Hektar: 140
| Name | Tenute Orestiadi Gibellina Perricone Adeni 2024 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Sicilia DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Perricone |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Anbieter | Orestiadi |
| Geschichte | und Kuriositäten In Gibellina entstanden, um das reiche kulturelle Erbe des Mittelmeerraums zu feiern, ist der Adeni ein Wein, der von den Tenute Orestiadi kreiert wurde, um einer alten autochthonen Rebsorte wieder zu großem Ansehen zu verhelfen. Der Perricone, im Gebiet von Trapani historisch als Pignatello bekannt, hat einen Ursprung, der eng mit dem Territorium verbunden ist. Die Bezeichnung leitet sich direkt von den berühmten "Pignate" ab, historischen Tontöpfen, die aus derselben Roterde geformt wurden, in der die Rebe gedeiht. Als Ergebnis sorgfältiger Experimente verwandelt dieser Rotwein eine stolze jahrhundertealte Tradition in ein prachtvolles und unvergessliches Symbol. |
| Herkunft | Gibellina, Belice-Tal, Sizilien |
| Klima | Trockenes (trockenes Mikroklima) |
| Bodenzusammensetzung | Terra rossa: sandiger und steiniger Boden mit lockerer Textur, reich an Eisen-Mikroelementen. |
| Anbausystem | Guyot |
| Ernte | Zwischen Ende August und Anfang September (erste und zweite Septemberdekade) |
| Gärtemperatur | 24 bis 26 °C |
| Produktionsverfahren | Handlese; schonende Entrappung; temperaturgesteuerte Gärung in Edelstahltanks; Ausbau im Edelstahltank (8–12 Monate) und Flaschenruhe (mindestens 10 Monate); Vinifizierung nach veganen Kriterien. |
| Weinbereitung | Manuelle Lese zwischen Ende August und Anfang September; schonende Entrappung; temperaturkontrollierte Gärung (24–26 °C) in Edelstahltanks; Ausbau im Edelstahltank für 8–12 Monate, gefolgt von einer mindestens 10-monatigen Flaschenruhe; Vinifizierung nach veganen Kriterien. |
| Reifung | Ausbau im Edelstahltank für 8–12 Monate, gefolgt von einer mindestens 10-monatigen Flaschenreife (liegend). |
| Allergene | Enthält Sulfite |