Cantina Tramin
Roen Gewurztraminer Vendemmia Tardiva 0.375L 2025
Andere Jahre:
2024| Bezeichnung | DOC Alto Adige Traminer Aromatico Vendemmia Tardiva |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,375 l |
| Alkoholgehalt | 10.0% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 90% Traminer Aromatico, 10% Riesling |
| Reifung | Gärung und in kleinen Barriques aus französischer Eiche für etwa 12 Monate, gefolgt von einer mehrmonatigen Flaschenreife. |
| Andere Jahre | 2024 |
- Stil: Edelsüßer Weißwein aus Südtirol aus spät gelesenen Gewürztraminer-Trauben
- Edelfäule: Antrocknung der Trauben am Stock durch Botrytis, was Aromen und Zucker konzentriert
- Duftnoten: Nuancen von Honig, tropischen Früchten, getrockneten Aprikosen, Rosen, Vanille und Gewürzen
- Ausbau: 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche, anschließend einige Monate in der Flasche
- Serviervorschläge: 12–14 °C; ideal zu Desserts, Foie Gras, Blauschimmelkäse oder gereiftem Käse
Beschreibung
Was für ein Wein das ist
Der Roen der Kellerei Tramin ist ein weißer Süßwein mit geschützter Ursprungsbezeichnung (DOC) aus Südtirol, der aus am Stock getrockneten Gewürztraminer-Trauben gewonnen wird, um die Entwicklung von Edelfäule zu fördern. Dieser Prozess verleiht ihm eine intensive goldgelbe Farbe und ein tiefgründiges Bouquet, in dem Noten von Honig, getrockneter Aprikose und exotischen Früchten mit Aromen von Rose und Vanille verschmelzen. Am Gaumen entfaltet er eine samtige Süße, die durch eine lebendige Frische ausgeglichen wird, was den Schluck agil macht. Das Finale ist langanhaltend und durch würzige Akzente von Ingwer bereichert, was einen eleganten und vitalen Passito definiert.
Woher er kommt
Die Weinberge wachsen auf den Kies- und Kalkböden von Söll, einem Ortsteil von Tramin am Fuße des Berges Roen. Die Reben befinden sich in einer Höhe zwischen dreihundert und fünfhundert Metern auf einem Untergrund aus Lehm und Porphyr, der die aromatische Komplexität unterstreicht. Das Klima der Region ist geprägt von warmen mediterranen Tagen, die durch kühle Nächte mit Bergwinden gemildert werden. Diese ausgeprägten Temperaturschwankungen sorgen für eine langsame Reifung der Trauben und schaffen das ideale Umfeld für die Entwicklung von Botrytis cinerea, einem wesentlichen Element für die Identität dieses Weins.
Wie er hergestellt wird
Die Produktion beginnt mit einer manuellen Spätlese, die zwischen Ende November und Anfang Dezember durchgeführt wird, um die eingetrockneten Trauben zu ernten. Nach einer sorgfältigen Mazeration extrahiert eine sanfte Pressung behutsam den Most. Die Gärung und Reifung erfolgen für etwa zwölf Monate in kleinen Fässern aus französischer Eiche, was die Struktur des Passito bereichert. Eine Phase der Flaschenreifung schließt den Prozess ab und ermöglicht es dem Wein, seinen Zuckerreichtum harmonisch mit der natürlichen Säure zu verbinden.
Geschichte und Wissenswertes
Der Name Roen ist eine Hommage an den Berg, der die Weinberge von Söll schützt. Diese werden von den Mitgliedern der historischen Kellerei Tramin gepflegt, die im Jahr 1898 gegründet wurde. Dieser herausragende Wein erreicht wahre Exzellenz, wie die 93 James-Suckling-Punkte belegen, die dem Jahrgang 2024 verliehen wurden.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
- Gründungsjahr: 1898
- Oenologe: Willi Stürz
- Flaschen produziert: 1.900.000
- Hektar: 270
| Name | Tramin Roen Gewurztraminer Vendemmia Tardiva 0.375L 2025 |
|---|---|
| Typ | Weißwein passito spätlese (trockenbeerwein) süß aromatisch |
| Weinbezeichnung | Alto Adige DOC |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,375 l |
| Alkoholgehalt | 10.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 90% Traminer Aromatico, 10% Riesling |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Cantina Tramin |
| Geschichte | und WissenswertesDer Name Roen ist eine Hommage an den Berg, der die Weinberge von Söll schützt. Diese werden von den Mitgliedern der historischen Kellerei Tramin gepflegt, die im Jahr 1898 gegründet wurde. Dieser herausragende Wein erreicht wahre Exzellenz, wie die 93 James-Suckling-Punkte belegen, die dem Jahrgang 2024 verliehen wurden. |
| Herkunft | Söll, Fraktion von Tramin, Südtirol, Italien |
| Klima | Starke Temperaturschwankungen mit warmen, vom mediterranen geprägten Tagen und kühlen Nächten mit Bergwinden. |
| Bodenzusammensetzung | Kiesiger, kalkhaltiger und toniger Boden auf Porphyrsubstrat |
| Ertrag pro Hektar | 20 hl/ha |
| Ernte | Ende November - Anfang Dezember |
| Gärung | Ein Jahr, gefolgt von einigen Monaten in der Flasche |
| Produktionsverfahren | Spätlese mit am Rebstock getrockneten Trauben und Ausbildung von Edelfäule (Botrytis cinerea); Maischestandzeit und sanfte Pressung bei niedrigem Druck; Gärung und Reifung für etwa 12 Monate in kleinen Barriques aus französischer Eiche, anschließend Verfeinerung in der Flasche. |
| Weinbereitung | Spätlese mit Trauben, die bis Ende November oder Anfang Dezember am Rebstock antrocknen gelassen wurden, um die Entwicklung der Edelfäule (Botrytis cinerea) zu fördern; Mazeration gefolgt von einer sanften Pressung bei niedrigem Druck (ca. 1,2 bar); Gärung und Reifung für etwa 12 Monate in kleinen Barriques aus französischer Eiche, anschließend einige Monate Verfeinerung in der Flasche. |
| Reifung | Gärung und in kleinen Barriques aus französischer Eiche für etwa 12 Monate, gefolgt von einer mehrmonatigen Flaschenreife. |
| Gesamtsäure | 7.4 gr/L |
| Restzucker | 199.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |