Ca dei Frati
Ronchedone 2023
| Bezeichnung | VdT |
|---|---|
| Flaschengröße | 1,50 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Lombardei (Italien) |
| Rebsorten | 10% Cabernet Sauvignon, Marzemino, Sangiovese |
| Reifung | Malolaktische Gärung in Holzfässern für 15 Monate, gefolgt von einer 10-monatigen . |
- Typologie und Stil: Stiller Rotwein aus der Lombardei, trocken ohne Restzucker
- Rebsortenzusammensetzung: Cuvée aus Sangiovese, Marzemino und Cabernet Sauvignon
- Aromenprofil: Schwarzkirsche, mazerierte Heidelbeeren, balsamische Noten und Konfitüre
- Weinbereitung: Mazeration im Edelstahltank, 15 Monate im Holzfass und 10 Monate Flaschenreifung
- Serviertemperatur und Speiseempfehlungen: 14–16 °C, 1 Std. dekantieren; rotes Fleisch, Wild und gereifter Käse
Beschreibung
Was für ein Wein ist es
Ronchedone ist ein stiller Rotwein aus dem Hause Ca' dei Frati, der das lombardische Territorium durch eine Cuvée aus Sangiovese, Marzemino und Cabernet Sauvignon interpretiert. Dieser Tafelwein (Vino da Tavola) wird durch Mazeration im Edelstahltank vinifiziert und in Holzfässern ausgebaut. Das Aromaprofil offenbart ein breites Bouquet, das von Düften nach Sauerkirsche, mazerierten Blaubeeren, balsamischen Nuancen und Anklängen von Konfitüre geprägt ist. Am Gaumen zeigt er sich dicht und kraftvoll, getragen von einer lebendigen Säure und samtigen Tanninen, die dem Schluck eine tiefe Würze und ein sehr harmonisches Finale verleihen.
Herkunft
Die Ursprungsweinberge liegen in Lugana di Sirmione auf den Hügeln von Desenzano mit Blick auf das Südufer des Gardasees. Das See-Mikroklima, das durch kühle Sommer, milde Winter und regnerische Herbste gekennzeichnet ist, garantiert eine ausgewogene Entwicklung der Rebe und bewahrt deren Frische. Die Wurzeln graben sich in Böden moränischen Ursprungs ein, die aus einer Mischung von Ton, Kies, Kalkstein und Sand bestehen. Diese präzise geologische Beschaffenheit verleiht dem Wein die ausgeprägte salzige Note, die typisch für dieses Gebiet ist.
Herstellung
Die Bewirtschaftung der Weinberge erfolgt im einfachen Guyot-System und im Kordon-Zapfenschnitt, wobei die Lese Ende September stattfindet, um die Trauben sorgfältig auszuwählen. Im Keller durchläuft der Most eine längere Mazeration auf den Schalen in Edelstahltanks, was für die Extraktion von Extraktstoffen und Farbe unerlässlich ist. Die anschließende malolaktische Gärung findet für fünfzehn Monate in Holzfässern statt, gefolgt von einer zehnmonatigen Verfeinerung in der Flasche, die die Struktur des Weins vor dem Verkauf abrundet.
Geschichte und Wissenswertes
Der Ronchedone 2023 verkörpert die kühne Vision von Ca' dei Frati: einen charakterstarken stillen Rotwein an den Brescianer Ufern des Gardasees zu kreieren, in einer Region, die historisch dem Weißwein verschrieben ist. Entstanden in den Moränenhügeln von Lugana di Sirmione, bringt diese gekonnte Cuvée aus Sangiovese, Marzemino und Cabernet Sauvignon die Identität des Territoriums zum Ausdruck, begünstigt durch ein Mikroklima mit kühlen Sommern und milden Wintern. Zum 85-jährigen Jubiläum der Weinbaugeschichte beweist diese Flasche die außergewöhnliche Fähigkeit des Benaco, Rotweine von magnetischer Anziehungskraft hervorzubringen.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1939
- Oenologe: Igino Dal Cero
- Hektar: 120
Es wurde im Jahr 1939, als Felice Dal Cero, von Domenico Sohn bereits Winzer in Montecchia Crosara in Verona, in diesem Haus gezogen, Fernerkundung Lugana di Sirmione sofort das Weinanbaugebiet.
Nach dreißig Jahren Arbeit im Weinberg und Weinkellerei im Jahre 1969, sein Sohn Peter in die Schaffung von Doc nimmt damit begonnen, seine erste Casa dei Frati Lugana Etikett Flasche.
Heute, mit seiner Frau Santa Rosa kulturellen Erbes an die Kinder weitergegeben Igino, Gian Franco und Anna Maria, die das Unternehmen laufen mit der gleichen Leidenschaft und Entschlossenheit.
Gegenseitiger Respekt, die Vereinigung der Familie, Rollen definiert und den Link zu ihrem Gebiet am Ufer des Gardasees, stellen die wahre Stärke der Familie Dal Cero.
Ca'dei Frati Schätze der Vergangenheit und blickt in die Zukunft durch eine Forschung und Entwicklung, was in 70 Jahren gebaut Weine. Mehr lesen
| Name | Ca dei Frati Ronchedone Magnum 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | VdT |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 1,50 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 10% Cabernet Sauvignon, Marzemino, Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Lombardei |
| Anbieter | Ca dei Frati |
| Geschichte | und Wissenswertes Der Ronchedone 2023 verkörpert die kühne Vision von Ca' dei Frati: einen charakterstarken stillen Rotwein an den Brescianer Ufern des Gardasees zu kreieren, in einer Region, die historisch dem Weißwein verschrieben ist. Entstanden in den Moränenhügeln von Lugana di Sirmione, bringt diese gekonnte Cuvée aus Sangiovese, Marzemino und Cabernet Sauvignon die Identität des Territoriums zum Ausdruck, begünstigt durch ein Mikroklima mit kühlen Sommern und milden Wintern. Zum 85-jährigen Jubiläum der Weinbaugeschichte beweist diese Flasche die außergewöhnliche Fähigkeit des Benaco, Rotweine von magnetischer Anziehungskraft hervorzubringen. |
| Herkunft | Lugana di Sirmione (Brescia), am Südufer des Gardasees |
| Klima | Kühle Sommer, milde Winter und eine niederschlagsreiche Herbstzeit. |
| Bodenzusammensetzung | Kalkhaltig, tonig, schluffig und sandig |
| Anbausystem | Einfacher Guyot und Zapfenkordon |
| Ertrag pro Hektar | 80 dt |
| Ernte | Ende September |
| Gärung | 15 Monate |
| Produktionsverfahren | Verlängerte Mazeration auf den Schalen in Edelstahltanks; malolaktische Gärung in Holzfässern (15 Monate); 10 Monate Reifung; Abfüllung unter Schutzatmosphäre. |
| Weinbereitung | Lese Ende September; verlängerte Maischegärung auf den Schalen in Edelstahltanks; biologischer Säureabbau in Holzfässern über 15 Monate; abschließende Verfeinerung von 10 Monaten; Abfüllung unter Schutzatmosphäre. |
| Reifung | Malolaktische Gärung in Holzfässern für 15 Monate, gefolgt von einer 10-monatigen . |
| Gesamtsäure | 6.0 gr/L |
| PH-Wert | 3.6 |
| Trockenextrakt | 36.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |