Lugana 2025

Was für ein Wein ist das

Der Lugana von Sansonina ist ein stiller Weißwein mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung (DOC) aus Venetien, der aus Trebbiano di Lugana-Trauben hergestellt wird. Ausschließlich in Edelstahl vergoren und ausgebaut, präsentiert er sich in einer intensiven gelben Farbe mit goldenen Reflexen und einem blumigen Bouquet mit Anklängen von exotischen Früchten. Am Gaumen offenbart er eine gute Struktur, unterstützt von einer ausgeprägten Salzigkeit und einer klar definierten Mineralität, wobei er frisch und einhüllend bleibt.

Woher er kommt

Dieser Wein entsteht in der Nähe des Gardasees, im Herzen des Lugana-Gebiets. Die Weinberge erstrecken sich über die sanften Hügel von Peschiera del Garda auf Böden, die während des Tertiärs entstanden sind. Das besondere milde Mikroklima der Zone begünstigt eine optimale Reifung der Trauben. Die Zusammensetzung des Bodens ist entscheidend für das Geschmacksprofil: Eine Oberflächenschicht aus Ton ruht auf einem reichen und tiefen Kalksteingerüst. Diese geologische Kombination stellt die Hauptmatrix dar, die dem Wein seine erkennbare salzige Note verleiht.

Wie er hergestellt wird

Die Sorgfalt im Weinberg gipfelt in einer manuellen Lese in Kisten, ein wesentlicher Schritt, um die perfekte Unversehrtheit der Trauben bis zur Ankunft im Keller zu bewahren. Hier werden die Trauben gekühlt und einer sorgfältigen Selektion unterzogen. Die Weinbereitung wird mit einer langsamen Gärung fortgesetzt, die etwa zehn bis zwölf Tage dauert. Um die Reinheit der Frucht und die aromatische Frische zu bewahren, reift der Wein etwa acht Monate ausschließlich in Edelstahl, wobei er seine strukturellen Komponenten ohne den Einsatz von Fässern verfeinert.