Bellingham
Homestead Pinotage 2022
| Bezeichnung | N/A |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Südafrika (Südafrika) |
| Rebsorten | 100% Pinotage |
| Reifung | 12 Monate Ausbau in gebrauchten Barriques aus französischer Eiche |
- Herkunft: Pinotage von Buschreben aus Stellenbosch, Südafrika, auf über 200 m Höhe
- Terroir: Verwitterte Granitböden; Handlese im Februar
- Ausbau: 12 Monate in gebrauchter französischer Eiche; Gärung in Edelstahl und Beton
- Profil: Noten von Pflaume und Vanille, trockener Geschmack mit Himbeere und würzigem Abgang
- Daten: Alkohol 13,5 %, Restzucker 3,5 g/l; 91 Punkte von Robert Parker
Beschreibung
Welcher Weintyp ist es
Der Bellingham Homestead Pinotage ist ein südafrikanischer Rotwein, der den Charakter der Rebsorte Pinotage präzise zum Ausdruck bringt. Er zeichnet sich durch ein aromatisches Bouquet aus, das von Pflaume, Maulbeere und einer zarten Vanillenote dominiert wird. Am Gaumen präsentiert er sich trocken und strukturiert, bereichert durch Noten von Himbeere, Erdbeere und Schwarzkirsche, die mit Anklängen von Lakritz und süßen Gewürzen verschmelzen. Die weichen und seidigen Tannine begleiten den Schluck hin zu einem langanhaltenden Abgang. Dieser mit 91 Robert-Parker-Punkten ausgezeichnete Wein ist der ideale Begleiter zu Grillfleisch, Wild und gereiftem Käse.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus der Region Stellenbosch in Südafrika, von Weinbergen in kühlen Lagen auf über zweihundert Metern Höhe. Die Nähe zur Küste der False Bay sorgt für stetige, erfrischende Meeresbrisen vom Atlantik, die die Temperaturen mildern und eine ausgewogene Reifung der Trauben begünstigen. Die verwitterten Granitböden, die für ihre exzellente Wasserspeicherkapazität bekannt sind, bieten den Pflanzen in trockeneren Perioden essenzielle Unterstützung und verleihen dem Wein Lebendigkeit sowie eine stark terroirgeprägte Identität.
Herstellung
Die Trauben stammen von historischen Buschreben (Alberello), die ideal für die Erzeugung kleiner Beeren mit hoher aromatischer Konzentration sind. Nach der Handlese erfolgt die Gärung in Beton- und Stahltanks mit häufigem, aber sanftem Unterstoßen des Tresterhutes und Umpumpen für eine ausgewogene Extraktion. Auf eine sanfte Pressung folgt ein zwölfmonatiger Ausbau in Fässern aus französischer Eiche. Diese Ruhephase perfektioniert die Integration von Holz und Gewürzen, was zu einem klaren Geschmacksprofil und einer bemerkenswerten strukturellen Finesse führt.
Geschichte und Wissenswertes
Das 1693 gegründete Weingut Bellingham bringt seine jahrhundertealte Seele in diesem Pinotage der Homestead Series zum Ausdruck und verbindet meisterhaft authentische südafrikanische Tradition mit einem modernen Ansatz. Der Wein stammt von historischen Buschreben aus der Region Stellenbosch und zelebriert die tiefe historische Kontinuität des Gutes, wobei er die unverwechselbare Identität des Territoriums originalgetreu hervorhebt. Diese Verbindung zur Geschichte wurde mit 91 Robert Parker Punkten ausgezeichnet.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1693
| Name | Bellingham Homestead Pinotage 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | N/A |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinotage |
| Land | Südafrika |
| Region | Südafrika |
| Anbieter | Bellingham |
| Geschichte | und Wissenswertes Das 1693 gegründete Weingut Bellingham bringt seine jahrhundertealte Seele in diesem Pinotage der Homestead Series zum Ausdruck und verbindet meisterhaft authentische südafrikanische Tradition mit einem modernen Ansatz. Der Wein stammt von historischen Buschreben aus der Region Stellenbosch und zelebriert die tiefe historische Kontinuität des Gutes, wobei er die unverwechselbare Identität des Territoriums originalgetreu hervorhebt. Diese Verbindung zur wurde mit 91 Robert Parker Punkten ausgezeichnet. |
| Herkunft | Küstenregion Stellenbosch, Südafrika |
| Bodenzusammensetzung | Verwitterter Granit, der Wasser speichert |
| Anbausystem | Bäumchen |
| Ernte | Februar |
| Produktionsverfahren | Handgeerntete Trauben aus Alberello-Erziehung; behutsames, aber häufiges Umpumpen und Unterstoßen; Gärung in Edelstahltanks und Betonbecken; sanfte Pressung; 12-monatiger Ausbau in gebrauchten Barriques aus französischer Eiche. |
| Weinbereitung | Trauben von in Buscherziehung (Alberello) gezogenen Reben, im Februar von Hand gelesen und bei der Ankunft sorgfältig verarbeitet; schonendes, aber häufiges Umpumpen und Unterstoßen; Gärung in Edelstahltanks und Betonbecken; sanftes Pressen nach der Gärung; 12-monatiger Ausbau in gebrauchten Barriques aus französischer Eiche. |
| Reifung | 12 Monate Ausbau in gebrauchten Barriques aus französischer Eiche |
| Gesamtsäure | 5.6 gr/L |
| PH-Wert | 3.5 |
| Restzucker | 3.5 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |